Wij bieden u heerlijke recepten van jam voor de winter van zoete cornel bessen , waarin we u zullen vertellen hoe u het met zaden kunt koken, thuis.
Hoe jam van een kornoelje met botten op de juiste manier te koken - een recept
ingrediënten:
- drinkwater - 900 ml;
- fijne suiker - 1,4 kg;
- rijpe dogberry-bessen - 1,8 kg.
voorbereiding
In het kokende water op het fornuis drinkwater, giet langzaam de juiste hoeveelheid suiker en met constant roeren van onze siroop, kook het gedurende 17 minuten.
In een aparte diepe kom van roestvrij staal verspreiden we zorgvuldig gewassen en goed gespreid kornoelje. Vul alles wat net is verwijderd uit de plaat siroop van de kookplaat, bedek het met een geschikt deksel en plaats de kom op een koele plaats voor de nacht. Vroeg in de ochtend, neem onze jam en gooi het op een schone vergiet. Bessen worden terug in een kom overgebracht, en al gearomatiseerd en krijgen een mooie kleur siroop aan de kook gebracht en opnieuw in een warme vorm bedekken we ze met kornoelje. Nu leggen we de kornoelje jam opzij tot laat in de avond. Zet het dan (samen met de bessen) in de medium fire-stand en roer voorzichtig ongeveer 12 minuten met een spatel. Gelijktijdig gieten we de heerlijke jam op de potten, geroosterd in de oven, rol ze ook op met verwerkte deksels en installeer de potten erop.
Hoe jam te maken van een kornoelje met sinaasappels?
ingrediënten:
- corneliaan (met een bot) - 900 g;
- sinaasappels (groot) - 2 stuks;
- water - 2/3 items;
- kristalsuiker - 850 g.
voorbereiding
We verplaatsen de gewassen, tweemaal gewassen cousine in een roestvrijstalen kom met een dikke bodem. Alle bessen worden gelijkmatig met suiker overgoten. Vervolgens snijdt elk van de sinaasappels in twee helften en maximaliseren ze maximaal al het sap direct over de suiker. Omdat dit sinaasappelsap niet genoeg is voor siroop, voegen we slechts 2/3 van een glas water toe. Om suiker snel in de vloeistof op te lossen, sturen we een beker naar de branderplaat met de minste minimale brand. Als we zien dat de suiker is gesmolten en de siroop aan het koken is, maken we de vlam een beetje sterker, mengen we de jam en koken we in deze modus gedurende 25 minuten. In gelijke hoeveelheden siroop met bessen gieten we jam op potten glas (noodzakelijkerwijs gesteriliseerd ) en rollen ze tot de punt op bij de deksels. Banken worden ondersteboven geplaatst en voordat ze in de voorraadkast worden geplaatst, wachten we op volledige afkoeling.