Pike is een zoetwatervis, die in het buitenland als een echte delicatesse wordt beschouwd. Gerechten die ervan worden gekookt, worden verkregen via de voeding en zijn vleesrijk en zeer smakelijk. Vandaag vertellen we je hoe je een snoek in een koekenpan kunt bakken.
Hoe bak je de snoek in een koekenpan?
ingrediënten:
- verse snoek - 1 stuk;
- specerijen ;
- bloem - 305 g;
- plantaardige olie - 25 ml.
voorbereiding
Vis wordt gesneden, verwerkt en grondig gewassen. Droog vervolgens met een papieren handdoek, snijd ze in kleine stukjes en wrijf van alle kanten met kruiden. We verspreiden de snoek in een brede kom en zetten deze gedurende 15 minuten opzij.
We dumpen de visstukjes in bloem en laten de snoek in de kokende olie zakken en roosteren hem aan één kant. Draai de stukjes voorzichtig en breng het gerecht klaar.
Hoe heerlijk om een snoek in een koekenpan te bakken?
ingrediënten:
- snoekbaars - 1,5 kg;
- mayonaise - 20 ml;
- ei - 2 stuks;
- specerijen;
- bloem - 15 g;
- plantaardige olie - 185 ml.
voorbereiding
Dus, de snoek wordt gewassen, schoongemaakt, gesneden en in kleine porties gesneden. Bestrooi ze vervolgens aan alle kanten om kruiden te proeven en laat ze voorlopig opzij.
Bereid ondertussen de eieren: klop de eieren in een kom, sla ze met een mixer en voeg mayonaise en tarwebloem toe. Alles zoals het hoort, mix tot homogeniteit en gooi alle specerijen die voorhanden zijn naar smaak.
Giet het mengsel nu in een kom vis, roer en plaats elk stuk op een koekenpan die is verwarmd met olie. We maken de snoek 5 minuten aan elke kant bruin totdat een korstige korst ontstaat.
Hoe bak je een snoek in een koekenpan met uien?
ingrediënten:
- snoekbaars - 985 g;
- ui - 455 g;
- specerijen;
- bloem - 45 g;
- slablaadjes;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Vis wordt gesneden, verwerkt en grondig gewassen. Dompel vervolgens droog met een handdoek, snij in plakjes en wrijf van alle kanten met kruiden. We zetten de snoek in een kom en laten hem 15 minuten staan.
In de tussentijd verwerken we de ui, hakken deze in kleine stukjes en bakken deze op de olie. In een andere pan verbranden we olie, rollen de stukjes vis in tarwebloem en stoppen ze in een koekenpan. Als de ene kant bruin is, draai je de snoek en leg je de geroosterde ui erop. We brengen het gerecht een paar minuten klaar en dan verplaatsen we ons naar een bord met slablaadjes en nodigen we iedereen uit op de tafel.