Gestoofde varkensribbetjes - een van de meest heerlijke gerechten, die zo lekker zijn om te eten na een actieve wandeling, vooral tijdens het ijzige winterseizoen. Intercostaal vlees wordt als het meest mals, sappig, enigszins zoet beschouwd. Het is perfect zowel in zelfvervulling als in het bedrijf met groenten, gedroogd fruit of met sauzen.
Gestoofde varkensribbetjes - Recept
Vervolgens leer je gestoofde varkensribben te bereiden om niet alleen hun natuurlijke smaakkarakteristieken te behouden, maar ook om ze te benadrukken door het product te combineren met geschikte ingrediënten. Na eenvoudige aanbevelingen en het observeren van de juiste verhoudingen, zult u zeker een heerlijk gerecht bereiden voor het diner of het diner.
Varkensribbetjes, gestoofd met aardappelen
Als u gestoofde varkensribben gaat bereiden, biedt het recept met aardappelen u een volwaardig onafhankelijk gerecht en bespaart u extra ophef met garnering. Het goddelijke aroma van het voedsel, dat zich tijdens het koken rond de kamer verspreidt, zal de eetlust verhogen en de maaltijd onvergetelijk maken.
ingrediënten:
- ribben - 700 g;
- aardappelen - 1 kg;
- uien, wortelen - 100 g;
- olijfolie - 40 ml;
- laurier - 2 stuks;
- specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Snijd de ribben, ui en wortel afwisselend in een pan en bak alles in de pan.
- Giet de bestanddelen met kokend water tot volledige coating en laat een half uur.
- Gezouten de inhoud van het vat, op smaak gebracht met specerijen, specerijen, gooit aardappelblokjes en pruimt het voedsel onder het deksel tot de zachtheid van alle componenten.
- Serveer smakelijke gestoofde varkensribbetjes met verse kruiden en augurken.
Varkensribbetjes gestoofd met kool
De stoofpot kool met varkensribbetjes is ongelooflijk heerlijk. Verzadigd met vet wordt de groente onherkenbaar getransformeerd, omdat het vlees zelf wordt geconsumeerd door koolsappen en eenvoudigweg onvergetelijk en smakelijk wordt.
ingrediënten:
- ribben - 700 g;
- kool - 1 kg;
- uien, wortelen - 100 g;
- tomatenpuree - 60 g;
- plantaardig vet - 40 g;
- specerijen, specerijen.
voorbereiding
- Gedeelte plakjes varkensvlees worden bruin op hoog vuur en worden in een ketel of pot verdeeld.
- In hetzelfde vet wordt de groente gesneden en uitgespreid tot vlees.
- Vul het kokende water bij, en kook de inhoud gedurende 40 minuten.
- Leg de pasta, kruiden, kruiderijen, geraspte kool en stoof tot het zachte vlees en de kool.
Varkensribbetjes gestoofd met pruimen
Kruidige en ongewoon geurige gestoofde varkensribbetjes, een recept in de pan dat de combinatie met pruimen suggereert, wordt een fatsoenlijke maaltijd voor elke tafel. Ze zijn eenvoudig voorbereid en het resultaat overtreft alle stoutste verwachtingen.
ingrediënten:
- ribben - 900 g;
- gedroogde pruim zonder pitten - 200 g;
- salade rode ui - 200 g;
- zoete rode grote paprika's - 3 stuks;
- witte droge wijn - 400 ml;
- hop-suneli - 10 g;
- zout.
voorbereiding
- Verdeeld in porties wordt het ribbenvlees in een verwarmde braadpan in een sterke hitte bewaard tot een rijke blos wordt aangebracht.
- Podsalivayut-plakjes, gearomatiseerde hop-suneli, voeg de ringen van rode uien eraan toe en bak iets meer.
- Nadat de uienringen zijn verzacht, worden pepers die zijn versnipperd met ringen gegooid.
