Vitamine E (of, zoals het ook wordt genoemd, tocoferol) is bij ons bekend als een universele remedie voor het behoud van jeugd, schoonheid en gezondheid. En dat allemaal omdat deze stof een uniek schild is dat ons lichaam beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Bovendien voedt vitamine E in voedsel onze cellen met zuurstof, helpt het de wanden van bloedvaten te versterken, bestrijdt het trombose en versterkt het zelfs het hart.
Hoeveel moet ik vitamine E in voedingsmiddelen consumeren?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedsel die vitamine E bevat, moet worden berekend op basis van de hoeveelheid van dit product in dit product. Op een dag heb je nodig:
- kinderen - 7-10 IE;
- volwassenen, ongeacht geslacht - 30 IE.
Als u deze norm in acht neemt, zijn hypovitaminose en de onaangename symptomen niet vreselijk voor u. Vertrouw echter niet op deze indicator - dit is slechts het meest noodzakelijke minimum. Om het lichaam volledig te ondersteunen is ongeveer 200 IE nodig.
Welke voedingsmiddelen hebben vitamine E?
Het gehalte aan vitamine E in producten wordt heel specifiek verdeeld. Deze vitamine is van plantaardige oorsprong, en bij de productie van dierlijke oorsprong kan deze veel minder vaak worden gevonden, en de inhoud ervan is minder. Meestal producten die vitamine E bevatten, eten we niet elke dag - in wat ons gebruikelijke dieet is, is het erg klein.
Overwegen in welke producten vitamine E in de maximale hoeveelheid:
- plantaardige olie uit gekiemde tarwe 320 IE;
- maïsolie 250 IE;
- sojaolie 92-120 IE;
- gekiemde tarwe 27 IE;
- lijnolie 23 IE;
- maïs 10 IE;
- erwten (volwassen) 8 IE;
- een salade van 8 IU;
- groene erwten 5,5 - 6,4 IE;
- peterselie 5,5 ME;
- witte bonen 4 IE;
- gerst 3,2-5,2 IU;
- gekookte eieren 3,0 IE;
- tarwebloem 80% 2,8 ME;
- rogge 2,2-3,5 IU;
- havervlokken, havervlokken 2,1-3,25 IU;
- boter 2,1-0,6 IU;
- roggebrood 2,1 ME;
- tarwebloem 70% 1,7 ME;
- wortelen 1,5 ME;
- brood wit 1,4 IU;
- kaas 0,3-0,6 IU;
- melk vers 2,5% vet 0,2 IU.
Uit deze lijst wordt duidelijk dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E vaak helemaal niet in onze voeding worden opgenomen en die voedingsmiddelen die we gewend zijn te eten, bevatten het niet in grote hoeveelheden.
Wie heeft vitamine E nodig in voedsel?
Vitamine E heeft één bekende populaire naam - het wordt de "vruchtbaarheidsvitamine" genoemd. Deze naam is om een reden aangegrepen: het feit is dat dit element zorgt voor de stabiele en correcte werking van de geslachtsklieren bij zowel mannen als vrouwen. Dat is de reden waarom tijdens de zwangerschapsplanning elke partner wordt aanbevolen om aanvullende vitamine E te nemen om de kans op een vroege zwangerschap te vergroten. Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, hebben deze vitamine echter nodig.
In het geval dat enige problemen verband houden met het werk van het endocriene of zenuwstelsel, de hersenen of bloedvaten gestoord zijn, is het noodzakelijk om de dosis van de patiënt te verhogen
Het is ook bekend dat vitamine E een van de belangrijkste elementen is die zorgt voor de goede werking van zo'n belangrijk orgaan van het menselijk lichaam als de hartspier. Daarom is een tafel rijk aan producten met vitamine E zo belangrijk voor iedereen die problemen heeft met het cardiovasculaire systeem (trouwens dit geldt voor rokers).
Welke voedingsmiddelen rijk aan vitamine E dan ook zijn, in noodgevallen moet u een apotheeksupplement toevoegen aan uw gewone dieet.