Khrenovina, gekookt met een tomaat, is een van de meest populaire warme sauzen van Rusland. Veel mensen houden zoveel van haar dat ze zich gewoon op brood verspreiden of eten met vlees en vis. Koken hrenovina is heel gemakkelijk en het levert veel plezier op. Daarnaast kan het worden gereserveerd voor toekomstig gebruik, opgerold voor de winter in de banken. Laten we de recepten voor het koken van hors d'oeuvres van een tomaat eens bekijken.
Khrenovina - recept
ingrediënten:
- tomaten - 3 kg;
- mierikswortel - 250 g;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak;
- knoflook - 250 g.
voorbereiding
Hoe mierikswortel van een tomaat te koken? Verwijder om te beginnen de tomatenschil voorzichtig en reinig ze uit de zaden. Vervolgens reinigen we de knoflook en laten deze samen met tomaten en mierikswortel door een vleesmolen gaan of vermalen deze in een blender. Je zou een vloeibare, homogene massa moeten krijgen, dat is solym, peper naar smaak en giet in glazen schone potten. Hoe langer het zal worden doordrenkt met mierikswortel, des te heerlijker het zal blijken. Hoewel je het zelfs na het koken kunt eten.
Crackersaus
ingrediënten:
- rode tomaten - 1 kg;
- knoflook - 100 g;
- mierikswortel root - 200 g;
- zout - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hoe mierikswortel te koken? Tomaten zoals het hoort, gewassen onder warm water, afgeveegd met een handdoek en in kleine stukjes gesneden. Mierikswortel wordt gereinigd van besmetting en gemalen met een mixer, of gedraaid door een vleesmolen samen met tomaten. Geschilde knoflookteentjes geperst door knoflook en meng alle groenten samen en voeg ze naar smaak toe. We gieten de resulterende massa in een gesteriliseerde pot, giet er een klein laagje olie over en dek af met een dop nylon. We verwijderen de onzin in de koelkast en serveren deze aan elke tafel, groenten, vlees als een hete saus.
Het recept voor mierikswortel
ingrediënten:
- tomaten - 1 kg;
- knoflook - 500 g;
- paprika - 500 g;
- hete peper - 1 stuk;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Hoe doe je shit zonder mierikswortel? We nemen tomaten, wassen ze grondig, vegen ze af en snijden ze in kleine stukjes. Peper wordt gereinigd van zaden, gewassen en gedraaid door een vleesmolen samen met knoflook en tomaten. Giet de massa in een pan, zet het op een langzaam vuur en breng het aan de kook. Daarna koelen we een beetje, ontvouwen het op gesteriliseerde potten en rollen de deksels op. We bewaren zo'n snack op een koele plaats, maar het is het beste in de koelkast.
En als je nog meer recepten voor hete sauzen wilt proberen, zorg dan dat je een zelfgemaakte adzhika klaarmaakt . Eet smakelijk!