De duivin gebruikt niet tevergeefs alles op grote vraag. Meesteressen houden van haar vanwege het feit dat ze zich snel goed voorbereidt, en consumenten waarderen haar natuurlijk voor de uitstekende smaak.
Geef dit soort vlees of mannen niet op, want het blijkt een vrij bevredigend gerecht te zijn, geen vrouwen, omdat het een dieetmaaltijd is, geen kinderen, omdat ze graag een eetlustopwekkende korst door elkaar halen.
Het lekkerste is dit vlees in gefrituurde vorm. Laten we verschillende recepten voor kippenpoten bespreken in een pan.
Veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd in het frituren van kippenpoten in een koekenpan. Meestal duurt het 25-30 minuten om dit middelgrote halffabrikaat klaar te maken. Grote stukken moeten iets langer worden verwerkt - voor hen duurt het 35-40 minuten. Om deze vraag volledig te begrijpen, hebben we elk recept informatie gegeven over de duur van het frituren.
Gebraden kippenbenen in een pan
ingrediënten:
- kippendijen - 3 st.;
- Zonnebloemolie - 35-40 g;
- hop-suneli;
- knoflook - 2 plakjes;
- citroen - kwartje 1 stuk;
- nootmuskaat, gemalen;
- zout.
voorbereiding
Pers het sap uit de citroen op de kippendijen. Bestrooi ze met zout, gehakte knoflook en wrijf deze producten in halffabrikaten van vlees. Voeg nootmuskaat en hop-suneli toe. Roer. Laat het vlees 10 minuten in kruiden staan.
Wanneer de tijd is verstreken, bak de poten aan het begin 7 minuten zonder een deksel op hoog vuur en dek ze af en verminder het vuur tot een minimum. We zetten de warmtebehandeling nog eens 20 minuten voort.
Hoe heerlijk om kippenpoten in een koekenpan te bakken?
ingrediënten:
- kippenpoten - 4-5 stukjes;
- uien wit - 1 stuk;
- gember vers - 10-12 g;
- mandarijn - 2 stuks;
- gedroogde specerijen (rozemarijn, paprika);
- zout;
- frituurolie - 45-50 g.
voorbereiding
Kippenpoten worden gewassen en besprenkeld met gedroogde rozemarijn, paprika, gehakte gember, zout. We verspreiden bovenop de ringen van witte uien. Laat het vlees 20 minuten weken met pittige ingrediënten. Het is raadzaam om de kom met deze producten met een deksel (voedselfolie) te bedekken, zodat ze niet versleten zijn.
Bak de kippenpoten een kwartier op vet. Het vuur is ingesteld op een gemiddelde waarde. Bestrooi vervolgens de mandarijnschijfjes in 2 delen gesneden, maak de minimumwaarde van het vuur en bak 10 minuten.
Kippenbenen in mayonaise in een pan
ingrediënten:
- kippenpoten - 4 stuks;
- mayonaise - 45-50 ml;
- zout;
- basilicum is droog;
- Verse gember - 8-10 g;
- mosterd - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 50-60 g.
voorbereiding
Meng de kom mosterd, mayonaise, basilicum, geraspte gember en zout. Kippenpoten worden gewassen en gedroogd. We schenken er een mayonaisemengsel aan en smeren voorzichtig van alle kanten. We laten het uur op de vloer liggen, zodat het vlees volledig wordt geabsorbeerd door heldere pittige smaken.
We laten de benen in de braadpan met de opgewarmde olie zakken en bakken. Om de bereidheid te controleren, doorboort u het vleesgedeelte in het breedste gedeelte: als het heldere sap gaat, is alles klaar. Meestal duurt het 30 minuten om te frituren.
Kippenpoten in een koekenpan met jus
ingrediënten:
- kippenpoten - 3-4 stukjes;
- droge gemalen komijn, kerrie, koriander, chili;
- zout;
- vet om te frituren - 45-50 ml;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- knoflook - 3 plakjes;
- laurierblaadjes - 3 st.;
- water - 0,5 kop.
voorbereiding
Kippenpoten worden bestrooid met zout en 7-8 minuten geroosterd in vet. Dankzij een sterk vuur zal een korst snel verschijnen.
We verspreiden de tomatenpuree met water. We gieten er zout, komijn, curry, chili, koriander, gehakte knoflook in en mixen het. We schenken deze saus op de kippenpoten en koken 20 minuten, maar verminderen nu al het vuur tot een minimum. Bijna aan het einde leggen we laurierblaadjes over het vlees en voor het oogsten verwijderen we ze.