Vrijwel alle gerechten gemaakt van gehakt worden snel en eenvoudig bereid. U kunt pasta zonder smaak bereiden op een Fleet-manier of het proces van het creatiever maken van een huisdiner benaderen met verfijndere recepten. Leren om van dit product te koken is een plezier, omdat elk gerecht er heerlijk uit gaat!
Recepten voor gehakt
Vleesgerechten zullen heerlijker zijn als u een zelfgemaakt halffabricaat gebruikt. Je kunt het zonder moeite doen, door het ruwe materiaal scrollen door een vleesmolen of fijn hakken met een mes (in dit geval moet het vlees een beetje bevroren zijn). Het is belangrijk dat het product vers is, en dat extra ingrediënten naar smaak worden toegevoegd of op basis van welk gerecht er wordt bereid, het kan zijn:
- ui, wortel, paprika, knoflook;
- gedrenkt broodkruimel;
- soms mango, havermout of andere kroep.
Rol met gehakte kip
Gehaktbrood van gehakt wordt eenvoudig bereid, het belangrijkste is om te beslissen over de vulling. Het kan kaas, gebakken champignons, gedroogd fruit en noten of gearomatiseerde knoflookolie met kruiden zijn. De basis van het gerecht wordt bereid met gehakte kip en daarom zal roulette snel worden gebakken. Als u een crisp wilt krijgen, rolt u het werkstuk in paneermeel.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- specerijen;
- boter - 150 g;
- knoflook - 4 tanden;
- greens - 1 bos;
- paneren.
voorbereiding
- Roer het voer door met kruiden en eieren. Verspreid in een folielaag.
- Roer de olie met gehakte knoflook en gehakte groen, chill.
- Leg de geurige olie over de vulling.
- Vouw de rol, rol in paneermeel, wikkel in folie.
- Bak gedurende 35 minuten op 190, in 10 minuten, vouw de envelop open en bruin.
Stapels gehakt vlees
Als je niet weet wat je met gehakt kunt koken voor een feestje, zal dit recept je zeker helpen! Het gerecht is lekker en toonbaar, geschikt voor een feestelijke tafel. Gedurende 50 minuten kunt u 4 porties maken. Stapels gehakt vlees - het recept is niet lastig, en een garnering voor dit heerlijke gerecht is geschikt voor iedereen - groenten of aardappelpuree.
ingrediënten:
- gehakt rundsvlees - 300 g;
- kaas hard - 150 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ei - 2 stuks;
- ui - 2 stuks;
- mayonaise, plantaardige olie, peper, zout.
voorbereiding
- Hak de ui en boter fijn.
- Kook gekookte eieren fijngehakt, gemengd met een lepel mayonaise.
- Veeg kaas en aardappelen.
- Van de bereide vulling tot platte koeken, leg ze op een bakplaat, in het midden van elke uitgespreide uien, eiermassa, aardappelen, zout, giet mayonaise, kaas.
- Bak gedurende 30 minuten op 200 graden.
Gehaktbrood in de oven
Vleesbrood van kippengehakt is een gewone braadpan, gemaakt in de vorm van broodstenen. Een heerlijk gerecht, waarvan de bereiding niets bijzonders is in het proces of het gebruik van speciale ingrediënten. Vergelijkbare producten gemaakt van gehakt zullen zeker alle gasten plezieren, en voor het huis zult u deze delicatesse vaak koken.
ingrediënten:
- gehakt - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- selderij - 1 tak;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- Worcestershire-saus - 1 theelepel;
- een brood - 2 plakjes (kruimel);
- ei - 1 stuk;
- acute ketchup - 2 el. l.;
- boter en groente - 1 eetl. l.;
- peterselie, zout en peper, alle specerijen.
voorbereiding
- Spasseruyte alle groenten, zout, peper, giet in een Wester, ketchup, laat 5 minuten sudderen.
- Vlees, eieren, half pond fijngehakte peterselie-mix, voeg de jongen toe, roer.
- Leg in een ingevette, rechthoekige vorm de vulling en breng ketchup aan op het oppervlak.
- Bak gedurende 50 minuten op 180 graden.
Slagerij nesten
Nesten van rundergehakt zijn eenvoudiger koteletten en het uiterlijk van dergelijke producten zal alle liefhebbers van heerlijk eten verrassen. Om 6 porties van een smakelijk gerecht van gehakt te krijgen, heb je een beetje eten, geduld en 50 minuten nodig. Maak een feest van rundvlees, maar een ander halffabrikaat doet het: varken, kip of een mengsel van verschillende soorten vlees.
ingrediënten:
- gehakt - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- melk - 150 ml;
- brood - 1 homp (kruimel);
- zout, peper;
- zure room - 150 ml;
- ei - 2 stuks;
- kaas 150 g;
- dille.
voorbereiding
- Meng het gehakt met gehakte uien.
