Kruisbessen zijn niet alleen rijk aan vitamines en hebben een aangename smaak, maar dienen ook als een uitstekende basis voor zelfgemaakte vitamines, die iedereen kan koken. Een zoet drankje met een lichte zuurgraad is geschikt voor gebruik in het koude seizoen.
Hoe maak je een likeur van kruisbes op wodka bereiden?
ingrediënten:
- bessen van kruisbessen - 2 items;
- suiker - 1,5-2 items;
- wodka - 2-3 eetl.
voorbereiding
Bessen kruisbes puree met suiker in een pot van een halve liter, en vul dan de tank met koud gekookt water onder de nek en dek af met een deksel van meerdere lagen gaas. Laat de kruisbessen in de hitte totdat het neerslag van de bessenpulp niet naar de bodem zinkt, daarna kan de drank worden gefilterd door een filter van katoengaas en gemengd met wodka. De kant-en-klare vloeistof kan alleen worden gebotteld en gekurkt. Bewaar het drankje in de koelkast.
Overigens is het niet nodig om wodka aan het recept toe te voegen. Als je besluit om het uit te sluiten van de compositie, krijg je een licht, koolzuurhoudend alcoholarm drankje. Merk ook op dat suiker en wodka naar eigen goeddunken kunnen worden toegevoegd, afhankelijk van de gewenste sterkte en zoetheid van de drank.
Wijnservies van kruisbes thuis
Om het recept te reproduceren, heb je geduld nodig, maar het eindproduct zal de verwachting met rente betalen.
ingrediënten:
- bessen van kruisbessen - 1 kg;
- Versterkte wijn - 500 ml;
- wodka - 500 ml.
voorbereiding
Gepelde kruisbessen van de stengels worden in een glazen pot of plastic fles (bij voorkeur de eerste) geplaatst, giet de bessen met wodka en laat ze 1 maand in de warmte staan. Na de tijd wordt de wodka-infusie afgevoerd naar een afzonderlijke fles en worden dezelfde bessen gevuld met versterkte wijn en blijven ze nog 3-4 weken staan. Meng beide infusies en kook gedurende 20 minuten, verwijder het schuim. Klaar om te drinken en te decanteren. We houden het verzegeld in glazen flessen.
Recept voor likeur van kruisbes en framboos
Een heldere kleur en een aangename bessensmaak van een vloeistof uit kruisbes geven frambozenbessen. Het is voldoende om slechts 200 g frambozen per portie drank toe te voegen om een groot verschil te voelen.
ingrediënten:
- bessen van kruisbessen - 1 kg;
- alcohol 70%;
- frambozen - 200 g.
voorbereiding
Bessenkruisbessen worden overgebracht naar een glazen pot en vullen de helft van het volume. Vul bessen met alcohol, bedek ze voor 2 cm We dringen de drank een maand lang aan, voeg daarna frambozen toe aan kruisbessen en blijf nog een week aandringen. Klaar om het filter door een filter van katoengaas te gieten en gebotteld.
Hoe een vulling te maken van kruisbes?
Een echt rijke en zoete vulling van kruisbes is gegarandeerd onder het onderstaande recept. De voorbereiding duurt veel langer dan in alle vorige recepten, maar het resultaat rechtvaardigt de inspanning zoals altijd.
ingrediënten:
- kruisbessen - 1 kg;
- rozijnen;
- wodka - 1 l;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
De bessen van kruisbessen, geplukt en geschild van de steeltjes, zijn bedekt met een plastic fles of een glazen pot en gegoten in wodka. We bedekken de container met bessen met een gaasdeksel en laten 6 maanden in de warmte staan. Half afgewerkte dranken moeten door een strak gaasfilter worden gefilterd en gebotteld. Voeg in elk van de flessen 2 eetlepels suiker en in tweeën gesneden rozijnenbes toe .
Maak de drank schoner van het slib dat zal helpen koken. Laat de spirituele infusie in geëmailleerde gerechten leeglopen, meng met suiker en breng aan de kook in vuur. Verwijder het resulterende schuim en voeg suiker toe. Alvorens in flessen te gieten, moet het gieten volledig afkoelen. Kant en klare drank lijkt op een sterke zelfgemaakte wijn .