Weinigen van ons houden niet van zelfgemaakt gebak en taarten met kool - dit is een echte klassieker! Zo'n vulling wordt vrij snel en gemakkelijk bereid en kost niet veel tijd en moeite. Vandaag vertellen we je hoe je verschillende heerlijke toppings van kool kunt bereiden.
Vullen van kool en eieren
ingrediënten:
- witte kool - 1 vork;
- lamp - 4 st.;
- Gekookt ei - 5 stuks;
- boter - 100 g;
- groene uien, verse dille - 100 g;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, de lamp wordt schoongemaakt, versnipperd met dunne halve ringen en ingewreven doorzichtigheid op de verwarmde olie, kruiden met zout en suiker. Deze keer kook je hardgekookte eieren, ontspan je ze en maak je ze schoon uit de schaal. De witte kool versnippert heel dun en dan doen we het in een pan en gieten het met steil kokend water. Solim naar smaak, breng aan de kook en kook gedurende 5-7 minuten voor zachtheid. Daarna voert u de vloeistof voorzichtig af met een vergiet en spoelt u grondig met koud water. Vervolgens nemen we een handvol kool, persen het en leggen het op een braadpan op de ui. Hetzelfde doen we met de rest van de kool, voeg een stuk romige boter toe en stoof ongeveer 2-3 minuten in vuur en vlam, zodat het tijd heeft om te smelten. Geef de plantaardige vulling een beetje koel, en snijd deze keer in grote stukken geschilde eieren en snij verse kruiden fijn. Meng alle ingrediënten met koude kool, breng op smaak met favoriete kruiden naar smaak en meng grondig. Dat is alles, heerlijke en stevige gevulde kool voor pastei klaar!
Vullen met verse kool en tomaat
ingrediënten:
- witte kool - 500 g;
- lamp - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- specerijen;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- tomatensap - naar smaak;
- suiker is een snuifje.
voorbereiding
De bol wordt van de schil gepeld, in dunne ringen gesneden en de wortel wordt verwerkt en over een grote rasp gewreven. Warm de pan op, giet een beetje olie en bak de geprepareerde groenten tot ze goudbruin zijn. Deze keer snijd je de kool dun in een mes en giet je het uit aan het roosteren. Breng op smaak met kruiden, roer en laat sudderen tot de ontwikkelde vloeistof volledig verdampt. Hierna giet je tomatensap en gooi je, indien gewenst, een laurierblad. Meng de inhoud van de braadpan grondig, dek af met een deksel en neem nog een paar minuten. Breng vervolgens voorzichtig, door een vergiet, de resterende vloeistof samen en laat de vulling in de pasteien van de kool goed afkoelen.
Vullen van kool en champignons
ingrediënten:
- witte kool - 350 g;
- lamp - 2 stuks;
- verse champignons - 250 g;
- wortelen - 2 stuks;
- specerijen;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Bollen, kool, wortels en paddenstoelen worden schoongemaakt en grondig met water gewassen. Bak dan dun in shinkuem, doe het in een diepe koekenpan met olie en laat het op laag vuur sudderen tot het zacht is. Helemaal aan het einde, kruiden we het met kruiden, meng het en leg het in een bord, laat het afkoelen. Dit keer, gesneden champignons, wortels gewreven op een grote rasp en snijd de straal met dunne semirings. We verwarmen de braadpan, schenken een beetje olie en bakken champignons. Nadat alle vloeistof is verdampt, voeg de uien en wortels toe, geven we nog eens 5 minuten. Voeg dan zout toe aan het gebraad naar smaak, koel, combineer met kool en meng goed.
Gevuld met zuurkool
ingrediënten:
- zuurkoolkool - 350 g;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- suiker - 0,5 tl.
- gemalen peper - naar smaak;
- plantaardige olie voor het braden.
voorbereiding
Wortels gewassen, schoongemaakt en ingewreven op een middelgrote rasp. We verwerken de bol en versnipperen kleine blokjes. Daarna verwarmen we de braadpan, schenken er wat plantaardige olie in, gieten de voorbereide groenten uit en geven ze door tot ze klaar zijn. Kvasshenuyu kool knijp de handen in van het sap, voeg toe aan het roosteren, mix en breng op smaak met kruiden. Bedek daarna de braadpan met een deksel en stoof de vulling 25 minuten op middelhoog vuur onder af en toe roeren.