Denk je aan wat je kunt koken voor het nieuwe jaar? Lees dan de gastronomische voorkeuren van inwoners van verschillende landen. Geloof me, sommige gerechten zullen je echt verrassen.
Onder het nieuwe jaar in verschillende delen van de wereld verzamelen mensen zich aan een feestelijke tafel om een vreugdevolle gebeurtenis te vieren. In elk land is er een traditioneel nieuwjaarsgerecht, zonder welke het onmogelijk is om dit feest voor te stellen. We raden aan om een reis te maken en naar de keukens van verschillende huisvrouwen te kijken.
1. Originele Japanse cakes
Weinig mensen weten wat "mochi" is, maar voor de inwoners van Japan is dit een favoriete cake die is voorbereid op verschillende feestdagen, inclusief het nieuwe jaar. Voor hem worden gekookte rijst en verschillende vullingen, meestal fruit, gebruikt. Bovendien staat er altijd noedels op de feesttafel en de Japanners geloven dat hoe langer het zal zijn, hoe langer het leven van de feestgangers zal zijn. Japanners houden van zeekool, gebakken kastanjes, bonen en andere traditionele gerechten.
2. Pools vegetarisch Nieuwjaar
Het heeft zijn eigen bijzonderheden en een feestelijke tafel in Polen, waarvoor precies 12 gerechten worden geserveerd, en er zijn geen vleesgerechten in deze lijst. De meest populaire gerechten: een cake met gekonfijt fruit, champignonsoep, gestoofde kool, gerstepap met pruimen en dumplings met boter. Een verplichte gast aan elke feesttafel is een verfrissing van vis, bijvoorbeeld een gelei.
3. Gedraaide pasteien uit Tibet
Een interessante traditie is gebruikelijk bij de eigenaren van Tibet, die een groot aantal pasteitjes met een ongewone vorm koken met talloze vullingen. Ze worden niet alleen gegeten, ze worden niet alleen aan bekenden uitgedeeld, maar ook aan vreemden op straat. Er wordt aangenomen dat hoe meer taarten verdeeld zullen worden, hoe rijker het gezin zal zijn. Er zijn in sommige provincies van Tibet en een griezelige traditie - de voorbereiding van een schaapskop met groenten en saus.
4. Oostenrijks nieuwjaarsmenu om geluk te behouden
Veel mensen willen geluk op oudejaarsavond, en er zijn veel tradities mee verbonden. In Oostenrijk is het bijvoorbeeld verboden om pluimveevlees te eten, zodat het geluk niet wegvliegt. Het symbool van geluk voor de bewoners van dit land is karper, dus een gerecht van deze vis is zeker aanwezig op de feesttafel. Nog een ongewoon teken - in het nieuwe jaar eten de Oostenrijkers een varkensstuiver voor geluk. De favoriete drank is een hete stoot.
5. Ongebruikelijke Engelse pruimenpudding
Vreemd, niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua samenstelling van ingrediënten, een gerecht dat in Engeland erg populair is - pruimenpudding. Gebruik voor de bereiding vet, broodkruimels, meel, rozijnen, eieren en verschillende kruiden. Voordat je het gerecht op tafel serveert, wordt het met rum gegoten en in brand gestoken - dit is de uitvoering van het nieuwe jaar. In Engeland bereiden ze zich voor op een vakantie-kalkoen met groenten en kruisbessensaus.
6. Nieuwjaarstafel voor sombrero-liefhebbers
Mexicanen staan bekend om hun passie voor pittige en pittige gerechten, dus aan hun feestelijke tafel is het zeldzaam om bekende lekkernijen te ontmoeten. Een van de meest populaire gerechten is romeritos, dat wordt bereid met garnalen, aardappelen en een lokale plant. Toch eten Mexicanen oudejaarsbonen, kalkoen en zoete gebakjes.
7. Italiaans eten voor welzijn
Het gerecht, dat volgens de Italianen een symbool van gezondheid en welzijn is - kotekino kontentichi. Onder deze naam is een groene linze met worst. Zelfs op de tafel van de Italiaanse familie zie je druiven en noten. Meesteressen bereiden met hun eigen handen varkensvlees kotekino, dat wordt geserveerd met linzen.
8. Indian New Year Plov
Een ver en interessant land staat bekend om zijn ongewone tradities, bijvoorbeeld voor het nieuwe jaar bereiden de huisvrouwen gerechten die elke dag voor ons land - okroshka en pilaf - worden gemaakt. Het is waar dat pilaf niet eenvoudig is, maar biryani, waarvoor lam, kishmish, noten, erwten, ananas en een groot aantal kruiden worden gebruikt. Een traditioneel dessert voor India is yoghurt, opgeklopt met gember en suiker.
