Granaat wordt beschouwd als een van de mooiste vruchten. En inderdaad, zijn transparante rode zaden lijken op een verstrooiing van edelstenen. Misschien vanwege zijn schoonheid, evenals vanwege zijn ongewone zoete en zure verfrissende smaak, werd deze vrucht beschouwd als een geschenk van de goden en werd hij heel vaak gebruikt als een ritueel offer in het oude Griekenland en het oude Rome. Maar even later merkten mensen het gebruik van granaatappel op voor de gezondheid en begonnen het op te eten in voedsel en in het dagelijks leven.
De granaatappel is een zuidelijke gast, hij houdt van warmte. Het groeit in Zuid-Amerika, in de landen van het Midden-Oosten en West-Azië, Georgië en Azerbeidzjan, en in de Russische open ruimtes is het te vinden in de Krim en het Krasnodar-gebied. Deze boom kan honderd jaar leven, maar onderscheidt zich door een grillige humeur. In het bijzonder tolereert het geen directe zonnestralen en wanneer de overstraling van ultraviolet ophoudt te bloeien.
Chemische samenstelling van granaat
En de nuttige eigenschappen van granaatappel, en contra-indicaties bij gebruik als voedsel, zijn geassocieerd met de chemische samenstelling van de vrucht. Het bevat:
- water - ongeveer 80% van het totale gewicht van het fruit;
- eiwitten, koolhydraatverbindingen, vezels ;
- organische zuren, tannine;
- vitamines: C, PP, B (5,6,12), E;
- mineralen: kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium, ijzer.
Granaten bevatten slechts 52 kcal / 100 gram, maar bevatten veel koolhydraatverbindingen die gemakkelijk verteerbaar zijn.
Hoeveel koolhydraten zijn er in granaat?
De granaatappel bevat ongeveer 14% koolhydraten van de gehele massa van de vrucht. Maar de eiwitten zitten er nogal in - minder dan één procent. Dankzij de overvloed aan vitaminen heeft granaatappel een krachtig stimulerend effect op het menselijke immuunsysteem. Vitamine C in zijn samenstelling biedt een krachtige ondersteuning in de strijd tegen virale ziekten, vitamine PP versterkt de wanden van bloedvaten, B-vitaminen optimaliseren het werk van het zenuwstelsel en verbeteren de doorbloeding. Maar dit is niet het enige voordeel van granaten.
Nuttige eigenschappen van granaatappel en contra-indicaties
De voordelen van granaatappels en contra-indicaties die de consumptie van voedsel beperken, zijn al lang besproken door diëtisten en voorstanders van gezonde voedingssystemen. En hoewel experts verschillende meningen hebben over dit onderwerp, zijn ze unaniem van mening dat er te veel granaten zijn die schadelijk zijn voor een persoon. Je moet fruit met mate eten.
Bevat in fruit-tannine - tannine - heeft een schadelijk effect op tuberculose, dysenterie en E. coli. Daarom is de granaatappel begiftigd met uitstekende desinfecterende en antibacteriële eigenschappen, het is goed voor diarree . De overvloed aan micro-elementen in granaten heeft een gunstig effect op de wanden van de bloedvaten, versterkt ze en optimaliseert het hele proces van bloedcirculatie in het lichaam als geheel. Om deze reden wordt het vaak voorgeschreven om patiënten te eten tijdens de postoperatieve herstelperiode, evenals voor ouderen en mensen met een slechte gezondheid. Vanwege het hoge ijzergehalte, helpt granaat met succes in de strijd tegen bloedarmoede en lage hemoglobine.
Heeft granaatappel en contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om mensen te eten die lijden aan hoge zuurgraad, frequente brandend maagzuur, gastritis en die ook zwerende en andere dergelijke aandoeningen van de maag hebben. Geef geen handgranaten aan jonge kinderen onder de leeftijd van 4 jaar.
De vrucht bevat veel organische zuren, die het glazuur van de tanden kunnen bederven, dus na het eten is het noodzakelijk om je mond met water te spoelen. Gecontra-indiceerd bij de ontvangst van granaatappels voor mensen die vatbaar zijn voor obstipatie en die lijden aan aambeien.