Beets in Korean - snack, die zelfs degenen zal winnen die deze groente niet bijzonder waarderen in andere gerechten. Verzadigd met de aroma's van specerijen en marinade-ingrediënten, krijgt het snijden van suiker een speciale pikantie en onthult het zijn eigenschappen op een nieuwe manier.
Hoe bieten in het Koreaans koken?
Beets in het Koreaans thuis - een recept dat kan worden gerealiseerd door de meest aantrekkelijke technologie op te pikken. Het voorgerecht zal altijd geurig, smakelijk en waanzinnig heerlijk blijken te zijn. Het zal een elementaire reeks producten vergen, heel weinig vrije tijd en de wens om eenvoudige aanbevelingen te implementeren.
- Verse of gekookte bieten, schoon, gesneden of rasp.
- Kruid de groentespaanders met de marinade, mix en laat inwerken.
- Afhankelijk van het recept wordt de biet aangevuld met andere groenten of stengels.
Gemarineerde bieten in het Koreaans - recept
Bieten, gemarineerd in het Koreaans, in een klassieke uitvoering gemaakt van verse wortels, die worden geschild met een mes en geraspt op een rasp voor Koreaanse wortelen. Het is beter om donkere groentenrassen te gebruiken die naast felle kleuren een zoete, sappige, zachte smaak en een aangenaam aroma hebben.
ingrediënten:
- bieten - 1 kg;
- knoflook - 1 grote kop;
- olie - 100 ml;
- azijn 9% - 2-3 el. lepels;
- koriander - 2 theelepel;
- zwart, rode peper, paprikapoeder en zout - elk 1 theelepel;
- suiker - 3 theel.
voorbereiding
- Bieten voorbereiden en malen.
- Maal knoflook, bak samen met koriander en peper in hete olie een paar seconden en voeg toe aan de bietenkrullen.
- Giet in de groentenazijn, giet zout en suiker erin en mix.
- Na 2-3 uur is de rode biet in Koreaans klaar.
Kool met bieten in het Koreaans
Kool met bieten in Koreaanse stijl bij snel koken, zal elke maaltijd effectief aanvullen en zal u behagen met een prachtige kruidige smaak, een helder uiterlijk en een smakelijk aroma. Een aperitief voorbereiden zal niet moeilijk zijn. Na 12 uur kun je het eerste monster fotograferen en genieten van het uitstekende resultaat.
ingrediënten:
- kool - 1 vork;
- biet - 3-4 stukjes;
- knoflook - 6 tanden;
- ui - 2 stuks;
- olie - 1 glas;
- azijn 9% - 140 ml;
- water - 2 l;
- zout - 4 el. lepels;
- suiker - 1 kop;
- erwten van zwarte peper - 10-15 st.
voorbereiding
- Snijd de koolbladeren in blokjes, schil de bieten op een rasp.
- Combineer groenten in een kom, voeg knoflook, uien toe.
- Breng water aan de kook, voeg suiker, zout, peper toe, kook gedurende 5 minuten, haal van de plaat, meng azijn.
- Giet de gemarineerde groenten.
- Na 10-12 uur marineren bij kamertemperatuur zijn bieten en kool in het Koreaans klaar.
Wortelen met bieten in het Koreaans
De combinatie van verse bieten en wortelen blinkt uit in dergelijke snacks. Groenten versnipperen stro met een mes of malen op een rasp en wrijven het vervolgens met een handvol zout en suiker tot het sap is gescheiden. Knoflook kan in dit stadium of samen met andere ingrediënten van de marinade worden toegevoegd.
ingrediënten:
- bieten en wortels - 2 st.;
- knoflook - 4 tanden;
- olie - 0,5 kop;
- azijn 9% - 1 eetl. lepel;
- zout en suiker - naar smaak;
- kruiden voor Koreaanse wortelen - 3 theel.
voorbereiding
- Maal groenten, podsalivayut, knabbelen een snufje suiker, zorgvuldig kneden zijn handen.
- Breng op smaak met kruiden, voeg azijn, knoflook, boter, zout en suiker toe, meng indien nodig.
- Wortelen en bieten in het Koreaans zullen onmiddellijk na registratie klaar zijn, maar als je een aantal uren in de koelkast staat, wordt het nog lekkerder.
Rode biet in het Koreaans met gebakken uien
Beets in het Koreaans, het meest heerlijke recept dat je later leert, wordt bereid met een dressing van boter, gearomatiseerd door het erin te roosteren tot een rijke gouden ui, die de snack een speciale originaliteit geeft. De rijke smaak van het eten wordt de volgende dag geserveerd in de marinade.
ingrediënten:
- bieten - 1 kg;
- knoflook - 6 tanden;
- olie - 200 ml;
- ui - 2 stuks;
- appelazijn - 4 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout, rode en zwarte peper - naar smaak;
- koriander - 1-2 theel.
voorbereiding
- Wrijf de rode biet, voeg zout toe, voeg suiker en azijn toe, pureer met de handen, laat 2 uur staan.
