Vegetarisme is altijd alleen geassocieerd met gezond plantaardig voedsel, maar alle tegenstanders van vlees hebben hun schadelijke zwakheden, zoals pizza, waartegen een geurig schijfje weinigen weerstand kan bieden. Als een geschenk voor fans van vegetarisme, geven we vier ongewone recepten van Italiaanse klassiekers.
Vegetarische pizza met champignons - recept
Deze voortreffelijke pizza geeft meer de geest van Frankrijk dan Italië, maar maakt het niet minder lekker. De beruchte brie-kaas, die we in dit recept zullen gebruiken, kun je vervangen door elke favoriete zachte kaas.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 320 g;
- zout - 4 g;
- droge gist - 4 g;
- water 210 ml.
Voor de vulling:
- olijfolie - 45 ml;
- witte ui - 85 g;
- een tak van rozemarijn ;
- droge witte wijn - 60 ml;
- champignons - 240 g;
- peterselie greens;
- brie - 120 g.
voorbereiding
Laten we beginnen met de voorbereiding van het deeg. Meng de bloem met zout en gist, giet alles met warm water en kneed het deeg. Laat het deeg ongeveer een half uur op een warme plaats rijzen en bereid intussen alle ingrediënten voor de vulling en breng de temperatuur van de oven op 230 ° C.
Voor de vulling bewaar je de uien met rozemarijn op laag vuur om het gekarameliseerd te maken. Giet wijn en laat de vloeistof verdampen. Bak de champignons apart en meng ze met uien en groen.
Rol het deeg uit, verdeel de vulling erover en leg de stukjes kaas erop. Kook de pizza ongeveer 6-8 minuten of tot de randen zijn geblancheerd.
Hoe snel pizza koken?
Als je snel moet handelen, dan komen in plaats van de test voor de opbrengst tortilla's of dichte lavashortilla's. De taak is gewoon om een heerlijke vulling te kiezen.
ingrediënten:
- tortilla's - 4 stuks;
- tomatensaus - 135 g;
- kaas - 110 g;
- een handvol olijven;
- rode ui - 40 g;
- paprika - 160 g;
- basilicum bladeren;
- maïs in blik - 130 g.
voorbereiding
Na het afvegen van kaas en het hakken van paprika's en uien, vett tortilla's in met tomatensaus en spreid je onze toppings in willekeurige volgorde uit, laat alleen het groen van de basilicum achter. Om de tortilla's niet uit elkaar te laten vallen en te laten schilferen, smeer je dunne plakjes kaas over de saus en spreid je de vegetarische pizzabovenlaagjes erover. Leg de tortilla's onder de grill (of leg ze onder het deksel in de pan) en wacht tot de kaas smelt. Versier alles met verse basilicum en probeer.
Lekkere vegetarische pizza met kaasdeeg
Je kent waarschijnlijk de halfafgegeten randen van stukjes pizza, altijd achterblijvend op een bord na een maaltijd. Met het recept van deze test, zal alles worden opgegeten tot de laatste kruimel, we garanderen.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 320 g;
- gist - 7 g;
- olijfolie - 30 ml;
- suiker - 5 g;
- kaas - 170 g.
Voor de vulling:
- tomatensaus - 120 ml;
- geraspte kaas;
- rode ui - 60 g;
- paprika - 110 g;
- een handvol olijven;
- verse tomaat - 50 g.
voorbereiding
Verwarm 200 ml water voor totdat het warm is en los hierin suiker op. Giet de gist aan de gezoete vloeistof en laat deze ongeveer 10 minuten intrekken. Voeg na een tijdje toe