IJs is de favoriete delicatesse van alle kinderen en misschien van veel volwassenen. Zo'n delicatesse kan worden gekocht in een winkel en je kunt de eenvoudigste recepten volgen om thuis ijs te maken.
Een eenvoudig huisgemaakt ijsrecept zonder slagroom
ingrediënten:
- melk - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- witte suiker - 2 el. lepels;
- cacao, kokoschips - indien gewenst;
- suiker vanille - naar smaak.
voorbereiding
We brengen een van de eenvoudige recepten van ijs uit melk onder de aandacht. Klop het ei met suiker, giet vanilline en giet geleidelijk melk. De resulterende massa wordt verwarmd op een laag vuur tot bijna kokend, continu kloppen met een mixer. Het hete mengsel wordt licht afgekoeld, in vormen gegoten en ongeveer 6 uur in de vriezer geplaatst. Gedurende deze tijd moet de behandeling meerdere malen worden gemengd. Indien gewenst, kunt u voor het matteren in de melkmassa een paar lepels cacao, geplette noten of kokosschaafsel toevoegen. Kant en klaar ijs wordt geserveerd met bessenstroop, confituur of versier met kleurrijk gekonfijt fruit.
Een eenvoudig huisgemaakt ijsrecept zonder eieren
ingrediënten:
- donkere chocolade - 1 tegel;
- gecondenseerde melk - 300 ml;
- chocoladekoekjes - 100 g;
- vette room - 600 ml.
voorbereiding
Hak de chocoladereep voorzichtig op een waterbad of in een magnetron. Zonder tijd te verliezen, mengen we een kom gecondenseerde melk met vetcrème en kloppen het met een mixer, geleidelijk aan het toevoegen van gesmolten chocolade en een beetje gehakt chocoladekoekje. Kant en klaar ijs wordt in een vorm gegoten en gereinigd tot het volledig ingevroren is in de vriezer. Dit mengsel vereist geen roeren en vormt geen kristallen. In het stadium van het slaan in de romige massa, kun je chocoladeschijfjes naar believen toevoegen, waarna de afgewerkte lekkernij tevoorschijn komt met prachtige fijne chocoladeschilfers.
Een eenvoudig recept voor zelfgemaakt fruitijs
ingrediënten:
- bevroren bessen: aardbei, kers, blauwe bosbes - 0,5 st;
- magere yoghurt - 0,5 items;
- suikerwit - 2-3 theel.
- schat - naar believen.
voorbereiding
Voor de bereiding van dergelijk ijs hebben we bevroren bessen nodig. Giet ze dus in de container van de blender, voeg magere yoghurt toe, giet suiker over de smaak en doe honing erin. Alle ingrediënten worden grondig geslagen totdat een uniforme dikke crème wordt gevormd. Daarna plaatsen we het in de mal en leggen het 2 uur op de vriezer.