Over de traditionele cheesecake en zelfs koninklijk die we al schreven, maar er zijn nogal wat soorten, en vandaag zullen we het hebben over hoe je cheesecake met jam kunt maken. Gewoonlijk beginnen dergelijke banketbakkers een gistdeeg te maken. Maar het zand en zelfs de schilfers zullen hetzelfde doen. We zullen ook vertrekken uit de kanunniken en twee volledig ongebruikelijke recepten overwegen.
Het recept voor havermoutkazen met jam
ingrediënten:
- havervlokken - 1/2 tafel;
- bloem - 1 item;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- waterbelucht mineraal - 1/2 item;
- kefir - 1/3 van een eeuw;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- melk - 3 el. lepels;
- eigeel - 1 stuk;
- kaneel - 1/2 theelepel;
- jam crimson - 1 eetl.
voorbereiding
We schenken havermout met water en olijfolie, mengen en laten een half uur staan, zodat de vlokken opzwellen. Voeg vervolgens het gezeefde meel, kefir en bakpoeder toe. We kneden het elastische deeg, verdelen het in 2 delen. Van één kataem kruglyashi-bodems, van een ander deel - "worsten", die de zijkanten vormen van toekomstige cheesecakes. Er is een andere manier, eenvoudiger. Rol de cake een beetje dikker uit en in het midden van de bodem van het glas drukken we de groef. We vullen het met jam.
Laten we nu analyseren hoe cheesecake met jam gebakken kan worden. Bak ze op een perkament bedekt met perkament in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende precies 25 minuten. Nadat we het hebben gekregen, bedek het met eidooier geslagen met melk en kaneel en nog eens 5 minuten - bruin.
Hoe kaastaarten met jam bakken in het Grieks?
ingrediënten:
- meel - 3 items;
- suiker - een halve eeuw;
- zure room - 1/2 tafel;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- eieren - 3 stuks;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- cognac - 2 el. lepels;
- appel jam - 1 item;
- zetmeel - 1/2 st. lepel.
voorbereiding
Zoete Griekse kaastaarten kalitsunya koken met kwark, maar we nemen als een vulling jam.
Zeef de droge ingrediënten: bloem, suiker en soda. We voegen er eerst olie aan toe, meng ze. Daarna introduceren we zure room en 2 losgeslagen eieren. Aan het einde gieten we cognac, het deeg mag niet te dik worden. Geef hem een halfuur om te bewijzen. Na het rollen in een dunne laagdikte van slechts 2-3 mm. Schotel snijdt cirkels. Smeer alles over het oppervlak van de vulling. Voeg een beetje zetmeel toe om te voorkomen dat de jam gaat stromen. We wikkelen de randen van de rondwormen naar boven en scheuren ze. Kaas verspreid op ingevet met olijfolie en licht bestrooid met bloem bakplaat, van boven lopen we de bakborstel met het losgeklopt ei. Bak 20 minuten op 180 graden.