Het is onwaarschijnlijk dat onze voorouders alles wisten over de voordelen en schade van mierikswortel - ze werden meer aangetrokken door de smaak, wat de smaakkenmerken van verschillende gerechten verbeterde. Voor de behandeling van bepaalde ziekten hebben folk-genezers deze groente echter een aantal eeuwen geleden gebruikt.
De meest populaire mierikswortel bevond zich op het grondgebied van Zuidoost-Europa, vanwaar het zich geleidelijk naar andere landen verspreidde. Het is heel gemakkelijk om het te laten groeien, zodat iedereen een hoog mierikswortelgewas van zijn binnenveld kan krijgen.
Dan is de mierikswortel voor een organisme nuttig?
Mierikswortel heeft een verrassend rijke samenstelling, die het gebruik van deze groente voor het lichaam bepaalt. De mierikswortel bestaat uit:
- ascorbinezuur - en het gehalte aan mierikswortel is hoger dan in citrusvruchten, hoewel het lager is dan in heupen;
- een heel complex van B-vitaminen, waaronder belangrijk foliumzuur;
- eiwitten, vezels, as;
- mosterdolie, die de mierikswortelwortel een unieke smaak en aroma geeft;
- flavonoïden en thioglycosiden, ter verbetering van de toestand van lichaamsweefsels;
- vluchtig;
- Minerale stoffen: kalium, calcium, koper, ijzer , zwavel, fosfor.
Door deze samenstelling komt het gebruik van mierikswortel voor het organisme tot uiting in de volgende eigenschappen:
- is een natuurlijk antibioticum dat helpt om verkoudheden en aandoeningen van het ademhalingssysteem te bestrijden;
- heeft een ontstekingsremmend effect en kan daarom worden gebruikt bij de complexe behandeling van acute luchtweginfecties, bronchitis, sinusitis, faryngitis;
- heeft diuretische eigenschappen, daarom is het nuttig bij urolithiasis;
- verbetert het werk van het maag-darmkanaal, versterkt de motorische en secretoire functie, verbetert de eetlust, verhoogt de zuurgraad;
- verbetert de conditie met ziekten zoals reuma, neuralgie, artritis, jicht, urticaria, seborrhea;
- is de preventie van scheurbuik, influenza, hypertensie;
- bij diabetes kan het worden toegepast als middel om een hoeveelheid saccharum in een bloed te normaliseren;
- heeft een cardiotonische eigenschap, dus wordt het aanbevolen voor mensen die problemen hebben met de bloedvaten en het hart.
Het is de moeite waard eraan te denken dat mierikswortel zijn nuttige eigenschappen verliest in verhouding tot de houdbaarheid. Daarom wordt aanbevolen om mierikswortelwortel te eten, die niet langer dan een week werd bewaard.
Nuttige eigenschappen van mierikswortel voor gewichtsverlies
Mierikswortel heeft een gemiddelde calorische waarde - ongeveer 56 eenheden per 100 gram. Het gebruik ervan kan het cijfer echter niet negatief beïnvloeden, omdat de ernst van het toevoegen van mierikswortel aan voedsel slechts in kleine hoeveelheden kan zijn.
Naast deze mierikswortel heeft eigenschappen die kunnen helpen gewicht te verminderen. Met het gebruik van mierikswortel verbetert het spijsverteringsstelsel, wordt het metabolisme versneld, slak uit het lichaam. Dit alles draagt bij tot de reiniging van het lichaam en de geleidelijke verwijdering van overtollige kilo's.
Om af te vallen, moet mierikswortel worden gecombineerd met honing en citroensap. Om het mengsel voor te bereiden, moet u 100 g geraspte mierikswortel, 2 eetl. l. honing en 0,5 eetl. l. citroensap. Mengsel voor gewichtsverlies wordt in een glazen recipiënt gegoten en in een koelkast bewaard. Je moet het voor de maaltijd voor 1 theelepel consumeren. meerdere keren per dag.
Natuurlijk is mierikswortel alleen niet in staat om onnodig het hoofd te bieden
Mierikswortelschade
Zoals alle kruiden moet mierikswortel slechts in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Het wordt niet aanbevolen om mierikswortel in te voeren in het dieet voor dergelijke ziekten:
- gastritis met hoge zuurgraad, maagzweer;
- prostatitis;
- ontsteking van de nieren en de lever;
- tijdens zwangerschap en borstvoeding.