Verrassend genoeg heeft gevulde inktvis nog niet de eerste plaats ingenomen in de lijst van feestelijke gerechten, en deze schelpdieren zijn tenslotte een nuttig voedingsproduct, vereisen geen speciale vaardigheden in koken, perfect gecombineerd met ontbijtgranen, vlees, kwark en zeevruchten, en het vullen ervan is niet moeilijker, dan peper, tomaat of courgette.
Hoe vul je de inktvis?
Weekdieren hebben een delicate textuur en een neutrale smaak, dus de vulling voor gevulde inktvis is zeer divers.
- In aanvulling op de klassieke "vulling" - rijst, uien en eieren, zijn ze gevuld met champignons met kaas, kwark, vlees, courgette, kool. Met andere woorden, die componenten die geen sappigheid verliezen met verschillende methoden van warmtebehandeling.
- Na het vullen worden open plekken verwijderd met een tandenstoker. De vulling valt dus niet uit en het gerecht kan veilig in de oven of in een pan worden bereid.
- Gevulde inktvis in de oven zal zacht en sappig zijn, indien gebakken in sauzen of onder folie. In dit geval moet de baktijd 30 tot 40 minuten bedragen.
Inktvis gevuld met champignons en kaas
Squid gevuld met champignons is een goede optie, met de nadruk op de smaak van schaaldieren. De vulling van verse champignons maakt het gerecht sappiger, malser, voegt champignongeuren toe en verbreekt de smaak van de vis niet. Als bindmiddelcomponent is het beter om kaas te gebruiken, dankzij deze zal de vulling viskeus worden en zal niet vervallen tijdens het snijden.
ingrediënten:
- inktvis - 4 stuks;
- champignons - 400 g;
- ei - 4 stuks;
- kaas - 250 g;
- dille - 40 g;
- olie - 80 ml;
- kruiden naar smaak.
voorbereiding
- Snijd de champignons, bak ze en klop de eieren.
- Voeg de kaas en de dille toe als de eieren in beslag zijn genomen, breng op smaak en meng goed.
- Start de geschilde inktvis met champignons. Veilig met tandenstokers en olie.
- Bak de gevulde champignons inktvis op 200 graden 20 minuten.
Inktvis gevuld met rijst
Inktvis gevuld met rijst en groenten staat voor een gezonde en gezonde lunch. Met een portie van dit gerecht kun je een behoorlijke dosis eiwit krijgen, snel verzadigen en niet aankomen. Waarbij alles eenvoudig is voorbereid, maar het blijkt lekker en praktisch, omdat de gevulde inktvis kan worden ingevroren en, indien nodig, haal het en bak het.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stukken;
- rijst - 250 g;
- peper - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- water 100 ml;
- maïs in blik - 50 g;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Schil de inktvis gedurende 5 minuten.
- Los van elkaar, laat de groenten en rijst komen.
- Voeg rijst toe aan de groenten, giet er water in en laat het 5 minuten intrekken.
- Start de inktvis met een mengsel, zet vast met een tandenstoker.
- Bak de rijst gevuld met inktvis in een koekenpan.
Inktvis gevuld met groenten
Een inktvis gevuld met groenten in de oven is een uitgebalanceerd gerecht. Dankzij groenten onthult inktvis zijn smaak volledig en wordt het door het lichaam opgenomen. Gezien deze manier van koken, is het beter om vlezige groenten te vullen. Ze doordringen het karkas met hun sappen en het zal net zo zacht zijn als wanneer het in een saus wordt gebakken.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stukken;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- peper - 1 stuk;
- dille - 40 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Groenten hakken en bakken gedurende 4 minuten. Roer met dille.
- Start inktvis met een mengsel, olie.
- Gevulde inktvis wordt gedurende 15 minuten op 180 graden gebakken.
Inktvissen gevuld met zeevruchten
In garnalen gevulde inktvis is een klassieker uit de mediterrane keuken. Garnalen voegen neutrale zoetigheden en sappigheid toe aan de inktvis, waardoor hun smaak expressiever wordt. Beide componenten zijn zachtaardig, dus de meest geschikte manier om te koken is om in een saus te doven. Dit is een geweldige optie voor een lichte en geurige toevoeging aan pasta.
ingrediënten:
- inktvis - 6 stukjes;
- garnalen - 350 g;
- Parmezaanse kaas - 80 g;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- tomaten - 5 stuks;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- olie - 40 ml;
- greens - 50 g;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Klop in een blender 2 karkassen van inktvis, garnalen en een bieslook.
- Voeg het ei, 40 g Parmezaanse kaas, citroensap en wat groen toe.
- Roer goed door en vul de inktvis.
- Geblancheerde tomaten, gepeld, gesneden en gekookt met uien en knoflook gedurende 5 minuten.
- Leg de inktvis in de saus en laat gedurende 20 minuten op een klein vuurtje sudderen.
