We raden je aan om een volle maïskoekje te koken. Het zal zijn gemoedstoestand verhogen met zijn warme zonlicht en heerlijke rijke smaak, zowel op een zomerochtend als op koude, saaie winteravonden. Je kunt het serveren met thee, koffie, melk of cacao.
Koekjes van maïsgries
ingrediënten:
- maïskroep - 175 g;
- tarwemeel - 175 g;
- bakpoeder - 1/2 theelepel;
- zout - 1 snuifje;
- Boter - 185 g;
- kristalsuiker - 175 g;
- ei - 2 stuks;
- sinaasappelschil - 1 theelepel.
voorbereiding
Wij verbinden de gezeefde bloem, bakpoeder, zout en maïsgries, indien gewenst, gemalen in een koffiemolen, zodat het knarsen van korrels op de tanden niet wordt gevoeld in het eindproduct. In een andere container, vermaal je een milde boter met suiker en sinaasappelschillen en voer je een ei in, zachtjes kloppend. Giet dan een beetje van het eerder bereide droge mengsel, kneed een homogeen deeg. Op het perkament bekleed met olie, ingevet met een bakplaat, legt u een beetje van de resulterende massa neer, enigszins terugwijkend van elkaar, zoals wanneer het bakken van koekjes in omvang toeneemt. Bak op 200 graden tot goudbruin.
Koekjes van cornflakes met noten
ingrediënten:
- corn flakes - 300 g;
- bakpoeder - 1/2 theelepel;
- suiker vanille - 10 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- eiwit - 2 st.;
- noten willekeurig - 100 g.
voorbereiding
Cornflakes worden op elke handige en betaalbare manier geplet, voeg bakpoeder en vanillesuiker toe. Klop de eiwitten afzonderlijk met kristalsuiker, voeg een droog geraspte mengsel toe en meng. Nu leggen we een lepel met de resulterende massa in siliconen mallen of op een vet bedekt met olie en een bakplaat bekleed met bakpapier en koken in een voorverwarmde oven tot 200 graden totdat de koekjes bruin zijn.
Kant-en-klaar koekjes van cornflakes die we afkoelden en geserveerd aan de tafel.
Koekjes van maïsstokken zonder bakken
ingrediënten:
- Graanstokken - 200 g;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- boter - 150 g;
- honing - 1 theelepel;
- kokos of chocoladeschilfers - 50 g.
voorbereiding
Graanstokken worden met een deegroller verpletterd en in een kom gegoten. Voeg dan de gecondenseerde melk, de zachte boter en honing toe en meng het deeg. We vormen er ballen van, dopen het in kokos of chocoladeschilfers en zetten het in de koelkast gedurende twee of drie uur. Vreselijk heerlijke mais koekjes voor kinderen en volwassenen zijn klaar. Eet smakelijk!