In het winterseizoen, wanneer de avitaminose begint, zijn citroenen levensreddend fruit. Dat is waarom, we stellen voor dat je een heerlijke en geurige taart bereidt met een citroenvulling! Zo'n bakproces is zeker voor alle liefhebbers van een lichte smaak en een rijke smaak.
Zandcake met citroenvulling
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 200 g;
- bloem - 350 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- frisdrank - een snuifje.
Voor de vulling:
- citroen - 2 stuks;
- suiker - 1 item;
- zetmeel - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Het recept voor een taart met een citroenvulling is vrij eenvoudig: we halen de boter vooraf uit de koelkast, laten deze ontdooien op kamertemperatuur en snijd hem in kleine stukjes. Maak vervolgens de vulling: citroenen gewassen, gemalen in een blender en toe te voegen aan de resulterende massa van zetmeel en kristalsuiker. Alles zorgvuldig mengen. We brengen suiker in de olie, gooien zout, soda en introduceren geleidelijk gezeefd bloem. We verdelen het beslag in twee delen: groot en iets kleiner. We verwijderen het stukje in de vriezer gedurende 15 minuten en het eerste deel van de test wordt uitgerold en op een bakplaat gelegd. Schenk bovenop de citroenvulling en verdeel deze gelijkmatig. Wrijf vervolgens een klein stukje deeg op de veldfles en stuur de bakplaat 45 minuten in de oven. We serveren een kant-en-klare geraspte taart met afgekoeld citroensap.
Gistentaart met citroenvulling
ingrediënten:
- gist instant - 1 eetl. lepel;
- water gefilterd - 125 ml;
- boter - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- tarwebloem - 450 g;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
In een kom zeven we het tarwemeel, gooien we zout, doen we gesmolten boter en malen alles tot een kruim. In warm water zet je gist, voeg een lepel suiker toe en laat 15 minuten intrekken. Vervolgens wordt de gistmassa in het meelkruim gegoten, meng het deeg, dek het af en laat het ongeveer 40 minuten rijzen, kneed het daarna zorgvuldig en verdeel het in 2 ongelijke delen. We rollen een grote rechthoek uit in een rechthoek op perkament, plaatsen het in de vorm en snijden het zo dat de zijkanten zijn gemaakt. Citroen wordt grondig gewassen, uitgegoten met kokend water en laat precies 5 minuten intrekken en snij dan in 4 delen en haal alle botten eruit. We draaien het door een vleesmolen, voegen suiker toe en mengen. Leg onmiddellijk de citroenvulling over het deeg, dek af met de tweede laag en scheur stevig de taart. We snijden de bovenkant met een schaar en sturen de cake naar de oven. Bak gedurende 30 minuten, koel af en bestrooi met poedersuiker.
Bladerdeegcake met citroenvulling
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- citroen - 3 stukken;
- boter - 50 g;
- suiker - 300 g;
- melkkoe - 2 el. lepel.
voorbereiding
Citeer mijn warme water, maal in een blender, voeg suiker toe, mix en smeer de massa op een hete koekenpan met gesmolten boter. Bereid de vulling 10 minuten voor, roer met een lepel om te voorkomen dat het wordt verbrand. Het deeg wordt in twee lagen gerold, leg het citroenmengsel neer en patzel de randen. We smeren de cake erover met een mengsel van melk en eieren en bakken 30 minuten.
Gestremde melkcake met citroen het vullen
ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- meel - 0,5 items;
- ei - 3 stukken;
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 0,5 items;
- frisdrank - een snuifje.
voorbereiding
Citroen wassen, in kleine stukjes gesneden, alle botten eruit halen en verpulveren in een blender. Voeg vervolgens kwark toe, doe suiker, eieren en sla goed met een mixer. Giet vervolgens geleidelijk bloem, gooi de soda en meng. Het afgewerkte deeg wordt in een vorm verdeeld en gedurende 30 minuten naar de oven gestuurd, waarbij een temperatuur van 180 ° C wordt gekozen.