- Na een paar minuten wordt de wijn toegevoegd en worden de voorgewassen en eventueel gedrenkte gedroogde pruimen toegevoegd.
- Rib ribben onder het deksel tot ze zacht zijn, spreid ze dan samen met paprika en pruimen uit op een schaal en de saus wordt gekookt tot ze verdikt is en van bovenaf is gegoten.
Varkensribbetjes gestoofd met groenten
Als u niet geprobeerd hebt om gestoofde varkensribben in de oven te bereiden, moet u dit recept gebruiken en deze opening opvullen. In dit geval wordt het verzadigings- en calorische gehalte van het hoofdproduct genivelleerd door het gebruik van groenten en heeft windtemperatuur een beter effect op de smaakkenmerken van gestoofde varkensribben.
ingrediënten:
- ribben - 1 kg;
- sojasaus - 50 ml;
- citroensap - 40 ml;
- jonge courgette - 300 g;
- Bulgaarse pepers - 300 g;
- wortels en bollen - 150 g;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- peterselie en basilicum - elk 2 takken;
- bouillon, specerijen, zout.
voorbereiding
- Varkensvlees wordt in porties gesneden, podsalivayut, gekruid met sojasaus, citroensap, peper en enkele uren achtergelaten.
- Bereid intussen de groenten door ze af te pellen en te hakken met grote blokken of rietjes.
- Fijn gehakte peterselie met paarse basilicum en knoflook.
- In een geschikte pot, kazanok of een andere container met een deksel voor de oven, worden de promarinovannye-ribben gelegd, afgewisseld met plantaardige lagen en groenten.
- Vul alles met bouillon voor tweederde en stuur anderhalf uur om weg te kwijnen onder het deksel op 200 graden.
Varkensribbetjes gestoofd in saus
Een fijne voedende toevoeging aan de gekookte aardappelen en pappen zijn varkensribbetjes gestoofd in zure room. De componenten van pittige zure roomsaus beïnvloeden verrassend de vleesvezels, waardoor ze nog zachter, malser, smakelijker en aromatischer worden.
ingrediënten:
- ribben - 1 kg;
- zure room van gemiddeld vetgehalte - 400 g;
- verse tomaten - 300 g;
- bollen - 200 g;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
- Varkensvlees is van alle kanten bruin, voeg uienringen toe en bak de ingrediënten nog eens vijf minuten.
- Leg tomatenblokken, verwijder ze eerst uit de schil en voeg na vijf minuten zure room toe, giet kruiderijen en kruiden naar smaak.
- Bereid gestoofde varkensribbetjes in zure room tot ze zacht zijn onder het deksel op laag vuur, aan het einde van het kookproces worden geschild en geperst door de knoflooktanden van de pers.
Gestoofde varkensribbetjes in een multivark
Om gestoofde varkensribben te maken, een recept in het multivark dat het ontwerp van voedsel met uien inhoudt, moet je het product vooraf marineren in een pittig mengsel op basis van sojasaus. Dit heeft een positief effect op de smaakkenmerken van vlees, maakt het zachter en geuriger.
ingrediënten:
- ribben - 1 kg;
- sojasaus - 80 ml;
- tijm, oregano, basilicum - door knijpen;
- uienbollen - 300 g.
voorbereiding
- Het bereide product wordt in plakken gesneden, gesuikerd met sojasaus, oregano, tijm en gedroogde basilicum en overgelaten om vier uur lang smaken uit te wisselen.
- Leg de basis van het gerecht in een geolied multicastry.
- Zet het apparaat in de modus "Bakken" of "Bakken" en bereid de inhoud voor gedurende veertig minuten, eenmaal omgedraaid.
- Voeg ui in plakjes gesneden en bak het in hetzelfde programma voor een beetje meer, soms roeren.
- Giet de componenten verwarmd tot koken met water tot coating en zet het kookproces gedurende een uur voort op "Quenching".
- Serveer varkensribbetjes, gestoofd met uien met een bijgerecht.