Recepten van gehakte vis zijn niet erg complex en vrij arbeidsintensief. En wat een vreugde brengen ze naar mensen die iets visachtigs willen, maar ze houden niet van rotzooien met botten die naar de hele gefrituurde vis kijken .
Roll-casserole met gehakt vulling
Roulette is de beste keuze van wat je kunt koken met gehakte vis. Sinds het veranderen van de vulling krijg je weer een nieuw gerecht en de vulling kan veel worden uit de schappen van je koelkast.
ingrediënten:
- gehakte vis - 600 g;
- champignons - 200 g;
- halfvaste kaas - 100 g;
- ui - 1 ui;
- ei - 3 stukken;
- plantaardige olie - 70 g;
- boter - 140 g;
- wit brood (kruimel) - 30 g;
- melk - 100 g;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Giet eerst het brood met melk en knijp het in de pan terwijl het wordt doorweekt en plet de korst tot het pap is. Leg het dan in gehakt. Nu kun je in de vulling twee eieren maken, goed mengen, 100 g boter, zout, kruiden toevoegen en opnieuw mengen. Maal de ui en begin met frituren in plantaardige olie, het is noodzakelijk om het half klaar te maken en voeg dan fijngehakte champignons toe en bak op ongeveer 15 minuten op lage temperatuur. Leg op de voedselfilm een rundergehakt in de doos met voedsel en daarop een glad laagje van een mengsel van champignons en uien, en strooi er vervolgens gelijkmatig over met geraspte kaas. Rol nu met behulp van een film alles in een rol, verplaats het noodzakelijkerwijs met een naad naar beneden, vooraf geolied op een bakplaat. Klop het resterende ei los en rol een rol goed naar buiten, maak er dan lekke banden in. Op 200 graden in de oven wordt het gedurende 30 minuten gaar.
Hoe gehaktpasteitjes te bereiden?
ingrediënten:
- gehakte vis - 1 kg;
- boter - 75 g;
- ui - 2 stuks;
- brood (kruimel) - 150;
- ei - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- melk - 190 g;
- helemaal gepaneerd - 55 g;
- plantaardige olie - 45 g;
- zout.
voorbereiding
Vul het kruimel van het brood met melk en terwijl het brood de vloeistof opneemt, borstel en snijd de ui helemaal niet. Knoflook wordt gereinigd en direct door de pers in gehakt geperst, net zoals je meteen boter kunt toevoegen en het moet er zijn om het vetgehalte te verhogen, omdat visgehakt meestal wordt gemaakt van tamelijk magere vis. Druk op vanuit