Het recept voor sorbet van zwarte bessen kan een andere optie zijn voor een verfrissende zomertraktatie, die consumenten van alle leeftijden zal aanspreken.
Sorbet van zwarte bessen
Ondanks het feit dat het hoofdbestanddeel in dit recept bessen is, kan het gemakkelijk worden aangepast met andere bessen, of combinaties daarvan. Om de smaak van het dessert te diversifiëren, gebruikt u een verscheidenheid aan suikerstroop, bijvoorbeeld vanille, citrus of munt, zoals in onze versie van het gerecht.
ingrediënten:
- zwarte bes - 5 items;
- muntsiroop - 230 ml;
- citroensap - 15 ml;
- een snufje zout.
voorbereiding
Was de gewassen bessen en chili in de kom van de blender. Nou, reinig de aardappelpuree door een zeef, het wegwerken van de zaden en de overblijfselen van de huid. Meng homogene aardappelpuree met munt of een andere siroop en voeg citroensap toe. Schenk een klein snufje zout in om de zoetheid te verduisteren. Koel de bessenpuree en giet het vervolgens in de ijsmachine en ga verder met koken, volgens de instructies van de instructies bij het apparaat.
Zwarte bessen sorbet thuis
In het kader van dit recept zullen we een mengsel van bessen en andere bessen gebruiken, en een klein beetje droge rode wijn zal helpen om de smaak te diversifiëren.
ingrediënten:
- suiker - 145 g;
- water 165 ml;
- framboos - 230 g;
- bosbessen - 230 g;
- bes - 230 g;
- droge rode wijn - 165 ml.
voorbereiding
Bereid een eenvoudige suikerstroop door de suiker in kokend water op te lossen. Voeg wijn toe aan de gekoelde siroop. Als u een alcoholvrij recept wilt maken, maakt u de siroop samen met de wijn en verdampt u alle alcohol.
Klop de bessen in puree en wrijf door een zeef. Meng de aardappelpuree met de siroop en koel. De afgekoelde massa wordt in de ijsmachine gegoten en gaar, volgens de instructies in de instructies.
Zwarte bessen sorbet met room
ingrediënten:
- zwarte bes - 6 items;
- extract van vanille - 1 theelepel;
- kokos (of koeien) crème - 390 ml;
- zetmeel - 3 el. lepel.
voorbereiding
Kook de bes op matig vuur totdat alle bessen zijn gebroken. Wanneer de bes het sap verlaat, giet het zetmeel erbij en kook verder tot het dik is. Koel de massa af en veeg hem door een zeef, laat hem dan de hele nacht in de koelkast staan. Meng 's ochtends puree met kokosroom en vanille. Bereid de zwarte bessen sorbet in het ijs, volgens de instructies van de instructies.