Ondanks het feit dat de opening van het sjasliekseizoen al voorbij is, en het weer je toestaat om uit het appartement te komen voor het koken van vlees op het vuur, genieten sommige mensen nog steeds van het gebruik van de uitdrukkelijke methode om shish kebab in de oven te bereiden. Voor de laatste, hebben we besloten om een andere variatie van het gerecht samen te brengen, dit keer in de vorm van kipspiesjes in de oven op spiesjes.
Recept voor kipspiesjes op spiesjes in de oven
Degenen die shish kebab willen combineren met een dieet dat is getimed tot het begin van het strandseizoen, bieden wij aan om kebab van kipfilet te maken in een eenvoudige Aziatische marinade.
ingrediënten:
- plantaardige olie - 15 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- gemberwortel - 3-4 cm;
- sojasaus - 45 ml;
- honing - 45 ml;
- kipfilet - 640 g.
voorbereiding
Nadat de kipfilet van de omringende films is schoongemaakt, verdeel de pulp in stukken van gelijke grootte en ga verder met het mengen van de bestanddelen van de marinade: honing, soja, olie, gehakte knoflook en gember. Als de ingrediënten gemengd zijn, duik je in de resulterende marinade stukken kip. Lang verblijf is niet aan te raden, een paar uur is voldoende, maar het is toegestaan om kip direct na de marinade op spiesjes te planten. Samen met kippenvlees aan spiesen is het mogelijk om groenten en groenten te planten. Spreid de kipspiesen op spiesen op een bakplaat bedekt met perkament en laat gedurende 12-15 minuten op 190 graden staan.
Shish kebab van kippenharten van het huis op vleespennen
Een alternatief voor rood vlees is kippenharten, dat qua textuur enigszins lijkt op runderpulp. Fans van slachtafvalproducten zullen zeker blij zijn met het onderstaande recept.
ingrediënten:
- kippenharten - 730 g;
- sojasaus - 45 ml;
- wijnazijn - 15 ml.
voorbereiding
Na het grondig wassen en drogen van de harten, plaats ze in een kom van plastic of glas. Goed peper, licht zout en giet dan een mengsel van azijn en sojasaus. Laat de harten 4 uur marineren, plant ze dan aan een spies en bak ze 20 minuten op 200 graden.
Kippenvleespennen op spiesjes met ananas
Kip en ananas zijn de perfecte combinatie, zowel voor een populaire pizza-variant als voor een shish-kebab. In ons recept maakt het bedrijf ananas kipfilet, gemarineerd in een pittige mix van kruiden.
ingrediënten:
- kippenfilet - 1,2 kg;
- Stukken ananas - 90 g;
- paarse ui - 60 g;
- paprika - 1 theelepel;
- een snufje hete peper;
- knoflook - 2 tanden;
- plantaardige olie - 45 ml.
voorbereiding
Verdeel de kip in stukken van gelijke grootte, giet ze elk met plantaardige olie, meng met gehakte knoflook, paprika en peper. Leg de filet op spiesen, afwisselend stukjes kip met plakjes ananas of paarse uien. Bak alles op 190 graden 15-18 minuten.
Shish kebab van kipfilet aan spiesjes
Kipfilet staat bekend om zijn dieet en droogte, die niet wordt verwelkomd in kebab. Om kant en klaar mager vlees sappiger te maken, hebben we besloten om het op een Grieks recept te marineren, in yoghurt met kruiden.
ingrediënten:
- kippenfilet - 480 g;
- een schil van één citroen;
- knoflookbieslook;
- takken van rozemarijn - 2 stuks;
- yoghurt - 65 ml;
- paprika - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Bereid een eenvoudig mengsel voor het marineren van kip, het mengen van de yoghurt met een gehakte knoflooktand, gewreven bladeren van rozemarijn, oregano en paprika. Vergeet het zout niet. Na het spoelen en drogen van kip, verdeel het in stukken van gelijke grootte en dompel elk van hen in de marinade. Laat het een paar uur staan en verspreid het dan aan spiesjes en bak 15-20 minuten op 190 graden.