Er zijn veel opties voor het bereiden van verschillende crèmes. Nu leer je hoe je een bananencrème maakt.
Banana Cream voor Cappeycakes
ingrediënten:
- boter 73% vet - 50 g;
- bananenpuree - 0,5 glazen;
- citroensap - 2 ml;
- poedersuiker - 120 g;
- vanille is een snuifje.
voorbereiding
Voeg in bananenpuree citroensap, vanille en mix toe. Meng de boter ongeveer 5 minuten met een mixer. Wanneer de oliemassa weelderig wordt, begint u met het toevoegen van delen van de poedersuiker en stopt u niet met het opkloppen. Voeg ook bananenpuree toe en blijf kloppen. We doen de room in de koelkast en laten hem daar staan tot hij bevriest. En dan met een banketbakkerszak, passen we het toe op de gekoelde capkey .
Bananencrème - recept
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- zure room 21% vet - 195 g;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- vanillesuiker - 5 g.
voorbereiding
In zure room, giet de poedersuiker en meng met een mixer tot het dik is. Bananen worden schoongemaakt en in stukken gesneden. We maken er puree van en mengen zich met de eerder geklopte zure room.
Kwark en bananencrème
ingrediënten:
- kefir 2,5% vetgehalte - 115 ml;
- cottage cheese 5% vet - 195 g;
- bananen - 2 stuks;
- suiker;
- vanilline.
voorbereiding
Gum de kaas met een blender tot een gladde massa. Voeg naar smaak bananen toe, in plakjes gesneden, kefir, vanilline en suiker en klop opnieuw.
Lenten bananencrème
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- sinaasappelsap - 50 ml;
- chocolade - 100 g;
- suiker - 75 g.
voorbereiding
Bananen worden geschild, in stukjes gesneden en in een blender geplet. Voeg het sinaasappelsap, suiker en kook de massa op middelhoog vuur, roeren. We voegen chocolade toe, in stukjes gebroken, in een pan, zet het vuur uit. In een hete bananenpuree smelt de chocolade. Roer tot een homogene massa, doe de room op de glazen en verwijder de klok in de koelkast met 2. Gedurende deze tijd zal het goed indikken.
Custard-bananencrème
ingrediënten:
- banaan - 70 g;
- suiker - 25 g;
- bloem van hoge kwaliteit - 3 el. lepels;
- boter romig 73% vetgehalte - 15 g;
- eieren - 1 stuk;
- melk - ¾ kopje.
voorbereiding
Eerst wrijven we het ei met suiker en boter. Voeg de bloem toe aan de resulterende massa en meng goed. Melk licht verhitten en ongeveer 40 ml in het eimengsel gieten en goed mengen. De resterende melk wordt sterker verhit en constant geroerd, we schenken er het eimengsel in. De massa zou moeten beginnen dikker te worden. Verwijder het vervolgens uit het vuur en meng het goed. Banaan drie op een grote rasp, voeg het toe aan de room, mix en verwarm opnieuw, niet te vergeten tegelijkertijd roeren. Deze crème wordt het best direct op de cakes aangebracht in een warme vorm.
Hoe maak je een bananencrème met room?
ingrediënten:
- eidooiers - 6 st.;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- melk - 2,5 kopjes;
- bananen - 3 stuks;
- maïszetmeel - 6 el. lepels;
- room van 20% vetgehalte - 200 ml;
- poedersuiker - 3 kopjes;
- zoete cracker - 150 g.
voorbereiding
Klop de eidooiers op tot ze wit worden, met vanillesuiker. We voegen maïzena toe. Melk wordt verwarmd en giet het geleidelijk in het resulterende mengsel onder voortdurend roeren. Giet de resulterende massa in een pan, zet op middelhoog vuur en kook tot het dik is, roer met een garde. Bedek de pan met een deksel. 1 banaan melenko snijden, en de resterende 2 bananen met een blender veranderen in een puree. Zoete cracker wordt omgezet in kruimels met een blender. Meng de room met poedersuiker. Meng alle bereide ingrediënten en smeer de resulterende room in het serveren van kremanki.
Bananencrème met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- bananen - 200 g;
- gecondenseerde melk - 200 g;
- boter romig 73% vetgehalte - 200 g.
voorbereiding
Bananen worden schoongemaakt en in stukken gesneden. Plaats de boter (deze moet lichtjes zacht worden) in een blender en begin te kloppen, en voeg geleidelijk gecondenseerde melk toe. Klop tot het mengsel homogeen wordt. Voeg de bananenpuree toe en zwaai opnieuw naar de luchtmassa.
Eet smakelijk!