Inktvis gevuld met krabsticks en kaas
Een inktvis gevuld met krabsticks is een populaire versie van een koude snack. Lichte en bevredigende vulling van krabsticks en kaas heeft een zachte smaak, een zachte consistentie en ziet er smakelijk uit in de snit. Voor een gladdere textuur is het beter om de ingrediënten op een fijne rasp te raspen en in plaats daarvan hard-verwerkte kaas te gebruiken.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stukken;
- smeltkaas - 200 g;
- krabstokken - 250 g;
- een teentje knoflook - 1 stuk;
- mayonaise - 80 g.
voorbereiding
- Schil de inktvis gedurende 5 minuten.
- Wrijf op een fijne rasp sticks en kaas en meng met mayonaise.
- Vul het karkas met een mengsel en stuur het 2 uur naar de koelkast.
- Snijd voor het serveren de gevulde inktvis met broodjes.
Gevulde inktvis met ei en kaas
Inktvis gevuld met kaas heeft tientallen kookopties. Ze kunnen worden geserveerd als een koude snack of bakken tot de kaas smelt in een koekenpan. Vooral sappig en voedzaam is het vullen van kaas en gebakken eieren. Gehakt vlees van eieren, met herhaalde warmtebehandeling, verwerft een delicate textuur en het gerecht - een milde smaak.
ingrediënten:
- inktvis - 4 stuks;
- eieren - 4 stuks;
- olie - 20 ml;
- kaas - 150 g;
- dille - 20 g.
voorbereiding
- Dompel de inktvisinktvis 20 seconden onder water.
- Bak de eieren, roer ze constant met een spatel, voeg de kaas en dille toe en haal het mengsel van de plaat.
- Vul de inktvis met een mengsel en bak de karkassen gedurende 2 minuten in een koekenpan.
Inktvis gevuld met roze zalm - recept
Inktvis gevuld met gehakte vis is een uitkomst voor fans van goedkope en snelle vissnacks. De consistentie van de vulling draagt bij tot het koken gedurende 7 minuten, en het gebruik van zo'n betaalbare vis zoals roze zalm maakt het gerecht financieel handig. Bovendien is het smakelijk en caloriearm en geniet het een grote populariteit in het dieetmenu.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stukken;
- filet van roze zalm - 550 g;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 20 g;
- olie - 60 ml;
- paprika - 20 g.
voorbereiding
- Schuif de filet samen met de ui in de blender.
- Vul het gehakt met mayonaise en vul de inktvis.
- Maak het karkas glad met olie en paprika.
- Heerlijke gevulde inktvis gebakken op 180 graden 7 minuten.
Inktvis gevuld met kwark
Om ervoor te zorgen dat gevulde inktviskarkassen goed zijn met verschillende vullingen, kun je experimenteren en ze vullen met kwark. Terwijl de snack erg effectief is, duurt het koken 20 minuten. Het belangrijkste is om de cottage cheese weg te vegen en karkassen van dezelfde grootte te gebruiken: deze roulettes zien er nauwkeuriger en smakelijker uit op de plaat.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stukken;
- kwark - 650 g;
- paprika - 5 g;
- een mengsel van pepers - 5 g;
- dille - 50 g;
- zure room - 100 g.
voorbereiding
- Veeg de kaas door een zeef.
- Roer met zure room, kruiden en smaakmakers.
- Schil de inktvis gedurende 4 minuten.
- Cool, spul en cool.
Inktvis gevuld met kip
Gevulde inktvis, gebakken in de oven - de beste methode om schaaldieren te koken. Als je tijd houdt, zal het product zacht en smeltend blijken te zijn en als je onverwachte combinaties gebruikt, is het lekker en nuttig. Het gaat om de kipfilet, waarvan het zoetige vlees perfect bij inktvis past en het geheel als voedingswaarde toevoegt.
ingrediënten:
- inktvis - 2 stuks;
- filet - 350 g;
- kaas - 100 g;
- zure room - 40 g;
- greens - 20 g;
- olie - 20 ml.
voorbereiding
- Gooi de kipfilet door een vleesmolen.
- Meng de gehakt met geraspte kaas, zure room en groen.
- Vul gehakt inktvis met gehakt vlees.
- Bak in folie op 180 graden gedurende 30 minuten.
Gevulde inktvis in een multivark
Pijlinktvissen zijn eenvoudig gemaakt om te vullen en een multi-bar is om te blussen. Veel huisvrouwen koken gevulde inktvis alleen in zure room . In de "Quenching" -modus, voert de multivarker voedsel op lage temperatuur in en brengt het niet aan de kook. Door wat de inktvis zacht wordt en de zure roomsaus tijd heeft om te verdikken en niet te exfoliëren.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stukken;
- appel - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- zure room - 350 g;
- water - 150 ml;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Versnipper alle groenten.
- Potemietgroenten in de "Bak" 10 minuten.
- Overbrengen op de plaat.
- Vul de geschilde inktviskarkassen.
- Verdun de zure room met water, giet de saus in de kom.
- Bak de inktvis 40 minuten in de "Stew".