Cupcake van courgette

Vanwege de zachte en delicate smaak, kan courgette niet alleen worden gebruikt in de gebruikelijke soepen, beignets en stoofpot, uit deze universele groente kunt u pastei en muffins bakken, met wat, zowel zout als zoet. Zorg ervoor dat je een paar eenvoudige recepten uit dit artikel kunt uitproberen.

Recept voor zoete cake van courgettes

ingrediënten:

• courgette - 2 stuks;
• bloem - 200 g;
• eieren - 2 stuks;
• zure room - 100 g;
• boter - 2 el. lepels;
• plantaardige olie - 2/3 items;
• cacao - 4 el. lepels;
• kaneel - 1 theelepel;
• bakpoeder - 1/2 theelepel;
• suiker - 200 g.

voorbereiding

Voordat je een chocoladekoekje van courgettes bak, moet je de courgette wassen en wrijven op een middelgrote rasp, daarna zout toevoegen en 10-15 minuten laten staan.

Meng in een aparte kom de droge ingrediënten: gezeefd bloem, cacao, bakpoeder en kaneel. Klop in een aparte kom eerst de suiker met een zachte boter en dan één voor één, tot het mengsel compleet is, voeg de eieren toe en dan zure room en plantaardige olie. Ingrediënten uit beide kommen worden samengevoegd, voeg in porties een droog mengsel toe aan de eierolie.

Gezouten courgette voorzichtig geperst uit overtollig vocht en voeg toe aan het chocoladedeeg. Verdeel courgettedeeg in de vorm om te bakken en wordt 45-50 minuten op 180 graden in de oven geplaatst.

Chocoladedeeg kan worden verdeeld en in porties om kleine courgette muffins te maken .

Cupcakes van courgettes met kaas en ham

ingrediënten:

• courgette (klein) - 1 stuk;
• bloem - 1 item;
• ei - 1 stuk;
• boter - 1 eetl. lepel;
• ham - 80 g;
• bakpoeder voor het bakken - 2 theelepel;
• natuurlijke yoghurt - 1/2 eetlepel;
• harde kaas - 80 g;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• greens - naar smaak;
• zout, peper - naar smaak.

voorbereiding

We squash courgette, knijpen overtollig vocht en zet het in een kom. Voeg naar smaak zout, gemalen zwarte peper, teentje knoflook en groen toe. Meng in een aparte kom de droge ingrediënten: gezeefd bloem en bakpoeder. We slaan ook eieren en zure room apart. Niet doen stop met roeren, voeg in porties droge ingrediënten toe aan het eidroze mengsel. Daar sturen we ook courgette, geraspte kaas en kleine blokjes ham. Meng het deeg voorzichtig en leg de mallen uit. We bereiden het gerecht ongeveer een half uur op 180 graden.

Cupcake van courgette en kaas kan ook worden bereid in een multivarquet, hiervoor plaatsen we het gewicht in een schaal gevuld met olie en "Bak" gedurende 60 minuten. We serveren de taart gekoeld.

Op dezelfde eenvoudige manier kun je een cake bakken op kefir , het zal zacht en luchtig zijn.