Gebruikelijke pasta en spaghetti in Italië wordt pasta genoemd. Bereid het met verschillende sauzen - romig, tomaat, met de toevoeging van vlees, kaas en zelfs zeevruchten. Dit is de laatste optie en we zullen stoppen en je vertellen hoe je een heerlijke pasta met zeevruchten kunt bereiden.
Het recept voor pasta met zeevruchten
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- spaghetti - 300 g;
- geraspte Parmezaanse kaas - 50 g;
- blauwe kaas - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- prei (stengel) - 1 stuk;
- vetcrème - 200 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- versgemalen zwarte peper, zout - naar smaak.
voorbereiding
We nemen de zeevruchten eerst uit de vriezer en ontdooien hem in de koelkast. Kook in gezouten water spaghetti. Daarna worden ze teruggegooid naar het vergiet en 1 eetlepel olijfolie toegevoegd. En de resterende olie wordt in een braadpan verhit, wij doen er knoflook in, gaan door de pers en bakken deze ongeveer 1 minuut. Daarna wordt het weggegooid en wordt de prei (alleen het witte gedeelte) in dunne ringen gesneden en ook gebakken. Voeg de room toe, breng aan de kook en voeg dan mascarpone en parmezaanse kaas toe. Alles samen stoven tot de saus ongeveer twee minuten dikker is geworden, dan verspreiden we de zeevruchten in de pan en roeren, roeren, 3 minuten. We verspreiden de pasta, warmen de minuten op 2. Daarna wordt de pasta van de zeevruchten met room onmiddellijk op tafel geserveerd, bestrooid met stukjes blauwe kaas.
Pasta met zeevruchten en champignons
ingrediënten:
- spaghetti - 250 g;
- garnalen - 150 g;
- mosselen - 150 g;
- champignons - 200 g;
- olijfolie - 5 el. lepels;
- tomaten - 3 stuks;
- ui - 1 stuk;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- peterselie - 1 bos;
- olijven en olijven voor decoratie;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Ten eerste, kook zeevruchten: kook na kokend water 5-7 minuten. Op dit moment mijn en snij champignons en tomaten met dunne plakjes. We malen de ui, reinigen de garnalen en hakken deze in kleine stukjes. In een koekenpan verwarmen we de olijfolie, schep ze zeevruchten en bak ze 1-2 minuten. Voeg vervolgens uien en champignons toe, kook nog 3 minuten. Doe daarna de tomaten, meng alles en onder het gesloten deksel pletten we ongeveer 10 minuten. Ondertussen maken we pasta: we dopen spaghetti in het kokende zoute water. Zodra ze klaar zijn, legt u ze onmiddellijk op platen. Mijn peterselie, gedroogd, fijngehakt en in een koekenpan gegoten voor zeevruchten en champignons. Bedek het deksel en laat nog eens 1-2 minuten stoven. Spaghetti wordt besprenkeld met geraspte Parmezaanse kaas en gegarneerd met saus. Pasta met zeevruchten, champignons en tomaten is versierd met peterseliesticks, olijven en olijven.
Je kunt dit recept iets verbeteren en in de saus nog eens 100 ml room toevoegen. Wij verzekeren u dat pasta met zeevruchten en room met toevoeging van tomaten ook heerlijk is.
Een recept voor pasta met zeevruchten in een multivark
Italiaanse pasta's met zeevruchten kunnen ook in een multivariate worden bereid.
ingrediënten:
- spaghetti - 250 g;
- garnalen - 200 g;
- mosselen - 100 g;
- tomatenpuree - 40 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- water - 1 l;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Het bereiden van pasta met zeevruchten begint met het feit dat we de spaghetti eerst koken in een grote hoeveelheid gezout water en terwijl we koken, maken we de saus klaar. We schenken olijfolie in de beker van de multivarka, zetten het "Bak" -programma aan en stellen de kooktijd in op 20 minuten. In de olie verspreiden we de gehakte knoflook,
We hebben je een paar recepten verteld, hoe je pasta kunt bereiden met zeevruchten. Kies degene die je leuk vond en kook sneller! Je geliefden zullen blij zijn!