In dit artikel zullen we u de gedetailleerde recepten voor het bereiden van heerlijk vlees vertellen en beschrijven hoe en waarmee het beter is om het te blussen.
Hoe lekker en op de juiste manier het vlees van varkensvlees in zure room uitdragen?
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 800-850 g;
- wortelen (medium) - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- vette zure room - 230 ml;
- kurkuma - 1 theelepel;
- mosterd - 0,5 theelepel;
- keukenzout - 2 knijpen;
- gemalen peper - 1 snuifje;
- water - 180 ml;
- plantaardige olie - 60-70 ml.
voorbereiding
De bereide pulp van een vers stuk varkensvlees wordt gesneden in willekeurige stukken die niet groot zijn. In de vuurpot (beter gietijzer) gieten we olie en zetten alles op het vuur totdat het kookt. Leg het vlees hier neer, giet het over met peper, keukenzout en draai de stukken regelmatig om, bak ze tot een lichtgouden korst.
De bol is fijngehakt met een kwart-ring mes, en de middelgrote wortels zijn op de kleinste rasp. Verdeel de groenten over het vlees, roer opnieuw met een spatel en laat het vuur zacht bakken tot alles zacht is.
In zure room met een hoog vetgehalte voegen we gemalen kurkuma en mosterd toe. Roer alles met een lepel en verdeel het vlees gelijkmatig met de wortels en uien en voeg dan water toe. We wachten tot de inhoud van het vuurpotje kookt, bedek het dan met een deksel en verminder het vuur, laten we het gerecht 20 of 30 minuten rondhangen.
Hoe heerlijk om rundsvlees te blussen met groenten in een koekenpan?
ingrediënten:
- pulp van rundvlees - 700 g;
- uien - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- klassieke sojasaus - 50 ml;
- kruiden voor vlees - 1 eetl. lepel;
- groot zout - 1 theelepel;
- een mengsel van pepers - naar smaak;
- drinkwater - 150 ml;
- plantaardige olie - 70 ml.
voorbereiding
Rundvlees in stukjes gesneden in 3-3,5 centimeter, besprenkeld met hun grote zout, een mengsel van verschillende pepers,