Zelfgemaakte chocoladepasta - een natuurlijk smakelijk ontbijt of een dessert voor liefhebbers van zoete lekkernijen en chocolade, die indien gedaan met de juiste producten niet moeilijk zal zijn. Snoepjes kunnen worden geserveerd met thee met toast, vers brood of crackers, en ook als vulling voor thuis bakken.
Hoe maak je chocolade pasta?
Het bereiden van chocoladepasta thuis is niet zo moeilijk als het in eerste instantie lijkt. Geheimen en subtiliteiten van technologie helpen om elk recept kwalitatief en effectief te vervullen.
- Thuis voorbereiden van een chocoladepasta vereist een prioriteit om de basisingrediënten te hebben die de smaak van zoetheid bepalen. Afhankelijk van het recept heb je misschien chocolade, cacao, boter, suiker en noten nodig om een toetje te maken. Voeg voor dichtheid bloem of zetmeel toe, en voor smaak, vanille, andere kruiden.
- Wanneer ze aan de samenstelling van noten worden toegevoegd, worden ze voorgedroogd en lichtbruin op een droge braadpan of op een bakplaat in de oven.
- Nadat de warmtebehandeling is voltooid, wordt een enigszins afgekoelde pasta met toevoeging van noten behandeld met een blender. Een delicatesse zonder notenvulling kan eenvoudig worden verslagen met een mixer.
Hoe chocolade pasta maken van chocolade?
Chocoladepasta met je eigen handen van kant-en-klare chocolade is een van de gemakkelijkste en snelste manieren om je favoriete delicatesse van je eigen bereiding te krijgen. Het hieronder gepresenteerde recept zal helpen om de taak op de best mogelijke manier aan te pakken, kost niet veel tijd en moeite. Noten kunnen een soort of zelfs volledig zonder vulmiddel worden genomen.
ingrediënten:
- chocoladezwart - 75 g;
- bloem - 2 theel.
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- cacao - 2 el. lepels;
- boter - 150 g;
- walnoten en pinda's - elk 0,5 glazen.
voorbereiding
- In een pan met een dikke bodem gesmolten boter.
- Voeg de gebroken chocolade toe, roer tot de plakjes oplossen.
- Meng de gecondenseerde melk en vervolgens het cacaomeel tot de klonten oplossen.
- Verwarm de massa onder voortdurend roeren tot het kookpunt en de verdikking.
- Aan het einde wordt chocoladechocoladepasta aangevuld met gemalen noten, opnieuw gemengd met een blender en afgekoeld.
Chocoladepasta "Nutella" thuis
Favoriet door veel chocoladepasta "Nutella" is thuis elementair bereid. In vergelijking met het gekochte product bevat de verkregen delicaatheid van het eigen preparaat geen schadelijke onzuiverheden, conserveermiddelen en andere twijfelachtige additieven. In het oorspronkelijke recept is de notendop hazelnoten, maar bij afwezigheid van andere noten.
ingrediënten:
- melk - 4 glazen;
- suiker - 4 glazen;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- hazelnoot - 4 el. lepels;
- cacao - 6 el. lepels;
- boter - 250 g;
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding
- Meng droge ingrediënten in de pan: suiker, bloem, cacao en zout.
- Giet in porties melk, roer met een garde en breng olie aan.
- Gooi de container op het vuur en kook 15-20 minuten onder voortdurend roeren, waarna de in de blender geplette noten worden toegevoegd.
- Samenvattend wordt de natuurlijke chocoladepasta tot de gewenste dichtheid gekookt en indien nodig geplet door een menger.
Chocolade-notenpasta thuis
Een andere versie van de smakelijke pasta, hieronder gepresenteerd, zal met speciaal respect worden ontvangen door liefhebbers van noten, waarvan het aantal in dit recept de overhand heeft. U kunt hazelnoten, walnoten, pijnboompitten, pinda's of een mengsel van verschillende soorten gebruiken. Het product is noodzakelijkerwijs licht gebruind tot de geur, waarna het wordt gemalen.
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- suiker - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- noten - 200 g;
- cacao - 6 el. lepels;
- boter - 70 g;
- Vanille - naar smaak.
voorbereiding
- Combineer de droge ingrediënten: suiker, bloem, cacao en vanille.
- Sla het ei in het mengsel, wrijf het voorzichtig, voeg een paar lepels melk toe.
