Vareniki met frambozen zijn de meest zomer gerecht en een echte klassieker van de Russische keuken. Ze zijn erg voedzaam en goddelijk lekker. Laten we snel leren hoe je vareniki met frambozen kunt maken om jezelf en je dierbaren te behagen met dit heerlijke gerecht!
Recept voor vareniki met frambozen
ingrediënten:
Voor de test:
- ei - 1 stuk;
- kefir - 500 ml;
- zout - een snuifje;
- frisdrank - 1 theelepel;
- meel.
Voor de vulling:
- framboos - 200 g;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
Nu zullen we je vertellen hoe je knoedels met frambozen kookt. Kneed eerst het deeg voor vareniki. Om dit te doen, giet kefir in de kom, voeg het ei toe, doe de soda en zout naar smaak. Giet vervolgens geleidelijk de bloem en kneed het homogene deeg. Het moet worden verkregen door consistentie niet te strak en zelfs een beetje vasthouden aan de handen. Dump het deeg met bloem en doe het in een plastic zak gedurende 30 minuten. Daarna verdelen we het in 4 delen, van elk vormen we een lange worst, snijd het in stukken en druk het naar beneden zodat een cirkel ontstaat. In het midden van elke cirkel leggen we een paar bessen frambozen, strooien er suiker over en bedekken de randen. We smeren de kom van de multivark olie. We schuiven de vareniki met frambozen en koken ze, waarbij de stoomkookmodus gedurende 8 minuten wordt ingesteld. Het bereide gerecht wordt warm geserveerd, besproeid met sinaasappeljam of zure room.
Vareniki van framboos
ingrediënten:
Voor de test:
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- melk - 1 item;
- Zout en zuiveringszout - naar smaak.
voorbereiding
Overweeg een andere eenvoudige manier om vareniki met frambozen te bereiden: het ei wordt in een kom gebroken, we voegen soda en zout toe. Dan doen we suiker en gieten we de melk in. Giet vervolgens geleidelijk de bloem en kneed het homogene deeg. We verdelen het in verschillende identieke delen
Liefhebbers van zomervoeding houden ook van vareniki met aardbeien, waarvan het recept vrij eenvoudig is.