De zomer is een geweldige tijd om te genieten van de smaak van verse groenten. Een van deze groenten is courgette, die zelfs met warmtebehandeling zijn nuttige eigenschappen maximaliseert. Hieruit kunt u een groot aantal verschillende gerechten bereiden, maar gezien de neutrale smaak onthult het het duidelijkst de smaakkwaliteiten in combinatie met andere even interessante en smakelijke ingrediënten. Een van deze gerechten zijn gevulde courgette.
Het recept voor het koken van gevulde courgette is niet ingewikkeld. Het volstaat om de binnenkant van de kern met de zaden te snijden en de lege ruimte te vullen met verschillende vullingen: gehakt, groenten, champignons of granen. Vooral smakelijke en stevige gevulde courgette met vlees en rijst, gebakken in de oven of gekookt in een multivark.
Courgette kan geheel of voorgesneden worden in twee longitudinale helften. Serveer met een gerecht van zure room.
Vervolgens vertellen we je hoe je heerlijke gevulde courgette kunt bereiden en bereiden.
Courgette gevuld met vlees en groenten
ingrediënten:
- courgette - 1 kg;
- gehakt vlees - 300 g;
- verse tomaten - 150 g;
- zoete Bulgaarse peper - 150 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 100 g;
- mayonaise - 75 g;
- harde kaas - 75 g;
- plantaardige olie;
- mengsel van gemalen paprika's;
- specerijen;
- verse, fijngesneden greens ;
- zout.
voorbereiding
Squash wordt gewassen, gedroogd, in blokken gesneden met een hoogte van ongeveer vier centimeter en verwijder de kern. Geschild en in kleine blokjes uien gesneden en gepasseerd door een grote of middelgrote rasp, geven we toe in een koekenpan met plantaardige olie en laten afkoelen. Meng vervolgens het gehakt met gebraden, in stukjes gesneden stukjes paprika, tomaten en 100 gram op dezelfde manier gemalen courgette,
Kant-en-klare courgette gevuld met vlees en groenten laat het een beetje afkoelen en geserveerd op de tafel, besprenkeld met fijngehakte greens.