Recepten voor de bereiding van heerlijke Engelse muffins - muffins met een vulling, heel veel. Er zijn chocolade, banaan, muffins met appels , etc. We presenteren u enkele van hen.
Chocolade muffins
ingrediënten:
- chocolade extra zwart (72%) - 100 g;
- boter - 100 g (plus 1 theelepel);
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 6 eetlepels;
- bloem - 4 eetlepels.
voorbereiding
Het recept voor het koken van muffins met vloeibare chocolade vulling is heel eenvoudig. Om te beginnen moet je de chocolade goed breken, dan de stukjes in een geëmailleerde pot vouwen en smelten. Wie heeft een magnetron - daar kun je smelten. Terwijl de chocolade smelt, voeg je er suiker aan toe en meng je het, zodat de suiker oplost. Verwijder vervolgens van het vuur en laat afkoelen. Als een beetje koel - voeg zachte boter toe (vergeet niet om een beetje olie achter te laten om de vormen te smeren), roer tot de boter volledig smelt en vermengt zich met de chocolade. Meng de eieren dan een voor een. Voeg in de resulterende massa langzaam bloem toe, eerder door een fijne zeef gezeefd. We zetten het afgewerkte deeg in speciale vormen, geolied. De oven voorverwarmen op 200 graden. Zet de chocolademuffins ongeveer 6-9 minuten in de oven, haal ze er onmiddellijk uit, laat ze afkoelen en serveer ze op tafel.
Muffins met een vulling van snoep "Korovka"
ingrediënten:
- Candy "Korovka" - 8 stuks;
- melk - 2 eetlepels;
- vanillesuiker - 5 eetlepels;
- boter - 250 g;
- bloem - 200 g;
- cacao - 2 eetlepels;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- azijn - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 1 theelepel.
voorbereiding
Sinds de muffins met de vulling begint de bereiding ermee. Neem melk, 50 gram boter, 2 eetlepels vanillesuiker en doe het in een kom om in vuur te smelten. Voeg dan het snoep toe. Ze kunnen sneller worden geknipt, zodat ze kunnen oplossen. Neem vervolgens het deeg op. Voeg in de eieren drie eetlepels vanillesuiker toe en roer goed, voeg 200 gram boter toe. Meng de bloem en cacao in een aparte kom. Voeg aan de eieren soda-azijn toe, die geblust is, meng en meng het mengsel met bloem (geleidelijk mengen in bloem). De helft van de hoeveelheid deeg wordt op de vormen gelegd, geolied met plantaardige olie, geurloos. Verder in het midden plaatsen we de vulling en sluiten we de bovenkant af met het resterende deeg. We sturen het naar de oven, verwarmd tot 160 graden, gedurende 20 minuten. Onze muffins met een vulling uit een soort gecondenseerde snoepmelk zijn klaar.