De zogenaamde voedselpiramide werd doordacht en ontwikkeld door de inspanningen van het ministerie van Landbouw en het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid. Deskundigen die betrokken zijn bij de creatie van de Piramide, hebben als doel gesteld het een soort optisch instrument te maken dat iedereen zou kunnen gebruiken om een gezonde basis onder hun voedsel te brengen. De voedselpiramide of, met andere woorden, de voedselpiramide, is een zeer flexibele praktische gids voor goede voeding, die kan worden gebaseerd op alle gezonde mensen van twee jaar en ouder. De voedselpiramide omvat alle belangrijke groepen voedingsmiddelen, terwijl wordt aangegeven hoeveel dagelijkse consumptie moet worden gemeten. De meeste kinderen hebben echter veel minder calorieën nodig dan aangegeven in de Pyramid of Nutrition.
Groep 1. Granen
Volgens de Pyramid of Nutrition zouden 6-11 porties granen dagelijks in onze voeding aanwezig moeten zijn. Voor één portie wordt in dit geval een stuk brood of een halve theekop pasta genomen. Deze producten zijn een goede energiebron, vrijwel verstoken van vetten en bevatten een hoog percentage natuurlijke vezels. Liever rijst, pasta, brood en granen in het algemeen. Deze groep producten vormt de basis van de voedselpiramide.
Groep 2. Groenten
Zoals de Piramide aangeeft, moeten we voor gezond eten 3-5 porties groente (beter vers) elke dag hebben. Eén portie kan worden beschouwd als een volledige kop rauwe groenten of een halve kop gekookte thee. Groenten zijn natuurlijke bronnen van vitamines en metalen, die zo essentieel zijn voor onze gezondheid. Liever wortelen, maïs, groene bonen en verse erwten.
Groep 3. Fruit
Zoals de voedselpiramide zegt, moet ons lichaam voor een goede voeding 2-4 porties fruit per dag geven. Eén portie betekent 1 vers fruit, een halve theekopje compote of vruchtensap. Fruit - en ook groenten - worden beschouwd als de beste natuurlijke bronnen van vitamines en metalen. Geef de voorkeur aan appels, bananen, sinaasappels en peren.
Groep 4. Zuivelproducten
In overeenstemming met de Piramide wil rationeel voedsel dagelijks twee of drie porties zuivelproducten op onze tafel zien. Een portie in dit geval is een kopje melk van 2% vet, een kopje yoghurt of een stuk kaas ter grootte van een luciferdoosje. Een groep zuivelproducten is rijk aan calcium en vitamine D, die nodig zijn voor een goede conditie van onze botten en tanden. Liever melk, kaas en yoghurt.
Groep 5. Vlees, vis, bonen, noten
De meeste producten van deze groep zijn van dierlijke oorsprong. Op een dag moeten we twee of drie porties eten uit deze voedselgroep eten. Eén portie is gelijk aan één kippendij, één theekopje van een sperzieboon of één ei. Alle voedsel dat deel uitmaakt van deze groep voedselpiramides is zeer rijk aan eiwitten, die voor ons noodzakelijk zijn om ons spierstelsel te ontwikkelen. Liever rundvlees, vis, kip, eieren en bonen.
Groep 6. Vetten, oliën en snoep
Alle voedsel uit deze groep voedselpiramides is rijk aan vet en suiker. Ze hebben zeer weinig voedingswaarde (hoewel ze goed smaken), en daarom moeten ze heel gematigd geconsumeerd worden en alleen in speciale gevallen ervan genieten. Deze groep producten is de top van de voedselpiramide.
Wat het percentage producten betreft, raadt de voedselpiramide je aan om je dagelijkse dieet te bouwen volgens het volgende schema:
eiwitten
Dit is het bouwmateriaal van het lichaam. Eiwitten creëren, herstellen en bewaren de weefsels van ons lichaam. Hun consumptie zou 10-12% van moeten zijn
koolhydraten
De belangrijkste rol van koolhydraten is om ons lichaam van energie te voorzien, een "brandstof" voor elk van zijn functies. Volgens de Piramide moet 55-60% van de totale calorische energie van de dag in rationele voeding worden gewonnen uit koolhydraten.
vetten
Vetten zijn ook nodig voor ons lichaam, omdat ze helpen bij het opbouwen van cellen, een stabiele temperatuur van ons lichaam behouden, vitaminen erin transporteren. Volgens de voedselpiramide mag de hoeveelheid vet echter niet hoger zijn dan 30% van het totale aantal calorieën dat we dagelijks via voedsel binnenkrijgen.