Een gehaktbal met aardappelpuree eten is zeker smakelijk en goed. Maar als, dezelfde puree, en bak met gehakt in de oven, krijg je een heerlijke braadpan, waaruit je het niet kunt trekken. Tenslotte, hoe niet te draaien, maar in de oven smaakt beter! Hoewel je een multivark in de keuken hebt, kun je er een niet minder lekker gerecht in koken. Vervolgens zijn twee prachtige recepten van een ovenschotel van zachte aardappelpuree met gehakt, die details hoe het te maken.
Gebakken aardappelpuree met gehakt in de oven
ingrediënten:
- aardappelen - 900 g;
- boter (82,5%) - 120 g;
- eieren - 2 stuks;
- peper, zout - naar smaak;
- uien (medium) - 2 stuks;
- kippengehakt - 300 g;
- gehakt varkensvlees - 300 g;
- plantaardige olie - 30-40 ml;
- crème (32%) - 80 ml;
- mayonaise (67%) - 100 ml;
- harde kaas - 120 g.
voorbereiding
We snijden de geschilde aardappelen niet heel erg groot en vullen de baai met heet water, we zetten het op het fornuis en koken het tot het klaar is. Na het omzetten van aardappelen in puree met de toevoeging van goede boter. We rijden hier in eieren, maar we breken ze al met aardappelen met behulp van een mixer tot een homogene puree.
In de koekenpan, met de olie al verhit, verspreiden we het varkensgehakt en als hij begint met het sap, voegen we de kip toe. We mixen ze en bakken ze, een beetje en peper toevoegen. Zoals we zullen zien, zal die voorbereiding binnenkort klaar zijn, we zullen er fijngesneden uien over verspreiden en alles bakken tot het klaar is.
Vorm voor het verder bakken van overvloedig verspreide boter en verspreid op haar bodem van gehakt, en als een tweede laag verdelen we in de vorm van aardappelpuree. Meng de room met mayonaise en fijn geraspte kaas, roer en giet over de puree. We plaatsen het formulier in de oven tot 185 graden verwarmd, en we krijgen het in 35 minuten.
Braadpan van aardappelpuree en gehakt in een multivariate
ingrediënten:
- aardappel - 800-900 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- peper, zout - naar smaak;
- uien - 3 stuks;
- wortelen (groot) - 1 stuk;
- greens van dille - 15 g;
- plantaardige olie - 80 ml;
- boter - 25-30 g;
- mayonaise - 90 g;
- zure room - 90 g.
voorbereiding
Op de gebruikelijke manier, schoof de gekookte aardappelen opzij met de eieren eraan toegevoegd tot het gepureerd is.
De helft van de plantaardige olie wordt in een braadpan gegoten en we beginnen het gehakt varkensvlees tot zijn volledige bereidheid te roosteren.
In een koekenpan met de resterende olie bakken tot het klaar is gesneden in kleine blokjes uien met geraspte wortels. Dit gebraad is in tweeën verdeeld: de ene helft is in gehakt opgesteld, de tweede in puree en apart gemengd. Deel ook en fijngehakte greens van dille.
We hebben een kom met multivarken, smeren het in met boter en dan leggen we lagen van onze braadpan in de vorm van een gesloten taart erin: aardappelpuree, gehakt, aardappelpuree. Van bovenaf, gelijkmatig gieten, zure room samenvoegen met mayonaise en de schotel 55 minuten bakken, inclusief de "Bakken" -modus.