- Doordrenkte het brood in melk en geperst in gehakt vlees.
- Giet 50 ml melk, voeg zout en peper toe.
- Vorm de ballen, ter grootte van een grote appel, maak een groef, leg de knuppels op een bakplaat.
- Geraspte kaas gemengd met zure room, eieren en gehakte dille.
- Verdeel de vulling over de blanco's.
- Bak gedurende 30 minuten op 190 graden.
Vleessoufflé met gehaktrecept
Soortgelijke gerechten van gehakt worden bereid voor kinderen, maar als het wordt toegevoegd aan de samenstelling van sappige ingrediënten, kan het voedsel met vertrouwen worden geserveerd tijdens het "volwassen" feest. Voorbereiding zal elke kok, een amateur of professioneel zeker verleiden, en het resultaat zal zeker de wildste verwachtingen overtreffen.
ingrediënten:
- gehakt - 600 g;
- zure room 25% - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- Muscat - 1 snuifje;
- boter - 50 g;
- specerijen, zout.
voorbereiding
- Voeg in de vulling in de dooiers zure room, nootmuskaat, boter, podsalivayut, peper toe en klop met een mixer.
- Scheid de proteïnen afzonderlijk van elkaar tot stevige pieken en meng ze voorzichtig in gehakt.
- Vul de geoliede vorm en bak een rundsoufflé in de oven gedurende 30 minuten op 195 graden.
Rundvlees braadpan in de oven
Eenvoudigere gerechten van gehakt dan braadpan en moeilijk komen! Een paar eenvoudige ingrediënten en een originele traktatie voor een stevige maaltijd zijn klaar. Vul het recept aan met alle geschikte ingrediënten, favoriete specerijen, champignons of groenten. 6 grote smakelijke porties zullen binnen ongeveer een uur klaar zijn.
ingrediënten:
- gehakt - 700 g;
- ei - 2 stuks;
- specerijen, zout, kruiden;
- tomaten - 2 stuks;
- kaas - 200 g;
- mayonaise.
voorbereiding
- Meng de gehakt met de eieren, rol de kruiden, zout.
- Verdeel de vleesbouillon in geoliede vorm.
- Leg af met mayonaise, spreid de plakjes tomaat uit, bestrooi met kaas.
- Bereiden van een vleesbraadpan van gehakt in de oven gedurende 55 minuten op 190 graden.
Koteletten van gehakt vlees van kalkoen
Het belangrijkste geheim van heerlijke schnitzels van gehakt vlees is een goed voorbereid halffabrikaat. Naleving van de verhoudingen en de kwaliteit van het vlees moet onberispelijk zijn. Zelfs koteletten van de borst kunnen sappig en delicaat worden gemaakt, zonder complex of ontoegankelijk toe te voegen aan de consumentenproducten. Van het opgegeven aantal componenten zijn 6 porties smakelijke lekkernijen.
ingrediënten:
- gehakt - 50 g;
- ui - 100 g;
- water 50 ml;
- paneren;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Meng het gehakt met de gesnipperde ui, breng op smaak met zout, kruiden, giet het water in, meng goed.
- Vorm kleine schnitzels, rol ze in paneer en stuur ze een half uur naar de koelkast.
- Bak aan alle kanten olie tot rossige vaten.
Bladerdeeg met bladerdeeg
Zelfgemaakt gebak is niet moeilijk te bereiden, als je kant en klare halffabrikaten gebruikt, kan deeg voor taart bijvoorbeeld bevroren worden gekocht. De kwaliteit van het bakken heeft niet te lijden, als u het recept volgt en het product niet in de oven steekt. Visvoer is het beste gemaakt met eigen hand van rode vis, zodat de traktatie echt lekker bleek.
ingrediënten:
- gehakte vis - 350 g;
- citroensap - 25 ml;
- ei - 1 stuk;
- bladerdeeg - 500 g;
- zout, rozemarijn, tijm.
voorbereiding
- Ontdooi de niet-bevroren laag in twee delen en rol deze niet te dun uit.
- Verdeel één vel in een vorm, bestuif deze met bloem en til de randen van het deeg op.
- Verdeel de gehakte vis, zout, breng op smaak met kruiden, besprenkel met citroensap.
- Bedek de tweede laag van het werkstuk en spijker het oppervlak op verschillende plaatsen met een vork.
- Smeer het oppervlak met een ei en bak een taart van gehakte vis gedurende 45 minuten op 180 graden.