Mannick is een taart, die noodzakelijkerwijs griesmeel bevat. Maar de vloeibare component van het recept kan veranderen - soms kefir, soms melk en soms zure room. De taart is heel eenvoudig te bereiden, de producten daarvoor zijn niet duur, maar wel de meest betaalbare, die altijd bij de hand zijn. Maar dit verergert de smaak niet - de cake komt zacht, delicaat en erg smakelijk. Hoe een klassieke mannik te koken, vertellen we je nu.
Mannick klassieker
ingrediënten:
- kefir - 1 glas;
- kristalsuiker - 1 glas;
- tarwebloem a-1 kop;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- manka - 1 glas;
- eieren van kip 3 stuks;
- boter - 100 g;
- vanilline;
- plantaardige of boter om de mal te smeren.
voorbereiding
Manna-graan werd in een diepe kom gegoten, giet het met kefir en laat het een half uur staan. Gedurende deze tijd zal de griesmeel zwellen. We breken de eieren netjes om de eiwitten van de dooiers te scheiden. Eiwitten worden geslagen met suiker, de laatste moet in kleine porties worden gegoten, niet stoppen met het opkloppen, dat zou moeten duren totdat het eimengsel een weelderige luchtmassa wordt. Dit kan tot 10 minuten duren. Maar het negeren van deze aanbeveling is het niet waard, want hierin ligt de garantie van hoeveel de taart weelderig en luchtig zal worden. Klop de dooiers apart. Vervolgens wordt het gezeefde meel gecombineerd met een bakpoeder. Als er geen bakpoeder bij de hand is, kun je gewone baking soda nemen, die de helft minder zal innemen. Voeg in een droge mix vanilline toe. Voeg aan de gezwollen mancha het resulterende droge mengsel toe, geklopt wit en dooiers. Alles netjes gemengd, om de luchtigheid van de eiwitmassa niet te doorbreken. Het resultaat is dat je een deeg krijgt, dat in consistentie lijkt op dikke zure room.
In de vorm waarin onze mannik wordt gebakken, gieten we plantaardige olie in of smeren we het in met een stuk boter of margarine. Verdeel het deeg dan gelijkmatig over het deeg. De cake moet op de oven worden gelegd als deze opwarmt tot een temperatuur van 180 ° C. Bereid een klassieke manicure voor op kefir zal 40 minuten zijn. Daarna kan het uit de oven worden gehaald, in de vorm worden afgekoeld en vervolgens op de schaal worden uitgespreid en voor de thee op de tafel worden gezet. Hoewel het met hetzelfde succes kan worden geserveerd en warm, met zure room.
Mulberry op melk - een klassiek recept
ingrediënten:
- griesmeel 1 glas;
- bloem - 1 glas;
- melk - 1 glas;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 1 kop;
- plantaardige olie (geurloos) - 80 ml;
- boter - 20 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Eieren worden gecombineerd met suiker en gezwaaid tot de massa is verdubbeld. Giet dan de plantaardige olie in en zweep een beetje meer. Melk wordt verwarmd, we lossen er een stuk boter in op. Sterk warmte terwijl het niet de moeite waard is, anders kunnen de eekhoorntjes opkrullen. Meng melk met eimengsel en griesmeel en laat een half uur staan. We verbinden het bakpoeder met de bloem en na deze tijd mengen we het droge mengsel in het deeg. De vorm is besmeurd met olie, zodat de taart ver achter ligt en omwille van de betrouwbaarheid, we wrijven hem zelfs met bloem. Vul het deeg in de vorm en bak 40 minuten op een gematigde temperatuur (ongeveer 180 ° C).
Klassieke manicure op zure room - recept
ingrediënten:
- grote kippeneieren - 2 stuks;
- zure room - 1 glas;
- griesmeel - 1 glas;
- suiker - 2/3 kop;
- frisdrank - 1 theelepel (zonder glijbaan);
- boter of margarine voor smering.
voorbereiding
Meng de mango met zure room en laat een uur staan. Klop de eieren met suiker. Het resulterende eiermengsel wordt gemengd met manga, giet soda en meng. De vorm is besmeerd met boter of margarine, giet het deeg uit en bak op 190 graden ongeveer 30 minuten.