Uit de onderstaande recepten leer je hoe je een heerlijke zandtaart met cottage cheese kunt bakken. Zo'n dessert is, naast de aanwezigheid van verbluffende smaakkwaliteiten, ook een zeer nuttige traktatie, dankzij de kwark erin en de vruchten of bessen.
Hoe maak je een zandtaart met cottage cheese en appels - een recept?
ingrediënten:
- tarwemeel - 320 g;
- bakpoeder - 10 g;
- margarine room - 130 g;
- kristalsuiker - 300 g;
- kwark - 250 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- zure room - 90 g;
- appels - 250 g.
voorbereiding
Gezeefde bloem vermengd met een bakpoeder en honderd gram kristalsuiker, giet het mengsel op een vlak oppervlak, verdeel de afgekoelde romige margarine en hak deze fijn met een mes tot een fijne kruim wordt gevormd.
We breken de eieren met de overgebleven suiker, voegen de wrongel toe, zure room door een klein zeefje en mengen goed. Appels zijn van mij, we ontdoen ons van huiden en kernen met zaden en snijden het vlees in kleine plakjes.
Smeer in een olieachtige vorm tweederde van het voorbereide gehakte deeg, vorm de zijkanten, leg er plakjes appels op, leg de wrongelvuller erop en besprenkel het resterende deeg.
Bepaal de cake van tevoren verwarmd tot 185 graden oven en staan voor vijfenveertig minuten. Op gereedheid geven we de taart om af te koelen tot een warme staat en kunnen dienen.
Op dezelfde manier kun je een zandtaart met kwark en andere bessen of ander fruit bereiden en ze vervangen door appels. De hoeveelheid suiker in de vulling wordt geregeld afhankelijk van de zoetheid van de bessen of vruchten, en ook in overeenstemming met de smaak van de kwark, of liever de zuurheid ervan.
Open cake met kwark van zandgebakje - recept
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwebloem - 420-580 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- kristalsuiker - 190 g;
- bakpoeder - 15 g;
- Boter - 190 g;
- zout - een snuifje;
Voor de vulling:
- elke cottage cheese - 520 g;
- alle bessen - 250-350 g;
- aardappelzetmeel - 50 g;
- Vanillesuiker - 25 g;
- kristalsuiker - 80 - 100 g;
- kippeneieren - 2-3 stuks.
voorbereiding
Om het deeg te bereiden, combineer de zachte boter en suiker in een kom en meng goed. Afzonderlijk breken met behulp van een mixer, eieren, vooraf toevoegen van een klein mespuntje zout. Zaag nu het mengsel van tarwebloem en bakpoeder en kneed het grondig. Het deeg moet zacht en enigszins plakkerig zijn. Smeer de handen met een beetje olie, scheid het vierde deel van het meel coma, wikkel het met een film en plaats het in de vriezer gedurende minstens dertig minuten. Het resterende deel van de test wordt verdeeld in een geoliede voorgesplitste vorm, waarbij voldoende hoge flenzen worden gevormd en in de koelkast worden geplaatst voor koeling.
Terwijl het deeg afkoelt, bereidt u de vulling voor. We wassen de bessen en laten ze uitdrogen. En maal kwark door een zeef of smash met een blender en meng het met geklopte eieren, suiker, vanillesuiker, voeg aardappelzetmeel toe en meng goed.
We nemen het gekoelde deeg in de vorm uit de koelkast, gieten de wrongelvulling uit en spreiden het uit
Bepaal de vorm met de taart in voorverwarmde oven van 175 - 180 graden gedurende vijftig tot zestig minuten of tot de gewenste mate van bruinen.
Als we klaar zijn, laten we de taart nog tien minuten in de oven staan en alleen dan verwijderen we het, zetten het af en serveren het op tafel.