Het recept voor een biscuitgebaseerd koekje stamt uit de jaren 90, en hoewel we momenteel geen gebrek aan voedsel in de schappen hebben, is een dergelijke delicatesse voor veel mensen een gerecht dat nostalgisch en aangenaam in het oog is. Als u een van de laatsten bent, probeer dan een van de onderstaande recepten in de praktijk te vertalen.
Lenten cookies op pekel - recept
De komende post dwingt ons om heerlijke recepten zonder producten van dierlijke oorsprong in de lijst met ingrediënten in te slaan. Een van de zoetigheden voor thee of aangename snacks kan een koekje met pekel zijn. Dit recept is een basis die naar eigen smaak kan worden gevarieerd door verschillende additieven.
ingrediënten:
- pekel van groenten - 245 ml;
- kristalsuiker - 155 g;
- bloem - 460 g;
- plantaardige olie - 70 ml;
- frisdrank - 4 g.
voorbereiding
In dit specifieke recept moet je eerst de vloeibare en droge ingrediënten verbinden. Klop het vloeibare mengsel uit de olie en de pekel, voeg er ook suiker aan toe en wacht tot het oplost. Scheid de bloem apart en meng het met soda. Geleidelijk met het gieten van het bloemmengsel beginnen we een zacht, maar niet plakkerig deeg te kneden. Kant en klare deeg kan in één laag worden gerold en in stukken worden gesneden met behulp van het snijden, en u kunt onmiddellijk in porties verdelen, het deeg in ballen rollen en op een bakplaat leggen. Hoe dunner het deeg zal worden gerold, des te droger zullen onze koekjes zijn gebaseerd op de pekel en omgekeerd.
Bak koekjes gelegd op 180 ° C tot een uitgesproken goudbruine kleur.
Havermeelkoekjes op pekel - recept
ingrediënten:
- plantaardige pekel - 300 ml;
- havervlokken - 330 g;
- bloem - 640 g;
- suiker - 175 g;
- plantaardige olie - 340 ml;
- frisdrank - 4 g.
voorbereiding
Pekel wordt gecombineerd met elke plantaardige olie, de meest betaalbare optie is zonnebloem, voeg dan suiker toe aan de vloeistof en meng grondig, in een poging alle kristallen op te lossen. Meng havervlokken en bloem apart, voeg soda toe, zodat de koekjes prachtig worden en meng dan voorzichtig het droge mengsel met een mengsel van olie, pekel en suiker. Het afgewerkte deeg op de biscuit-pekel is enigszins plakkerig, dus het is het handigst gegoten met met water doordrenkte of geoliede handen. Bolletjes havermout verspreiden zich over een siliconenmat of met bakpapier bedekte bakplaat en plaats het koekje in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Na 10 minuten kunt u een kant en klare traktatie proberen.
Koekjes op een pekel met margarine door een gehaktmolen
ingrediënten:
- margarine - 165 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 185 g;
- pekel - 60 ml;
- soda - 3 g;
- bloem - 470 g.
voorbereiding
Het deeg voor dit koekje wordt bereid volgens het principe van biscuit. Eerst wordt de zachte margarine geslagen met suiker en wit, daarna worden eieren en pekel eraan toegevoegd, opnieuw geklopt. Voeg een mengsel van bloem en soda toe, meng een dik en niet plakkerig deeg. We verdelen het deeg in 4 delen, die we elk door de vleesmolen passeren en de "worsten" van het deeg snijden precies zo lang als je wilt. We hebben een bakplaat en een koekje in de oven voorverwarmd tot 190 ° C en wachten 20 minuten.
Hoe chocoladekoekjes op een pekel te koken?
ingrediënten:
- suiker - 95 g;
- pekel uit groenten - 130 ml;
- bloem - 310 g;
- plantaardige olie - 130 ml;
- cacaopoeder 20 g;
- bakpoeder - 4 g.
voorbereiding
Het schema voor de bereiding van dergelijke cookies verschilt weinig van wat in de vorige recepten is beschreven. Het meel wordt gezeefd met cacao en bakpoeder en de pekel wordt opgeklopt met boter en suiker. Nadat we beide mengsels hebben gecombineerd, mengen we geen plakkerig en elastisch deeg. Rol het deeg uit op een stoffige maaltijd en knip de koekjes uit. We bakken koekjes gedurende 15 minuten bij 190 ° C.