Lavash is een zeer handige optie voor het maken van snelle maaltijden. Het zijn koude en warme hapjes en zelfs desserts. Deze keer willen we een aantal interessante recepten presenteren met cottage cheese en greens.
Lavash met cottage cheese en greens - een recept in een koekenpan
Als alles goed is gedaan, krijg je frisse enveloppen met een zachte en heerlijke vulling.
ingrediënten:
- peterselie - 50 g;
- lavash - 2 stuks;
- dille - 100 g;
- zure room - 80 g;
- ei - 5 stuks;
- Bulgaarse peper - 120 g;
- zetmeel - 10 g;
- kwark - 250 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Mijn groenten en fijngehakte, peper in blokjes gesneden, dit alles wordt gemengd met kwark, drie gekookte gehakte eieren, zout en kruiden. Als de kwark droog is, voeg dan een beetje zure room toe. Twee eieren worden geslagen met zure room en zetmeel. Lavash in vierkanten gesneden, in het midden van elk stuk spreiden we de vulling en vouwen de envelop. Nu warmen we de braadpan op, kunnen we wat olie toevoegen, we dopen elke envelop in eierdooier en bakken het.
Pitabroodje met kwark en kruiden in de oven
Dit recept is goed omdat het er niet veel tijd aan hoeft te spenderen. Terwijl hij aan het bakken is, heb je tijd om iets anders te koken.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- sesamzaadjes - 20 g;
- ui groen - 100 g;
- spinazie - 80 g;
- melk - 200 ml;
- kwark - 350 g;
- lavash dun - 200 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Schone en gedroogde greens fijngehakt, gemengd met kwark. Eieren kloppen een beetje, voegen melk toe en mengen opnieuw goed, gieten in kwark, zout, voeg peper toe. We snijden de lavash met een schaar in overeenstemming met de grootte van de ovenschaal. We zetten de eerste lavash, smeren het met vulling, en herhalen zo totdat de vulling klaar is. De bovenste laag lavash is goed geperst en wanneer het vloeibare deel van de vulling uitsteekt, smeert u de bovenkant in en bestrooit u met sesam. Bak op 180 graden, in de voorverwarmde oven, zodra de top verguld is - de cake is klaar.
Lavashrol gevuld met cottage cheese en greens
Een eenvoudige, snelle en gemakkelijke koude snack.
ingrediënten:
- kwark - 320 g;
- knoflook - 2 tanden;
- dille - 75 g;
- lavash - 2 stuks;
- basilicum - 75 g;
- tomaat - 1 stuk;
- walnoot - 50 g;
- mayonaise - 115 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Alle greens worden goed gewassen en gedroogd, zodat er geen overtollige vloeistof is. Vermaal, bestrooi met zout en ververs. Dus de bladeren krijgen sap en geven beter hun smaak en aroma. Tomaat gesneden in een kubus, knoflook en noten geplet op elke handige manier. Meng alles met mayonaise en kruiden, mayonaise kan meer worden gezet
Kwark met een vork kwarkeren, peper toevoegen en naar de rest van de producten sturen, je kunt alles alles malen met een blender, en je kunt het laten zoals het is. We verdelen de vulling in 2 delen, vouwen het pitabroodje uit en bedekken met een deel van de wrongelmassa, met uitzondering van de randen, anders zal de vulling er uit komen bij het draaien. Rol nu in een strakke rol, stop hem in de film en laat hem doordrenkt in de koelkast liggen. Op dezelfde manier doen we de tweede lavash.