Roze zalm is een van de vertegenwoordigers van zalmachtigen. Deze vis bevat een grote hoeveelheid vitaminen, mineralen en voedingsstoffen. Zalm wordt vaker gezout of ingeblikt geconsumeerd. Er zijn veel recepten voor salade van roze zalm. Hieronder zijn enkele opties om ze te maken.
Recept voor salade "Mimosa" met roze zalm
ingrediënten:
- aardappelen -3-4 stuks;
- eieren - 4 stuks;
- ingeblikte zalm - 1 blik;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- kaas hard - 100 g;
- boter (voorvries) - 50 g;
- mayonaise.
voorbereiding
Aardappelen worden in een uniform gekookt, laten afkoelen, reinigen en wrijven over een grote rasp. Eieren worden gekookt in een steile en we scheiden de dooiers van eiwitten. Boter wordt op een grote rasp ingewreven. De vorm is ingevet met mayonaise en bovenop een laagje aardappelen gelegd, bovenop zelfgemaakte mayonaise . Ingeblikte roze zalm is goed gekneed met een vork en spreid het uit als volgende laag. Op de top van de vis leggen uien. Buig vooraf kokend water of marineer zelfs (de salade zal meer teder worden). Bovenop is weer een laag mayonaise.
De volgende laag is eiwit, geraspt op een grote rasp, en boter, dan mayonaise. Nadat de eiwitten en olie een laag wortels en een laag geraspte kaas is, vergeet dan niet om elke laag met mayonaise te bedekken. De laatste laag is eigeel, ze kunnen beter op een fijne rasp worden geraspt. We zetten onze salade een uur of twee in de koelkast om het goed doorweekt te maken.
Salade met gerookte zalm
ingrediënten:
- gerookte roze zalm - 700 g;
- zoete appel - 1 stuk;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- saladebol - 1 stuk;
- kaaskaas - 100 g;
- mayonaise - 100 g;
- gemalen peper - naar smaak;
- crunches.
voorbereiding
We maken de vis schoon en verwijderen de botten, in stukken gesneden. Kaas kaas is goed gesneden. Uien worden gesneden in halve ringen, de appel wordt schoongemaakt en ingewreven op een grote rasp, en bestrooi met citroensap, zodat de appel niet donkerder wordt. Leg de ingrediënten in lagen op het gerecht.
Eerst gerookte roze zalm, uien, dan appel en alles besprenkelen met gemalen peper. Van bovenaf overvloedig ingevet met mayonaise. En we sturen het naar de koelkast. Bestrooi de salade voor het serveren met geraspte kaas en versier met groen en croutons.
Salade met ingelegde zalm
ingrediënten:
- gezouten roze zalm - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- kaas hard - 150 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- krabstokken - 150 g;
- mayonaise.
voorbereiding
Mijn aardappel en kook in de schil, eieren koken in een steile. We laten de producten afkoelen en schoonmaken. Harde kaas gewreven op een grote rasp, apart wrijven krabstokken, aardappelen en eieren. Gezouten roze zalm wordt in blokjes gesneden. Leg de producten in lagen in een diepe slakom. Op elke laag zetten we mayonaise. Leg eerst een laag aardappelen, vervolgens een laag eieren, harde kaas en krabsticks, toplaag om roze zalm te leggen. Laten we de salade twee uur in de koelkast zetten, zodat de lagen doordrenkt zijn.
Salade met gekookte roze zalm
ingrediënten:
- zure room - 3 el. lepels;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- kaas - 100 g;
- bladsla - 3 stukken;
- peper met erwten;
- peterselie;
- komkommer - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- gekookte worteltjes - 1 stuk;
- gekookte aardappelen in een uniform - 4 stuks;
- roze zalm - 1 st.
voorbereiding
Eerst zullen we vissen. Om dit te doen, snijd het in stukjes en doe het in een pan, giet kokend water, voeg groen en kruiderijen toe, het waterniveau moet meer dan 7-10 cm zijn, je kunt peterselie, wortels en paprika's toevoegen. Nadat het water kookt, verwijdert u het schuim en kookt u nog 7-8 minuten. Haal dan alle ingrediënten eruit.
Nadat we de gekookte aardappelen, komkommer en wortels in kleine blokjes gesneden hebben. Apple snijd in kleine reepjes of wrijf over een grote rasp. Slabladeren worden in kleine stukjes gescheurd. Meng alles met mayonaise of zure room. We versieren de top met geraspte kaas op een middelgrote rasp. Salade kan ook worden gelegd met smaaklagen, dit zal niet veranderen.