Aardappelpannenkoekjes zijn een eenvoudig, stevig gerecht, maar ondanks dat wordt het zelfs in het menu van sommige restaurants geserveerd. Draniki , tertiki, deruny , omdat ze gewoon niet bellen. En een verscheidenheid van aardappelpannekoeken in de reeks verscheen. En puree en met yoghurt. Wil je leren hoe je aardappelpannenkoeken kookt? Welkom bij ons onderwerp.
Aardappelpannenkoekjes - recept
ingrediënten:
- aardappelen - 5 stuks;
- ui - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- gedesodoriseerde olie;
- zout, peper - naar smaak;
- knoflook.
voorbereiding
Het meest, waarschijnlijk onplezierig, is wanneer je de aardappelen handmatig moest wrijven. Nu maakt het voor ons een keukenmachine. Voeg in de gemalen massa de resterende ingrediënten toe en bak snel, tot het deeg zwart is geworden, dikke pannenkoeken. Vuur is te sterk om niet nodig te zijn, en dan bloeien de pannenkoeken buiten en binnen blijven de aardappels vochtig. Met zure room en knoflook - heerlijk onbeschrijfelijk.
Pannenkoeken van aardappelpuree
ingrediënten:
- aardappelen - 400 g;
- ei - 4 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- melk - 400 ml;
- gedesodoriseerde olie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Deze pannenkoeken hebben niets met de deruns te maken, maar ze worden niet minder snel en met veel eetlust gegeten. Als de restanten van aardappelpuree niet beschikbaar zijn, moeten we ons vers voorbereiden. Het moet worden gekoeld en vervolgens om beurten toevoegen, roeren, eieren, meel, kruiden. Bak als gewone pannenkoeken, alleen niet te dun.
Aardappelpannekoeken op yoghurt
ingrediënten:
- aardappelen - 4 stuks;
- kefir - 1,5 items;
- ei - 3 stukken;
- bloem - 8 el. lepels;
- olie - om te braden;
- "Parmezaanse kaas" - 50 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We wrijven aardappelen en kaas, breken het ei, fijngehakte ui, kefir. Beweeg, kruiden en meng de bloem. Bak dikke pannenkoeken. Dit gerecht is heerlijk met zure room en knoflook. En je kunt op basis van een verscheidenheid aan bladerdeegcakes uitvinden.