- Het sap wordt gedraineerd, knoflook, koriander, peper en roodgloeiende olie worden toegevoegd, waarbij de ui wordt voorgebakken.
- Beets in het Koreaans zal in 2 uur klaar zijn, maar het is beter om het voor de nacht in de koelkast te laten staan.
Gekookte biet in Koreaanse stijl - recept
Gekookte bieten in het Koreaans, gekookt volgens het volgende recept, worden meer teder verkregen dan opties voor snacks met rauwe wortelgewassen, maar behouden de dichtheid van groentespaanders. Om het idee te realiseren, kiest u ongeveer dezelfde kleine bietenexemplaren en kookt deze gedurende 10-15 minuten (afhankelijk van de grootte).
ingrediënten:
- bieten - 1 kg;
- knoflook - 6 tanden;
- olie - 100-150 ml;
- zout - 1 theelepel;
- appelazijn - 4 el. lepels of naar smaak;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout - 0,5 theelepels per stuk;
- koriander - 1-1,5 theelepeltjes.
voorbereiding
- Bieten bereiden, koken, een minuut in ijswater laten zakken en schoonmaken.
- Maal groente op een rasp, voeg zout, suiker, azijn toe, meng.
- Warm de olie op, voeg twee soorten peper, koriander, knoflook toe, meng en verspreid onmiddellijk naar de bietenmassa.
- Na een paar uur worden de rode biet die in het Koreaans gekookt is, gedrenkt en klaargemaakt.
Stelen van suikerbieten in het Koreaans
Beets in het Koreaans thuis zal origineler, lekkerder en zonder enige twijfel nuttiger zijn dan normaal, als je het kookt met stengels en bladeren. Als dressing worden citrusvruchtensap en honing gebruikt, die alleen de waardevolle eigenschappen van de kant-en-klare snack verhogen en het eenvoudig onvervangbaar maken voor voedingsvoeding.
ingrediënten:
- bieten met stelen en toppen - 3 st.;
- knoflook - 3-4 tanden;
- wortelen en uien - 1 stuk;
- olijfolie - 40 ml;
- zout - 1 theelepel;
- sinaasappelen - 2 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- koriander, honing - naar smaak.
voorbereiding
- Wrijf en maal met de wortels van bieten en wortelen, snijd in stengels en toppen.
- Combineer de ingrediënten, voeg uien, knoflook, sinaasappelsap en citroen, olie, koriander en honing naar smaak toe.
- Na een paar uur zal de rode biet met stengels verzadigd zijn in het Koreaans en klaar zijn.
Koreaanse bietensalade - recept
Bieten in het Koreaans zijn goed op zichzelf of met de toevoeging van andere ingrediënten, ontworpen als een salade met meerdere componenten. Vaak wordt de samenstelling van snacks aangevuld met rauwe of geroosterde groenten, sesam of noten. Delicatesse is geschikt voor elke tafel en vormt een perfecte aanvulling op de culinaire composities van vlees en vis.
ingrediënten:
- bieten in het Koreaans - 500 g;
- paprika's en uien - 1 stuk;
- sesam - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, boter, groen - naar smaak.
voorbereiding
- Bak de ui met gehakte ui en peper, voeg de sesamzaadjes toe, breng op smaak met het mengsel en meng met de rode biet.
- Klop een salade van bieten in Korean greens en serveer.
Bieten in het Koreaans voor de winter
Geoogste jonge bieten in het Koreaans voor de winter in de banken behouden hun smaak lang en zullen op elk moment genieten van de geweldige smaak van uw favoriete snack. De hoeveelheid zout en azijn gaf het toegestane minimum aan - het kan naar uw smaak worden verhoogd.
ingrediënten:
- biet - 2 kg;
- knoflook - 2-2,5 hoofden;
- geraffineerde olie - 200 ml;
- azijn 9% - 6 el. lepels;
- koriander - 2-3 theel.
- zwart, rode peper - elk 1 theelepel;
- suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
- De voorbereiding van bieten in het Koreaans voor de winter begint met de voorbereiding van wortelgewassen, het schoonmaken en hakken.
- Voeg zout, suiker, azijn toe en meng.
- In de hete olie worden wat knoflook, koriander en peper bruin, uitgegoten in de plantaardige massa, gemengd, verspreid over de potten.
- De voorvorm wordt 15-20 minuten gesteriliseerd, afgesloten, gewikkeld tot deze is afgekoeld.