- Giet de rest van de melk, roer, plaats de container op het fornuis.
- Maal de noten, leg de basis van goodies, mix de massa, verwarm tot koken.
- Voeg de olie, vanille en een minuut later uit het vuur toe nadat de chocolade-nootpasta dik is geworden.
Chocolade Melk Pasta - Recept
Chocolademelkpasta zelfs zonder noten en in een laconieke samenstelling kan uitstekend naar smaak zijn en ongelooflijk zacht. Een bijzonder rijke smaak van zoetheid kan worden verkregen door het gebruik van zelfgemaakte melk, gearomatiseerd met kokende vanilline of natuurlijke vanille, die enkele minuten kookt.
ingrediënten:
- melk - 370 ml;
- suiker - 200 g;
- bloem - 0,5 kop;
- Vanilline of vanillestokje - naar smaak;
- cacao - 2 el. lepels;
- Boter - 30 g.
voorbereiding
- Roer de bloem met cacao en suiker, voeg vanille naar smaak toe.
- Giet een beetje melk, elke keer als je de massa roert met een garde, en bereik je de ontbinding van alle klonten.
- Plaats het vat op het fornuis en verwarm het onder voortdurend roeren tot de verdikkende lekkernijen.
Hoe maak je van cacao chocoladepasta?
Chocoladepasta gemaakt van cacaopoeder wordt elementair bereid voor elk van de recepten en de volgende is geen uitzondering. De ontvangen snoepjes kunnen niet alleen worden uitgesmeerd op een sneetje brood, maar ook worden toegepast in recepten van zoet bakken, geserveerd met pannenkoeken, pannenkoeken. De sleutel tot succes is het gebruik van alleen kwaliteits- en natuurlijke componenten van een vertrouwde fabrikant.
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- suiker - 250 g;
- bloem - 3 el. lepels;
- cacao - 6 el. lepels;
- boter - 200 g;
- Vanille - naar smaak.
voorbereiding
- Roer de suiker door met cacao en bloem en voeg vanilline toe.
- Smelt boter in de melk op een matig vuur, waarna droge ingrediënten worden ingegoten, terwijl je de substantie intensief mengt met een garde.
- Nadat de chocoladepasta kookt en verdikt, doe je het in een pot en bewaart het in de kou.
Chocoladepasta zonder te koken
Chocoladepasta thuis is een recept dat zonder hittebehandeling kan worden uitgevoerd. Delicatesse wordt gedaan met noten en zonder, het vullen van de massa met de gewenste smaken in de vorm van vanille, kaneel, citroenschil en andere additieven. Gebruik voor de homogeniteit van het dessert poedersuiker of gemalen suiker vooraf in een koffiemolen.
ingrediënten:
- melk koud gekookt - 150 ml;
- poedersuiker - 4 el. lepels;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- melk is droog - 4 el. lepels;
- cacao - 4 el. lepels;
- geurloze plantaardige olie - 350 ml.
voorbereiding
- Melk met de toevoeging van poedersuiker en vanillesuiker wordt geslagen met een blender.
- Giet de melk droog en klop opnieuw.
- Giet een dun straaltje plantaardige olie, blijf de massa kloppen tot het dik is.
- Doe 4 eetlepels van de room in een aparte kom en voeg cacao toe aan de rest en meng wat meer.
- In de pot worden witte en chocoladepasta overgebracht, afwisselend lagen.
Chocoladepasta met melkpoeder - recept
Chocoladepasta op gedroogde melk is zeer smakelijk om te proeven. De concentratie van chocoladesmaak kan worden aangepast door de hoeveelheid cacaopoeder en de zoetheid te variëren door het gedeelte van de gebruikte suiker te veranderen. Wees niet overbodig in de samenstelling zal worden verpletterd in kleine kruimels of poeder noten.
ingrediënten:
- gedroogde melk - 200 g;
- kristalsuiker - 250 g;
- water 75 ml;
- cacao - 5-6 el. lepels;
- boter - 70 g;
- Vanille - naar smaak.
voorbereiding
- Van het water en de suiker wordt siroop gekookt, waarin de boter wordt opgelost.
- Zeef in een gemeenschappelijke kom melkpoeder, cacao, voeg vanille.
- Giet er een heet mengsel van hete siroop in, roer en klop alles met een mixer tot een glad en pluizig mengsel.
