Compote van bevroren bessen is niet minder dan gekookt met vers fruit. Het feit is dat de lage temperaturen van de vriezer de bessen langdurig bewaren zonder verlies van smaak en nuttige eigenschappen, zodat de huisvrouwen aromatische, vitamine-geassorteerde dranken kunnen bereiden en de verzamelde stukken gedurende het hele seizoen kunnen combineren.
Hoe compote van bevroren bessen koken?
Hoeveel compote van bevroren bessen koken is de meest voorkomende vraag die ontstaat voordat een drankje wordt bereid. Hier wordt alles bepaald door de variëteit aan bessen, maar als je niet op details ingaat, mag de kooktijd niet langer zijn dan 10 minuten. Het duurt 5 minuten om de zoete siroop te koken en de resterende tijd wordt besteed aan het koken van de bessen erin.
- Heerlijke compote van bevroren bessen wordt alleen verkregen in geëmailleerde gerechten. Het gebruik van aluminium keukengerei is ten strengste verboden. Bessen bevatten veel zuur, dat reageert met aluminium, waardoor de drank smaakloos en "schadelijk" wordt.
- De bessen worden niet bevroren voordat ze worden gekookt. Ontdooien leidt tot verlies van bessensap.
- Als u verschillende soorten bessen wilt combineren, is het beter om de verhoudingen aan te houden: 1 kg bessen, 1 l water en 750 g suiker zijn nodig voor een geconcentreerde compote van het bevroren mengsel. Voor een gewone drank worden 100 g bessen en 100 g suiker per liter water genomen.
Hoe compote van bevroren kersen koken?
Compote of frozen cherries neemt een leidende positie in in wintervitamine dranken. Het is eenvoudig en snel bereid, en de smaak van bessen, voldoende om compote te maken heeft een rijke zoetzure smaak zonder enige toevoeging. Bovendien worden kersen en siroop tegelijkertijd gekookt, waardoor u de drank na 5 minuten kunt serveren.
ingrediënten:
- water - 3 l;
- bevroren kers - 550 g;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- Giet de bessen met water, giet de suiker en zet de pan op het vuur.
- Breng aan de kook en kook de compote van bevroren kersen gedurende 5 minuten.
- Dring aan tot het volledig is afgekoeld onder het begraven deksel.
Compote of cranberries frozen - recipe
Compote of cranberries frozen bespaart u chemie voor verkoudheid, omdat een kleine bes vitamine C, citroenzuur en kinazuur bevat, waardoor het een krachtige natuurlijke remedie is. Vanwege de hoge zuurgraad krijgt de cranberry echter een zuur-bittere smaak, die gemakkelijk wordt gematigd door de hoeveelheid suiker te verhogen.
ingrediënten:
- bevroren veenbessen - 350 g;
- suiker - 200 g;
- water - 2 liter.
voorbereiding
- Vul de suiker met water, leg op een bord en breng aan de kook.
- Strooi de bessen en laat ze 10 minuten stoven.
- Dring aan met compote van bevroren cranberrybessen gedurende 30 minuten.
Compote van bevroren lingonberry - recept
Een compote gemaakt van bevroren cowberry zal genezen van een verkoudheid, een kater verlichten, de bloedsomloop zuiveren, aanmoedigen en opfrissen. Nog een noordelijke bes, die een vitaminesamenstelling en een zure smaak heeft. In tegenstelling tot veenbessen verdragen veenbessen geen hittebehandeling, dus worden de bessen niet langer dan 3 minuten ontdooid en op siroop gekookt.
ingrediënten:
- veenbessen - 300 g;
- suiker - 250 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Haal de bessen uit de vriezer en laat ze ontdooien.
- Bereid de siroop van water en suiker.
- Laat overtollige bessen uit ontdooide bessen druipen en leg bosbessen op stroop.
- Kook gedurende 3 minuten en verwijder onmiddellijk uit het fornuis.
- Compote van bevroren bessen veenbessen worden aangedrongen totdat volledig afgekoeld, gefilterd en gevoerd.
Compote van gedroogd fruit en bevroren bessen
De compote van gedroogde vruchten en bevroren bessen is een originele combinatie waarin de blanks, verschillend in textuur en manier van opslag, zijn omgezet in een heldere, verzadigde vitaminedrank. Dit recept vertegenwoordigt een uitgebalanceerde combinatie waarin de zure bessen een aanvulling vormen op de smaak en kleur van de kruidig-zoete basis van appels, rozijnen en gedroogde abrikozen.
ingrediënten:
- bevroren krenten - 150 g;
- gedroogde vruchten (appel, gedroogde abrikozen, rozijnen) - 50 g;
- suiker - 200 g;
- water - 4 liter.
voorbereiding
- Vul de suiker met water, breng de siroop aan de kook en doe de gedroogde vruchten.
