Mensen die lijden aan diabetes moeten goed opletten met de voedingstherapie. Voedsel voor diabetici moet zodanig worden gekozen dat koolhydraten, vetten en eiwitten, vitamines en sporenelementen het lichaam in de juiste hoeveelheid binnenkomen.
Dieettherapie voor diabetes mellitus - de belangrijkste aanbevelingen
De calorische inhoud van het rantsoen voor elke patiënt wordt individueel berekend. Deze figuur heeft invloed op het lichaamsgewicht, geslacht, leeftijd en fysieke activiteit.
Wanneer diabetische voeding volledig moet worden uitgesloten van het dieet van suiker en alle producten die het bevatten. Voor diabetici kunnen zoete producten worden vervangen door producten met fructose of met een andere suikervervanger. Voor diabetici zijn ze niet echt nuttig, maar in dit geval moet je kiezen uit twee kwaden kleiner.
Om de maag gemakkelijker te maken om vetten te verteren, wordt het aanbevolen om kruiden in de voeding op te nemen. Vergeet ook deze koolhydraatrijke voedingsmiddelen voor diabetici, zoals knoflook, uien, kool, selderij en spinazie niet. Om het te weigeren is het noodzakelijk van een zoete kers, pruimen, druiven, abrikozen, bananen, kastanjes. Een uitstekend alternatief voor koffie is witloof - een handig en betaalbaar drankje.
De volgende lijst van koolhydraatarme voedingsmiddelen met een laag koolgehalte moet prioriteit krijgen bij het formuleren van een dieet. Goede voeding draagt bij aan de normalisatie van metabolische processen in het lichaam en vermindert het risico op plotselinge sprongen in de bloedsuikerspiegel.
Toegestane producten voor diabetici
- Broodproducten en brood . Deze producten moeten worden gemaakt van volle granen en met toevoeging van zemelen. Wit brood is het best uitgesloten van het dieet.
- Soepen . Diabetici moeten de voorkeur geven aan vegetarische of groentesoepen. Het is niet toegestaan meer dan 2-3 keer per week om borsch, augurk, okroshka en bonensoep te eten. Bij het bereiden van de eerste gang, kunt u geen groenten roosteren.
- Vlees en gevogelte . Mensen met diabetes zijn goed in vetarm vlees en gevogelte: rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, konijn, kalkoen en kip. Eet maaltijden beter in gekookte, gestoofde of gebakken vorm. Van worsten, die beter uit te sluiten zijn van het dieet, is gekookte worst met een minimum vetgehalte voldoende.
- Vis en zeevruchten . Bij diabetische voeding is het gebruik van zee- en riviervis welkom. Niet verwaarlozen en alle soorten zeevruchten.
- Groenten . Je kunt groente met een diabeet consumeren, behalve aardappelen, wortels en bieten. Het is ook belangrijk om het aantal bonen, bonen en groene erwten in het dieet te beheersen.
- Bessen en fruit . U moet de voorkeur geven aan ongezoete variëteiten van bessen en fruit: appels, peren, citroenen, grapefruits , sinaasappels, granaatappels, perziken, aalbessen, frambozen, veenbessen, vossebessen en aardbeien. Maar druiven, meloen en bananen zijn zeer ongewenst in de voeding van een diabeet.
- Granen . Diabetici zijn zeer nuttige pap: havermout, parelgort, boekweit en gierst. Maar rijst moet alleen bruin gestoomd worden gekozen. Mancus moet niet worden uitgesloten.
- Zuivelproducten . Diabetici zijn zeer nuttige zuivelproducten met een minimaal vetgehalte: melk , kwark en yoghurt. Kaasharde variëteiten en zure room is beter te beperken.
- Drankjes . Drinken diabetici moeten bestaan uit mineraalwater, bouillon van hondsroos, thee en tomatensap.
Voor diabetici moet suikervrij voedsel prioriteit krijgen. Snoepgoed kan worden gegeten, maar alleen in beperkte hoeveelheden en alleen met hypoglykemie.