Witte chocoladepasta
Chocoladepasta, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, is gemaakt van witte chocolade, het is verrassend zacht en zacht. De samenstelling van de lekkernijen wordt aangevuld met vanille, extra gehakte noten of kokoschips, elke keer dat een nieuw totaal wordt ontvangen, dat geschikt is voor zelfbediening, als aanvulling op desserts of bakken.
ingrediënten:
- witte chocolade en boter - 200 g;
- gecondenseerde melk - 400 g;
- kokosnoot chips of noten - naar smaak.
voorbereiding
- Boter en plakjes witte chocolade worden onder roeren in een waterbad gesmolten.
- Voeg de gecondenseerde melk toe, meng de ingrediënten grondig met een mixer of garde.
- Voeg de kokosnootvlokken of noten toe, meng opnieuw, leg het in de kou.
- Na 3-4 uur is de chocolade-witte pasta klaar voor gebruik.
Chocolade en bananenpasta
Prachtig naar smaak kan chocoladepasta van cacaopoeder en bananen. De hoeveelheid poedersuiker die wordt gebruikt, is afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van bananenpulp. De dichtheid van traktaties wordt geregeld door een extra portie gehakte noten toe te voegen of de hoeveelheid gebruikte melk te verminderen.
ingrediënten:
- melk - 2/3 kop;
- bananen - 2 stuks;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- cacao - 6 el. lepels;
- hazelnoot - 2,5 kopjes.
voorbereiding
- Vermaal de gefrituurde hazelnoten in een blender.
- Voeg de bananen, cacao, poeder toe en klop nogmaals tot het mengsel homogeen is.
- De afgewerkte chocolade bananenpasta wordt maximaal een week in de koelkast bewaard.
Chocoladepasta met plantaardige olie - recept
Chocoladepasta met plantaardige olie in de aanwezigheid van een blender wordt binnen enkele minuten bereid. Als basis voor het verkrijgen van zoetigheden kunt u donkere of melkchocolade gebruiken en in een droge koekenpan of in de oven hazelnoten bakken, die indien nodig kunnen worden vervangen door andere moeren die beschikbaar zijn.
ingrediënten:
- chocolade - 1 tegel;
- hazelnoot - 1 glas;
- plantaardige olie - 2-4 eetl. lepel.
voorbereiding
- Gehakte chocolade en hazelnoten worden in een blender gelegd, gemalen tot een pasteuze textuur en plantaardige olie aan het proces toegevoegd.
- Wanneer de gewenste textuur is bereikt, worden de pasta's overgebracht naar de pot en opgeslagen in de kou.
Chocoladepasta van gecondenseerde melk en cacao
Gekookte chocoladepasta gemaakt van cacao met gecondenseerde melk en natuurlijke chocolade is een orde van grootte smakelijker dan gekochte analogen en is ongetwijfeld nuttiger dan die. Delicatesse wordt traditioneel gekookt met hazelnoten, andere noten worden gebruikt om te vullen, of de pasta blijft volledig zitten zonder toevoegingen.
ingrediënten:
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- bloem - 2 theel.
- chocolade - 100 g;
- cacao - 2 el. lepels;
- boter - 150 g;
- noten - 1 glas.
voorbereiding
- Smelt de boter samen met de plakjes chocolade.
- Roer gecondenseerde melk, cacaopoeder en bloem erdoor, warm onder voortdurend roeren tot het kookt.
- Giet gesnipperde noten, klop de massa met een blender.
Chocoladepasta van bonen
Dieet en niet zo caloriearm als de klassieke versie, het blijkt veganistische chocoladepasta, gekookt uit bonen. De ideale keuze is een zwarte boon met een nootachtige smaak, die minstens 12 uur moet worden geweekt, vervolgens moet worden gekookt en gemalen met een vleesmolen en vervolgens een blender.
ingrediënten:
- gekookte bonen - 200 g;
- honing - 3-4 st. lepels;
- noten - 80 g;
- cacao - 4 el. lepels;
- kokosolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Gekookte bonen, gebakken noten worden door een vleesmolen gedraaid, in een blender gedaan.
- Voeg cacao, honing, kokosolie toe en breek de massa tot een homogene textuur.
- Kant-en-klare chocoladepasta van een stringboon wordt perfect bewaard in een koelkast tot een maand.