Denk aan de reclame voor deze snoepjes, waar alle meisjes met zoveel plezier rafaello aten, dat ik meteen naar de winkel wilde ontsnappen? Maar er is een recept voor Raffaello-balletjes waarop ze thuis kunnen worden gekookt, en hoe we het nu doen, zullen we begrijpen.
Recept voor snoepjes van Raffaello met gecondenseerde melk
Dit is het gemakkelijkste recept om Raffaello-snoepjes thuis te maken, en er is niet veel eten en tijd.
ingrediënten:
- verdampte melk - 200 g;
- kokosscheren - 200 g + een handvol voor besprenkeling;
- notenpoot - 30 g.
voorbereiding
Dit recept van Raffaello impliceert het gebruik van amandelpitten, maar je kunt rafaello-snoepjes thuis bereiden met amandelen of met andere noten. U kunt bijvoorbeeld hazelnoten nemen.
In een diepe schaal gieten we de kokosnootschaafsel uit, schenken de gecondenseerde melk uit en mengen. Laten we het mengsel ongeveer een uur laten staan. Hierna schenken we kokossnippers in een aparte kom en bereiden we een bord voor snoepjes. Van het zoete mengsel maken we een cake, in het midden plaatsen we een nootje en rollen het snoepje in een bal. We rollen de bal in kokosscheren en stoppen het in een kom. Doe gewoon de rest van het snoep.
Raffaello snoeprecept met chocolade
ingrediënten:
- witte chocoladetegel - 1 st.;
- boter - 25 g;
- room (33% vetgehalte) - 60 ml;
- kokosnootchips - 75 g;
- zout - 1 snuifje;
- amandelen - 24 stuks
voorbereiding
Chocolade wordt in stukjes gebroken, uitgegoten en verwarmd op een waterbad of in een magnetron totdat het mengsel homogeen wordt. Zodra het mengsel kookt, haal het uit het vuur en verwissel het. Wacht tot het mengsel is afgekoeld tot kamertemperatuur, giet 20 g kokosnootschilfers, zout en doe boter. We mengen alles grondig en zetten het mengsel op een koude plaats. Koel het mengsel af met een mixer tot het dik is en begin met het vormen van snoep. Als het mengsel een beetje dun is, dan moet het opnieuw naar een koude plaats worden gestuurd en dan doorgaan met het vormen van snoepjes.
Amandel wordt gegoten met kokend water, na een minuut halen we het eruit en maken het schoon van de schil. Gepelde noten worden licht gebakken in een pan. Je kunt van deze problemen af door al gebakken amandelen te kopen.
Op een vlakke plaat of een snijplank gieten we de kokosnootschaafsel uit. Met behulp van een theelepel verzamelen we het zoete mengsel en verspreiden het op de krullen. In het midden van de bobbel dompel de noot onder en rol de bal. We proberen kleinere snoepjes te maken - erg grote maaltijden zijn onhandig. Kant en klare snoepjes worden in kokosnootschaafsel gerold en in een bord geplaatst. Als de Raffaello direct na de voorbereiding niet gepland is, dan moeten ze de koelkast plaatsen. Omdat bij kamertemperatuur deze snoepjes beginnen te smelten.
Zelfgemaakt recept voor snoepjes van Raffaello
De bereiding van de Raffaello-snoepjes volgens dit recept is het langst, maar het is het proberen waard - de smaak is geweldig.
ingrediënten:
- boter - 1 pak;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- Vanillesuiker (cognac) - naar smaak;
- amandelen - 1 glas;
- kokosnootscheren - 200 g.
voorbereiding
Geef de olie een beetje smelt bij kamertemperatuur. Wanneer het zacht wordt, kneden we het met een vork.
Leg het snoep op een bord en leg het in de koelkast. We trakteren onszelf als de chocolaatjes gekoeld worden, bij kamertemperatuur zal onze rafaello smelten.