De smakelijke bloeiwijzen van broccoli zijn zelden het ingrediënt van ons droomdiner, maar allemaal omdat de meesten simpelweg niet weten hoe ze op de juiste manier moeten koken. Meestal komt broccoli aan onze tafel, gekookt en daarom vies ruikend, zonder enige aangename smaak of consistentie, daarom hebben we besloten om een apart materiaal te wijden aan het bereiden van de broccoli, smakelijk en nuttig.
Hoe heerlijk om broccoli te koken voor een garnering?
De snelste bloeiwijzen van broccoli worden gekookt in een magnetron. Alle ongeveer 6-8 minuten en kool kan worden geserveerd, besprenkeld met citroensap en gekruid met gedroogde knoflook, zoals we besloten te doen.
ingrediënten:
- bloeiwijze van broccoli - 720 g;
- olijfolie - 25 ml;
- Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel;
- citroensap - 25 ml.
voorbereiding
Was de bloeiwijzen in een vorm die geschikt is voor bereiding in de magnetron, giet dan een beetje water en laat alles 6-8 minuten op maximaal vermogen koken. Correct gekookte bloeiwijzen behouden een beetje crunch, maar zijn niet rauw. Spice de bereide bloeiwijzen met een snufje zout, besprenkel met gedroogde knoflook en breng op smaak met een kleine hoeveelheid olijfolie en citroensap. Na het mixen kun je beginnen met eten.
Hoe heerlijk om broccoli in een koekenpan te koken?
Broccoli past perfect bij de aroma's van andere kruiden en groenten. U kunt dit verifiëren door het volgende recept te implementeren.
ingrediënten:
- broccoli - 630 g;
- plantaardige olie - 35 ml;
- gemalen komijn, mosterdzaadjes - 1/4 theelepel;
- ui - 115 g;
- water 115 ml;
- citroensap - 35 ml.
voorbereiding
Broccoli wordt gedemonteerd op de bloeiwijze en gespoeld. Verdeel de boter en doe de gemalen custard en mosterd erin. Breng na een halve minuut warmte aan, meng kruiden en zet uienuien. Wanneer de uienringen lichtbruin zijn, meng ze dan met de bloeiwijze van de broccoli en giet na een minuut het water in en dek alles af met een deksel. Verwijder na 6-7 minuten het deksel en giet de broccoli met citroensap.
Hoe broccoli te koken voor een paar heerlijke en nuttige?
We zijn klaar om te bewijzen dat zelfs broccoli die voor een paar is gekookt, lekker kunnen worden, hiervoor volstaat het eenvoudig om ze goed te vullen. Onze "juiste" dressing zal een mengsel zijn van honing en sojasaus.
ingrediënten:
- broccoli - 680 g;
- sojasaus - 35 ml;
- kippenbouillon - 85 ml;
- witte droge wijn - 35 ml;
- honing - 10 ml;
- sinaasappelschil.
voorbereiding
Voordat u verse en smakelijke broccoli kookt, moet deze in gelijke stukken worden gedemonteerd en goed worden afgespoeld. Demonteer de koolplanten boven het kookbad en laat het 6-8 minuten koken. Terwijl de kool wordt gebrouwen, bereidt u een eenvoudige dressing door de bouillon te mengen met sojasaus, wijn en honing en daarna de sinaasappelschil toe te voegen. De resulterende bijtankmix met de nog warme broccoli en serveer onmiddellijk.
Hoe bevroren broccoli te bereiden?
Bevroren broccoli is niet zo groen en textuur in afgewerkte vorm, en daarom is het het beste om het te laten gaan naar een stoofschotel en stoofschotels waarin het de smaak van de rest van de producten zal benadrukken.
ingrediënten:
- bevroren broccoli bloeiwijze - 440 g;
- geraspte kaas - 135 g;
- boter - 35 g;
- ui - 95 g;
- knoflook - 3 tanden;
- melk - 610 ml;
- meel - 35 g;
- pasta - 115 g.
voorbereiding
Snel broccoli in kokend water blussen om ze te ontdooien en te verwarmen. Kook de pasta. Afzonderlijk, op gesmolten olie, bewaar de bloem en voeg een pasta uit knoflooktanden toe. Bak de uien en meng het gebraad met het bloemmengsel. Giet de melk erbij en roer de bloem totdat hij volledig oplost. Als de saus aan het koken is, voeg je er kaas aan toe en wacht je tot deze volledig is gesmolten, stuur dan de pasta en de broccoli. U kunt het oppervlak van het gerecht bestrooien met broodkruimels en vervolgens 5 minuten onder de grill bakken.