Het antwoord op klassieke Amerikaanse cheesecakes en Italiaanse pastei met ricotta kan een gebakken braadpan zijn die iedereen van jongs af aan kent. Afhankelijk van je dieet, kun je een klassieke braadpan bereiden met vette kwark, suiker en eierdooiers, of haar dieetversie met honing, magere kwark en eiwit. Laten we het in dit artikel hebben over wrongelbraadpannen met rozijnen en u kunt de gepresenteerde recepten naar eigen inzicht aanpassen.
Kwarkbraadpan met rozijnen in de oven
Een zeer smakelijke wrongelbraadpan met rozijnen wordt verkregen als, vóór het koken, gedroogde vruchten in port of rum laten weken. Natuurlijk wordt een dergelijk product niet aanbevolen voor kinderen, maar volwassenen zullen de delicate smaak van goede alcohol en het aroma zeker waarderen.
ingrediënten:
- rozijnen - 245 g;
- portewijn of rum - 75 ml;
- kwark - 780 g;
- zure room - 420 g;
- kristalsuiker - 215 g;
- eieren - 2 stuks.
voorbereiding
Een uur voor de bereiding giet je de rozijnen met rum of port. Bereid een ovenschaal door deze af te dekken met een perkament zodat deze de naad van de bodem en de muren sluit. Na alle voorbereidende procedures hoeft u alleen nog de braadpan zelf te maken: klop de kwark met zure room en eieren, giet de suiker erin (of voeg een andere zoetstof toe naar smaak) en herhaal het kloppen opnieuw. Voeg in de finale de in alcohol gedrenkte rozijnen toe, verdeel het in het mengsel en giet het geheel in de vorm. Plaats de braadpan in een voorverwarmde oven van 160 graden gedurende 1 uur en 20 minuten en laat de traktatie afkoelen voordat u hem serveert.
Om de textuur van de braadpan meer gevarieerd te maken, zal de zandtaart aan de basis helpen, om deze te maken, voordat de massa zelf wordt gegoten, kan de onderkant van de vorm worden bedekt met verkruimelde koekjes.
Braadpan van wrongelmassa met rozijnen
De meest mals en lichte stoofschotels worden verkregen uit een homogene wrongel of een mengsel ervan met zure room / roomkaas, maar je kunt de tijd voor het afwrijven van kwark inkorten en het mengen met andere zuivelproducten als je een wrongel met rozijnen gebruikt als basis van het gerecht.
ingrediënten:
- kwark met rozijnen - 640 g;
- kristalsuiker - 65 g;
- eieren - 2 stuks;
- Gemalen nootmuskaat, kaneel - 1/2 theelepel.
voorbereiding
Roer er een paar eieren door tot wrongel en voeg kruiden toe. Als de massa op zichzelf zoet genoeg is, is het niet nodig om een zoetstof extra toe te voegen, anders zal een beetje suiker geen pijn doen. Bedek de bakplaat met perkament en giet het mengsel uit voor de wrongelbraadpan. Plaats het formulier in een voorverwarmde oven en laat het 40 minuten staan. Hierna moet de braadpan worden gekoeld voordat u gaat snijden, want dit een uur is genoeg, als u van plan bent warm te serveren, maar indien nodig kan de schaal in de koelkast worden geplaatst.
Kwark braadpan met rozijnen kan worden gemaakt in de multivark met dit recept, hiervoor is het eerst nodig om de kom goed te smeren, giet het wrongel mengsel, en laat het dan koken op de "Bake" voor ongeveer een uur.
Kwarkbraadpan met rozijnen - recept
ingrediënten:
- kwark - 870 g;
- zure room - 115 g;
- boter - 65 g;
- griesmeel - 35 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- een handvol rozijnen.
voorbereiding
Klop de eerste paar ingrediënten samen en voeg griesmeel toe. Laat de mancha een half uur opzwellen en giet na een tijdje de olie erbij en voeg de suiker toe. Verbrand de rozijnen en voeg het ook toe aan het wrongelmengsel. Verdeel de toekomstige ovenschotel in een olieachtige vorm en plaats deze 45-55 minuten in een voorverwarmde oven tot 185 graden of tot ze bruin is.