- Kook de compote gedurende 15 minuten.
- Voeg de bevroren bessen toe en kook nog eens 10 minuten.
- Na een uur, stam.
Compote van appels en bevroren bessen
De gemakkelijkste en handigste manier om vitaminen te verrijken is om compote van appels en bevroren kersen te bereiden. Beschikbaarheid van appels en hun goedkope prijs, u kunt genieten van een natuurlijk drankje, ongeacht het seizoen. Dit geldt voor kersen: bij afwezigheid van eigen geoogste kan het altijd in de koelkast van een winkel worden gevonden.
ingrediënten:
- appel - 4 stuks;
- bevroren kers - 250 g;
- suiker - 125 g;
- een schijfje citroen - 1 stuk;
- water 3,5 liter.
voorbereiding
- Verwijder de appels uit de appels en snijd het fruit in plakjes.
- Vul de appels met suiker, giet er water in en kook, na het koken, 10 minuten.
- Voeg de kers, schijfje citroen toe en kook gedurende 10 minuten.
- Geef een uur om te brouwen.
- Vóór de indiening.
Compote van bevroren bessen en kruiden
Compote of frozen berries - een recept met verschillende combinaties. Vooral populair zijn de combinaties van bessen met kruiden, waaronder vaak frambozen en munt kiezen. De laatste heeft een frisse smaak en een helder aroma, dat goed wordt geopend bij hoge temperaturen, en op de vraag of de drank kan worden gedronken, wat echt is in de winter.
ingrediënten:
- gedroogde munt - 100 g;
- bevroren frambozen - 500 g;
- water - 2,5 liter;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
- Giet munt met een liter heet water en laat 30 minuten staan.
- Zeef, voeg toe aan de bouillon licht ontdooide frambozen, suiker en het resterende water.
- Laat het 7 minuten sudderen. Dring aan voor een uur onder het deksel.
Compote van bevroren kruisbessen - recept
Een compote gemaakt van bevroren kruisbessen is een exclusief drankje. Het besseizoen is kort en de voorraad kruisbessen is zeldzaam, en hier is het noodzakelijk voor de huisvrouwen om de bessen zelf te oogsten. Inspanningen zijn het waard, dankzij het hoge gebruik van kruisbessen en de aangename smaak, die de citroen en de munt zullen aanvullen.
ingrediënten:
- kruisbessen - 500 g;
- water - 1,8 l;
- suiker - 250 g;
- citroen - 1/2 stuks;
- bladeren van verse munt - 5 st.
voorbereiding
- Ontdooide kruisbessen gieten water, voeg suiker toe en breng aan de kook.
- Voeg partjes citroen en mint toe en kook gedurende 10 minuten.
- Geef de compote de tijd om te infunderen, te spannen en af te koelen.
Hoe compote van bevroren bessen te koken voor een kind?
Volgens de kooktechnologie verschilt compote van bevroren bessen voor een kind niet van een volwassene. Hier wordt vooral gelet op de keuze van componenten. Het maximale voordeel zal een bessenassortiment opleveren, onder de voorwaarde van volledige afwezigheid van allergenen voor fruit. De meest ongevaarlijke zijn krenten, veenbessen, bramen, frambozen, en het is beter aardbeien en aardbeien te weigeren.
ingrediënten:
- zwarte bes - 100 g;
- framboos - 50 g;
- Blackberry - 70 g;
- veenbessen - 50 g;
- suiker - 120 g;
- water - 3 liter.
voorbereiding
- Vul de suiker met water en kook op het vuur gedurende 5 minuten.
- Voeg de bessen toe.
- Compote een kind van bevroren bessen moet koken 10 minuten, geef 30 minuten om te infuseren en af te voeren.
Compote van bevroren bessen in een multivariate - recept
Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan compote in een multivariate van bevroren bessen aan de klassieke bereidingswijze. In de laatste variant streven de bessen ernaar om "uit de pan" te komen, hetgeen constant roeren vereist. Dit is niet nodig in een moderne machine, waar je alleen bessen met suiker en water hoeft te mengen en na 20 minuten de drank uitlekt.
ingrediënten:
- Aardbeien - 120 g;
- bes - 80 g;
- kers - 120 g;
- suiker - 100 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Doe de bevroren bessen in de kom van de multivark.
- Doe er suiker in, giet er water in.
- Sluit de afdekking van de multivark en zet de stoomkookmodus op 20 minuten.
- Afgewerkte drankstam. Voor snelle koeling kunt u ijsblokjes toevoegen.