Salade "Paramonikha" voor de winter - een van de uitvindingen van het volk, in staat om lekker en helder diversifiëren de thuistafel. De naam zelf geeft de aanwijzing dat het aperitief rustiek financieel beschikbaar is, gemakkelijk te bereiden is en bestaat uit eenvoudige groenten: uien, wortels, tomaten en paprika's, waarvan de duidelijke proporties de sleutel zijn tot het succes van deze bereiding.
Hoe salade "Paramonikha" voor de winter te bereiden?
Salade "Paramonikha" voor de winter - recepten, waardoor je heerlijke en gemakkelijk te bereiden conserven kunt stockeren. Voor de bereiding, peper, uien, wortelen en tomaten worden gesneden, breng op smaak met een mengsel van zout, suiker, olie, azijn en kook, onder roeren, gedurende 15 minuten. Hierna rol je in steriele potten, draai je om en wikkel je.
- Wintersalade "Paramonikha" vereist het juiste snijden van groenten, dus paprikasnippers, ui - halve ringen, wortels die over de rasp worden gewreven en tomaten worden in plakjes gesneden.
- Salade mag niet langer dan 20 minuten in de oven blijven, anders koken de groenten.
- Opslag van salade op kamertemperatuur is alleen toegestaan als steriele containers en deksels worden gebruikt.
Groentesalade "Paramonikha"
Salade "Paramonikha" is een levendig voorbeeld van eenvoudige, eenvoudige, budgettaire inkoop, die bestaat uit een traditioneel stel najaarsgroenten: uien, wortels, paprika's en tomaten, die met vijftien minuten manipulatie op de plaat veranderen in een sappige, pittige, aromatische snack, even lekker en in heet en koud.
ingrediënten:
- paprika - 900 g;
- ui - 900 g;
- wortelen - 1 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- olie - 300 ml;
- azijn - 100 ml;
- suiker - 250 g;
- zout - 50 g;
- zwarte gemalen peper - 5 g.
voorbereiding
- Voordat je een salade van "Paramonikha" klaarmaakt, snijd de paprika in reepjes, verdeel de uien in halve cirkels, tomaten - plakjes en rasp de wortels.
- Meng kruiden met boter.
- Kruid de groenten met een mengsel en laat 15 minuten sudderen.
- Rol de salade "Paramonikha" in de banken voor de winter.
"Paramonikha" -salade met courgette voor de winter - recept
Salade "Paramonikha" met courgette voor de winter zal liefhebbers van groentenassortimenten zeker behagen. Alle favoriete courgette voegt een aangename knapperige textuur, verzadiging en voeding toe, maar vereist tegelijkertijd iets meer tijd voor het koken, wat ruimschoots wordt gecompenseerd door de sappigheid en zachtheid van het werkstuk.
ingrediënten:
- courgette - 1 kg;
- ui - 500 g;
- peper - 800 g;
- tomaten - 900 g
- suiker - 200 g;
- azijn - 125 ml;
- olie - 350 ml;
- zout - 40 g.
voorbereiding
- Snijd alle groenten, boter met olie, azijn, zout en suiker en laat 25 minuten weken.
- Rol de salade "Paramonikha" voor de winter in steriele potten.
"Paramonikha" - salade voor de winter met kool
Het recept voor salade "Paramonikha" is goed en dat maakt het mogelijk verschillende componenten te gebruiken. Dus, met de toevoeging van kool, zal de staaf niet alleen voedingswaarde en versheid krijgen, maar ook een bron worden van een breed scala aan voedingsstoffen, waarvan er een vezel en vitamine C is, die het lichaam perfect ondersteunen in het koude seizoen.
Ingrediënten :
- kool - 1,5 kg;
- tomaten - 2 kg;
- peper - 600 g;
- wortelen - 600 g;
- ui - 3 stuks;
- azijn - 80 ml;
- suiker - 150 g;
- olie - 250 ml;
- zout - 80 g.
voorbereiding
- Hak de groenten fijn, breng op smaak met olie, zout en suiker en laat ze 10 minuten op het vuur sudderen.
- Giet de azijn erbij, haal hem na 5 minuten uit het vuur en rol.
"Paramonikha" -salade voor de winter - recept met aubergines
Degenen die denken dat "Paramonikha" voor de winter afwisseling nodig heeft, kunnen aubergines toevoegen. Deze laatste worden perfect gecombineerd met peper, uien en tomaten, waardoor de voorvorm helderder en sappiger wordt, en ook "vriendelijk" met knoflook, wat kruiden en pikantheid zal toevoegen. Het belangrijkste ding - de aubergine ontdoen van bitterheid, onderdompelen in zoutoplossing gedurende 15 minuten.
ingrediënten:
- tomaten - 900 g;
- peper - 500 g;
- ui - 2 stuks;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- aubergine - 4 stuks;
- suiker - 60 g;
- olie - 250 ml;
- azijn - 50 ml;
- zout - 30 g.
voorbereiding
- Snijd de groenten willekeurig.
- Voeg groenten toe aan knoflook, zout, olie, azijn, suiker, kook 30 minuten en rol.
Tomatensalade voor de winter "Paramonikha"
Voorgerecht voor de winter "Paramonikha" verschijnt niet zonder een heldere, sappige tomaat. Ze geven de gewenste consistentie, verbluffende smaak en variëteit in gebruik, omdat een dergelijk bewaren een uitstekend onafhankelijk bijgerecht kan zijn, en kruiden voor Borsjt , en een heerlijke saus voor pizza of een geurige marinade voor vlees en vis.
ingrediënten:
- tomaten - 1,5 kg;
- peper - 4 stuks;
- wortels - 900 g;
- suiker - 100 g;
- azijn - 50 ml;
- knoflookkop - 1 stuk;
- zout - 50 g;
- olie - 250 ml.
voorbereiding
- Bereid groenten voor door ze in willekeurige middelgrote stukjes te snijden.
- Breng op smaak met olie, zout en zoet, en laat het 30 minuten sudderen.
- Voeg de knoflook toe, giet na 10 minuten de azijn erin, schroef het deksel erop.
"Paramonikha" -salade met komkommers
"Paramonikha" is een recept voor de winter, waardoor natuurlijke kleuren en natuurlijke smaak behouden blijven. De onvervangbare held van alle bereidingen zal er zeker van zijn. "Een sappige, knapperige komkommer en zachte kooktechnologie, waarbij de ingrediënten worden gesneden, gekruid en naar de banken worden gestuurd, maar weinig opgewarmd.
ingrediënten:
- tomaten - 1 kg;
- komkommers - 1 kg;
- peper - 500 g;
- uien - 400 g;
- olie - 125 ml;
- azijn - 60 ml;
- zout - 40 g;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
- Voeg in de gesneden groenten alle andere ingrediënten uit de lijst toe, meng en zet weg voor 15 minuten.
- Rol het kokende stuk.