Spaghetti met zeevruchten in een romige saus is een origineel en voortreffelijk gerecht dat elke tafel zal versieren en het elegantie en feestelijkheden zal geven.
Spaghetti met zeevruchten in romige saus - recept
ingrediënten:
- spaghetti - 1 pak;
- garnalen - 300 g;
- vetcrème - 1 item;
- kaas - 100 g;
- knoflook.
voorbereiding
Knoflook wordt gereinigd en geplet met een mes. Garnalen ontdooid en verwerkt. Neem nu de braadpan, giet er olie in, warm hem op, verdeel knoflook en bak het lichtjes. Voeg dan zeevruchten toe en meng. Giet daarna de room erdoor, breng op smaak met kruiden, zet het vuur lager en laat de saus een tijdje sudderen met het deksel open. In de tussentijd wordt spaghetti gekookt in gezout water en vervolgens weggegooid in een vergiet en neergelegd op een schaal. Top met spaghetti vullende romige knoflooksaus met zeevruchten en besprenkel met geraspte kaas.
Spaghetti met zeevruchten in romige tomatensaus
ingrediënten:
- zeecocktail - 400 g;
- spaghetti - 300 g;
- tomaten - 5 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- gedroogde basilicum - snuifje;
- Boter - 4 el. lepels;
- vetcrème - 1 item;
- kaas - naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Op het fornuis zetten we een pot gevuld met water, en breng het aan de kook. Dan podsalivayem naar smaak en lay-out een nette pasta. Kook gedurende 15 minuten, en dan voorzichtig gegooid tot een vergiet. Tomaten worden gewassen, we vullen met kokend water en verwijderen de bovenste schil, en de pulp wordt versnipperd in kleine blokjes. We maken de bol schoon, hakken de dunne halve ringen en hakken de knoflook fijn. In een braadpan giet je olie, verwarm je, smeer je tomaten uit met uien en knoflook, breng je het op smaak met basilicum en kwijn je weg op laag vuur. In de tussentijd zullen we zeevissen: we laten de cocktail uit de verpakking komen, besprenkelen met olie, zout naar smaak en bakken in een kleine koekenpan gedurende 5 minuten. Voeg dan de room toe aan de tomatensaus, leg de cocktail uit en bak 2 minuten op matig vuur en voeg dan de pasta toe. Meng alles voorzichtig en strooi het gerecht met geraspte kaas.
Spaghetti met zeevruchten in romige knoflooksaus
ingrediënten:
- gepelde garnalen - 500 g;
- spaghetti - 150 g;
- vetcrème - 1 item;
- witte droge wijn - 1 item;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- knoflook.
voorbereiding
Garnalen ontdooien en reinigen. Giet de olie in de braadpan en leg deze op het fornuis. Als het goed opwarmt, leg dan vis en bak ze op hoog vuur. Ondertussen maken we de knoflook schoon en laten hem door de pers, en bakken dan nog een minuut. Giet daarna de wijn erbij, laat het koken en laat het op een vuurtje sudderen zonder het af te dekken met een deksel. Verder gaan we de crème in, allemaal nauwkeurig mengen we en weuimelen nog vijf minuten weg. Spaghetti wordt gekookt, gemengd met saus, op borden verdeeld en geserveerd.
Zwarte spaghetti met zeevruchten in romige saus
ingrediënten:
- zwarte spaghetti - 200 g;
- gamba's - 150 g;
- mosselen - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie;
- crème - 100 ml;
- kaas - 50 g;
- specerijen.
voorbereiding
Schenk in de pan gefilterd water, kook, voeg wat olijfolie toe en gooi een snufje zout.