De alvleesklier is het orgaan van het spijsverteringsstelsel. Het is verantwoordelijk voor de vertering van vetten, eiwitten en koolhydraten . Ontsteking van dit orgaan en zijn onderdelen veroorzaakt pancreatitis. Met de ontwikkeling van deze ziekte speelt een speciaal dieet samen met de behandeling een grote rol.
Welke voedingsmiddelen zijn schadelijk voor de alvleesklier?
Alle voedingsmiddelen die de pancreasschede irriteren en het ontstekingsproces ondersteunen, kunnen leiden tot exacerbatie van pancreatitis. Sommige producten dragen bij aan de overvloedige productie van enzymen en als gevolg daarvan, start het actieve werk van dit lichaam. Schadelijk voor de pancreasproducten zijn vooral vet voedsel en alcohol. Ze zijn erg zwaar voor het lichaam en vergen veel inspanning van de spijsverteringsorganen. Op het moment van de ontwikkeling van pancreatitis moeten ze volledig worden uitgesloten van het dieet.
Ook schadelijk voor pancreasproducten zijn rijke bouillons van paddestoelen, vlees, vis en kip. Gerechten met een hoog gehalte aan kruiden en peper beschadigen de pancreas zelfs van een gezond persoon. Tijdens pancreatitis kan dit onherstelbare schade aan het lichaam veroorzaken.
Het is verboden om te bakken en vers gebakken goederen te eten. Ze kunnen worden vervangen door broodkruimels of oudbakken brood. Het gebruik van azijn categorisch verboden. Daarom is het noodzakelijk om alle marinades, augurken en ingeblikte vis uit het dieet te verwijderen. Schadelijk voor de pancreas-paddenstoelen in welke vorm dan ook. Je kunt geen zuivelproducten, eieren, koolzuurhoudende dranken en kwas eten. Het is noodzakelijk om alle peulvruchten volledig uit het dieet te verwijderen, omdat ze erg zwaar zijn voor de maag. Slecht van invloed op de alvleesklierkoffie, sterke thee en verschillende snoepjes.
Van groenten is het noodzakelijk om witte kool, tomaten, zuring, radijs, radijs, biet en spinazie te weigeren.