We hebben allemaal gehoord over de voordelen van kwark voor sporters en mensen die een actieve levensstijl leiden. Al deze verhalen - geen grap en geen uitvinding, laten we eens kijken naar de samenstelling van cottage cheese, om te begrijpen waarom er na de training cottage cheese is:
- kwark op 50-60% bestaat uit caseïne, een langzaam melkeiwit, dat gedurende 5 uur kan worden geactiveerd;
- kwark bevat ook nuttige vetten en langzame koolhydraten , dit verhoogt alleen de duur van het gevoel van verzadiging van de kwark;
- in de samenstelling van kwark: calcium, fosfor, vitamine A, C, PP, zink, natrium, kalium, ijzer;
- kwark is een ideale bron van methionine, een onmisbaar aminozuur dat beschermt tegen hoog cholesterol en obesitas van de lever.
Nu bepalen we of het nodig is om kwark te eten na de training, als je wilt afvallen.
Na de training stijgt je metabolisme, verbruikt het lichaam alle beschikbare energie tijdens de lessen, nu heeft het energie nodig om de spieren te herstellen. Waar hij energie zal opnemen - hetzij van uw vetopslag, of van voedsel dat u eet direct na de training. Onnodig te zeggen dat de eerste optie de voorkeur heeft, dat is de reden waarom je na een training voor gewichtsverlies niets zou moeten eten, en zelfs kwark.
Na 1-2 uur
Je metabolisme vertraagt geleidelijk, na een succesvolle afbraak van vetten om aan de energiebehoeften te voldoen. Nu 1-2 uur na de training kun je gerust kwark met melk eten, bijvoorbeeld. Dit zal je verzadigen met eiwitten en de groei van nieuw spierweefsel helpen.
Magere kwarkaas
Wat betreft magere kwark na de training en in het algemeen het gebruik ervan op een ander moment - er zijn bepaalde tegenstrijdigheden. Calcium, vervat in wrongel, is nodig voor de synthese van het hormoon calcitriol - dit hormoon activeert het vetverbrandingsproces. Maar helaas, zonder vet, worden noch calcium noch vitamines opgenomen, zodat je door het eten van vetvrije kwark jezelf, de voordelen ervan, ontneemt.