In de Armeense keuken, samen met de kerkkers en andere zoetigheden, is de gata erg populair. Dit dessert is perfect om met vrienden in de keuken te zitten met een kopje thee of gewoon voor dagelijks gebruik thuis. Maar degenen die de figuur volgen, is het de moeite waard eraan te denken dat de Armeense ghat een calorierijk gerecht is. Hier is een van de recepten van de Armeense ghat met walnoten.
ingrediënten:
- bloem - 6 glazen;
- zure room - 400 g;
- margarine - 200 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- д C д C C C C C C C C C д C C C C C и C C C C C C C C C C C C C C C C
- Vanilline - naar smaak;
- suiker - 2 kopjes;
- walnoten - naar smaak.
voorbereiding
Eerst verdelen we de bloem in twee delen: één voor het deeg, de andere voor de vulling. We wrijven de olie op een grote rasp en mengen dit grondig met bloem. Voeg soda en vanilline toe. Roer opnieuw en breng het deeg zo consistent dat het niet aan je handen kleeft. We stoppen twee uur in de koelkast.
Terwijl het deeg afkoelt, bereidt u de vulling voor. Meng suiker, noten en vanilline tot een glad mengsel. Indien gewenst kan suiker worden vervangen door honing.
We nemen het deeg en verdelen het in vier gelijke delen. We nemen een van hen en rollen 3 cm dik uit, bedek het met de vulling gelijkmatig over het hele oppervlak en rol het in een rol. Om onze gat met noten beter bruin te maken, vette het met eidooier en in stukken gesneden in de vorm van driehoeken of rechthoeken. Op rollen, kunt u verschillende patronen met een vork doorboren.
Verwarm de oven voor op 180 ° C en bak ongeveer 10 minuten. Dus kook al het resterende deeg.
In de Armeense keuken zijn er veel verschillende recepten voor ghat, en als je het eenmaal probeert, wil je het zeker nog een keer proberen.