Meat of kalkoen zelf is een dieet en ongelooflijk nuttig product.
Vandaag zullen we het hebben over schnitzels van kalkoenvlees en vertellen over het koken voor een koppel. Op deze manier wordt het gebruik van voedsel vermenigvuldigd en kan het zelfs onder de strengste diëten worden gebruikt.
Stoom schnitzels van kalkoen - recept in multivark
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 550 g;
- sneetjes witbrood - 2 st.;
- eieren - 2 stuks;
- ui - 75 g;
- melk - 115 ml;
- zout - naar smaak;
- verse kruiden (optioneel).
voorbereiding
Net als bij het klassieke gehakt voor koteletten, voegen we witte broden toe aan de stoomschotels. We verdelen het eerst in stukjes en vullen het een tijdje met melk om het te laten weken.
De kalkoenfilet wordt gewassen, gedroogd, in kleine stukjes gesneden en door een vleesmolen gevoerd, waarbij een fijn rooster wordt geplaatst. Kneed op dezelfde manier de doorweekte broden en gepelde en gesneden uien. We voegen eieren toe aan de vulling, voegen zout toe en mengen goed. Indien gewenst voegen we gemalen, versgemalen haring toe aan gehakt. We vormen van de ontvangen koteletten, we verspreiden ze op een geolied rooster om te koken op een paar en we houden een schotel in een modus "Stoom" binnen veertig minuten.
Dezelfde stoomschotels uit kalkoen kunnen worden gekookt in een dubbele boiler, en hebben ze gedurende dertig tot veertig minuten in het apparaat vastgehouden.
Recept voor het bereiden van gestoomde kip uit kalkoen
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 550 g;
- sneetjes witbrood - 2 st.;
- een groot kippenei;
- ui - 75 g;
- Kaas hard - 175 g;
- melk - 115 ml;
- zout - naar smaak;
- verse groenten van dille en peterselie.
voorbereiding
Laten we koteletten van kalkoen gaan koken met week brood. Vul de plakjes met melk en laat een paar minuten staan. Op dit moment wordt de kalkoenfilet gewassen, in plakjes gesneden en op een gemakkelijke manier fijngestampt. U kunt hiervoor een vleesmolen gebruiken met een fijn rooster of het vlees in de kom van een blender met een "mes" -mondstuk slaan. Meng op dezelfde manier de gepelde uien en doorweekte broden. Voeg dan toe aan het stoppei, melenko hakte verse groenten, podsalivaem en zorgvuldig gemengd.
Van de ontvangen gehakt vormen we schnitzels, in het midden van elk plaatsen we een plakje stevige kaas en we zetten producten op een rooster van een dubbele ketel of multivark. We koken de producten voor een paar van vijfenveertig minuten.