Makrasus is een grote vis die leeft in de koude wateren van de noordelijke Stille Oceaan en is een naaste verwant van de meer bekende kabeljauw. Uiterlijk ziet deze bewoner van de zee er niet erg aantrekkelijk uit en lijkt het op toothy prehistorische monsters met een slangenlichaam. In de verkoop is het te zien in de vorm van steaks en filets. Over de voordelen van vis, incl. en makrususa, diëtisten onvermoeibaar spreken, en de schade bestaat alleen in een mogelijke allergische reactie.
Nuttige eigenschappen van de makraosus
Het belangrijkste voordeel van wilde diepzeevissen, zoals makrusus - bij afwezigheid van schadelijke stoffen in hun lichaam. Zulke vissen worden niet met groei-inducerende additieven gevoed en worden niet behandeld met antibiotica, het leeft in diepe lagen van oceaanwater en wordt niet beïnvloed door slechte ecologie.
Artsen en voedingsdeskundigen beschouwen makrususa als een van de meest bruikbare vissen. Het vlees is rijk aan eiwitten en vetarm. De verhouding van aminozuren in de makroosus is zo goed dat de gerechten van deze vis gemakkelijk worden opgenomen door het lichaam van zowel kinderen als volwassenen. De enige contra-indicatie kan alleen als mogelijke intolerantie voor deze vis worden beschouwd, dus kinderen moeten voorzichtig worden behandeld.
Het caloriegehalte van de makroosus is erg klein - 60 kcal per 100 g, dus het gebruik van deze vis is duidelijk voor degenen die hun figuur volgen. Vooral vanwege de makroosus kunt u veel smakelijke en gezonde gerechten bereiden die het lichaam verzadigen met nuttige stoffen en vitamines. Een van de belangrijkste voor de gezondheid van de minerale elementen in de makraosus bevat fosfor , jodium, zink, fluor.
Vismakroksus geschikt voor bijna elke vorm van warmtebehandeling. Meer nuttige makroksus in gebakken of gekookte vorm, maar het kan ook gebakken worden. De enige moeilijkheid bij het frituren van plakjes van deze vis is het vermijden van het "verspreiden" van geportioneerde stukken omdat het vlees zeer zacht is.
Naast vlees van makroosusa kan worden gebruikt voor voedsel en lever. Dit product wordt beschouwd als een echte delicatesse, niet minderwaardig aan de gastronomische eigenschappen van de lever van dure zalmachtigen.