9. Vietnamese bamboecake
Velen zullen verrast zijn door het feit dat in Vietnam het nieuwe jaar wordt gevierd volgens de maankalender, daarom wordt de vakantie elk jaar verplaatst tussen de 20 nummers van januari en februari. Traditionele gerechten worden bereid uit rijst en vlees. Het meest populaire voedsel is varkensvlees in kokosmelk en Ban Chung-taart, waarvoor bamboebladeren omwikkeld zijn met rijst en varkensvlees, en alles is gebakken.
10. Favoriete gevulde kalkoen voor Amerikanen
In Amerika is kalkoen een van de meest populaire gerechten die worden bereid voor verschillende vakanties. Op oudejaarsavond wordt de vogel niet gevuld met een specifiek product, maar met alles wat "in de koelkast" ligt. Dus Amerikanen ontdoen van alle onnodige, bijvoorbeeld, gebruik kaas, knoflook, appels, kool, champignons en ga zo maar door.
11. Feestelijke tafel voor echte fijnproevers
Wie kan bogen op heerlijke gerechten op zijn bureau, dus het zijn de Fransen. Ze sparen geen geld, dus ze behagen zichzelf met kreeften, oesters, zalm en ganzenlever. Het belangrijkste motto van deze vakantie is hoe u het nieuwe jaar zult ontmoeten, zodat u het zult besteden. Een verplichte traktatie op het festival is een gebraden kalkoen. Voor elk gerecht bereiden de Fransen de juiste wijn voor.
12. Bekend nieuwjaarsmenu
Beroemde en favoriete gerechten worden in Kazachstan voor de vakantie bereid: salade "Olivier", "Haring onder een bontjas" en nog veel meer. Je kunt ze ontmoeten tijdens een vakantie in Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. Daarnaast koken Kazachen beshbarmak, manti en pilaf.
13. Nieuwjaarsharing in Duitsland
Het verplichte gerecht op de feesttafel in dit land is de haring, want de Duitsers zijn ervan overtuigd dat dit het komende jaar zeker geluk zal brengen. Het is onmogelijk om het nieuwe jaar in Duitsland voor te stellen zonder zuurkool met worst en gekookte varkensschenkel.
14. Favoriete Noorse nieuwjaarsborrel
In Noorwegen wordt speciale aandacht besteed aan drankjes, en op de nieuwjaarstafel moet er een bier en een gel zijn, een drankje dat lijkt op glühwein, maar het is vaker niet-alcoholisch. Een andere populaire drank is glogg, door de Noren "oma's bouillon" genoemd. Hij verscheen in de tijd van de Vikingen. Volwassenen voegen rietwodka toe aan de glog.
15. Traditionele Tsjechische strudel
Het is onmogelijk om het nieuwe jaar in de Tsjechische Republiek voor te stellen zonder een klassieke strudel, die niet alleen is bereid met appels, maar ook met andere vullingen. Serveer het met ijs, room, jam en ga zo maar door. Andere gerechten van de feesttafel zijn eenvoudig, maar voedzaam: Alkmaarse gort, soep en visgerechten.
16. Zoete Israëlische vakantie
Als je het nog niet wist, wordt het Nieuwjaar in september in Israël gevierd en staan er geen bittere, zoute en zure gerechten op de feesttafel. Deze vakantie is slechts een paradijs voor schatten, want het is gebruikelijk om verschillende zoetigheden op tafel te serveren en zorg ervoor dat je honing, dadels, granaatappels en appels maakt. Deze traditie houdt verband met de wens van de Israëli's om het volgende jaar te zoeten.
17. Heerlijke Spaanse lekkernijen
De hoofdmaaltijd in Spanje is zeevruchten, dus het is onmogelijk om Nieuwjaarswensen zonder hen voor te stellen. Bovendien eten de inwoners van dit land kalkoen, gefrituurde schapen en een speenvarken. Verplichte snoepjes zijn koekjes met komijn en amandelkoekjes.
18. Het bescheiden menu van de Nepalese viering
Een ander land waar het nieuwe jaar wordt gevierd, niet eind december en half april. Meesteressen koken iets uit de Indiase en Tibetaanse keuken en het meest populaire gerecht is een bal. Het bevat gekookte witte rijst en een soep van linzen, tomaten, uien en gember. Daarnaast serveren ze lokale tortilla's en plantaardige curry.
19. Liefhebbers van zout in Nederland
Velen zullen verrast zijn dat het hoofdgerecht op de feesttafel in Nederland gezouten bonen is. Toch bereiden de inwoners van dit land noodzakelijk donuts voor in gefrituurde en traditionele glühwein. Een andere nationale Nieuwjaarsdrank is een slam gemaakt van melk, kruiden en gedroogde vruchten.